Cordon bleu

Публикувана: 2 ян. 2009, 14:40 ч.
Последно мнение: 21 фев. 2009, 11:45 ч.

3 963
25

Blondi - Редовен потребител

B

Редовен потребител

2 ян. 2009, 14:40 ч.

Белгийците нямат някаква типична кухня, нито някакви техни специалитети, освен два-три. Тук ви предлагам един от тях, който е лесен и вкусен, за тези, които си позволяват пържено Simple Smile

Simple Smile

4 тънки парчета месо - свинско или телешко
4 резена шунка
8 резена кашкавал

За панировката - едно яйце и галета

Разплесквате с чук за месо на тънки парчетата месо и срязвате всяко наполовина. Слагате кашкавал, отгоре шунката и накрая пак кашкавал. Отгоре слагате другата половинка на месото и захващате с клечки за зъби. Яйцето си разбивате в една чиния, в другата сипвате галетата. Овалвате в яйцето, след това в галетата и пържите в сгорещена мазнина от двете страни. Преди сервиране махате клечките или поне предупреждавате за тях Mr. Green

Mr. Green

Аз замествам едното парче кашкавал със сирене Бри или камамбер (изрязва се мухъла). Става и с пилешко, по-крехко е. Peace

Peace

Виж целия пост

Пристрастен

# 1 2 ян. 2009, 15:13 ч.

Блонди, много апетитно изглежда!Започнах да преглъщам, въпреки многото ядене през последните дни!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 2 2 ян. 2009, 16:25 ч.

Яла съм Cordon bleu приготвено в ресторант и много ми хареса. Ще пробвам твоята рецепта със сигурност. bouquet

bouquet

Виж целия пост

Ветеран

# 3 3 ян. 2009, 11:55 ч.

Цитат на: Блонди в пт, 02 яну 2009, 14:40

Белгийците нямат някаква типична кухня, нито някакви техни специалитети, освен два-три. Тук ви предлагам един от тях.....

който обаче си е чисто френски Peace

Peace

Във Франция важни личности са получавали орден Saint Esprit - т. нар. "синя лента" (Courdon bleu), създаден 1578 от френския крал Heinrich III, за особени заслуги. Сред тях са били и известни готвачи. Един от тях е приготвил по този случай пълнените телешки шницели, които ги кръстил на ордена.................Оригинала на рецептата е с телешки шницели

Истината е, че независимо кой си го присвоява като негов специалитет, Courdon bleu е страшно вкусен Blush

Blush

У нас определено пилешкия е на почит

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 4 3 ян. 2009, 13:21 ч.

А, да, сигурно е френски, за белгийците си остават вечните им пържени картофи Grinning

Grinning

Мерси за историята не знаех Simple Smile

Simple Smile

Какво зеленко слагаш вътре? Blush

Blush

Виж целия пост

Ветеран

# 5 3 ян. 2009, 14:11 ч.

за любимия - магданоз Sick

Sick

Казва, че е вкусно Rolling Eyes

Rolling Eyes

Rolling Eyes

за останалите нищо Laughing

Laughing

. Зеленото е на салата

Виж целия пост

# 6 3 ян. 2009, 16:34 ч.

Това е една любима рецепта за семейството ни, правим я обаче с пушен кашкавал и в панировката слагаме малко царевично брашно.

Виж целия пост

Потребител

# 7 3 ян. 2009, 18:05 ч.

Ох, адски апетитно изглежда, но дали има начин да не се пържи Blush

Blush

Виж целия пост

S

Ентусиаст

# 8 3 ян. 2009, 18:20 ч.

изглежда много вкусно - ще го пробвам
Блонди bouquet

bouquet

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 9 3 ян. 2009, 18:37 ч.

Цитат на: Incognito в сб, 03 яну 2009, 18:05

но дали има начин да не се пържи Blush

Blush

Предполагам, че ще стане без проблем печено в тавичка с повече мазнина и на силно загрята фурна, а и тавата с мазнината също силно сгорещени, да цвърчи олиото Peace

Peace

Виж целия пост

B

# 10 3 ян. 2009, 19:00 ч.

Това изглежда невероятно,ще го пробвам със сигурност.

Виж целия пост

Ветеран

# 11 3 ян. 2009, 19:39 ч.

За да се избегне пърженето, може да се направи в тавичка - застлана с хартия за печене или фолио. Без мазнина. Потапят се в яйце, галета и в тавата. В загрята на 220*-250* фурна за 7-8 мин са готови.
Ако има мазнина и цвърчи, по-добре си го пържи. И без друго е по-вкусно Laughing

Laughing

пържено. Но пък се губи идеята на здравословното.

извинявам се за намесата Blush

Blush

Виж целия пост

E

Регистриран

# 12 15 ян. 2009, 12:40 ч.

и аз го харесвам.

Виж целия пост

H

ღhalapelaღ

Регистриран

# 13 15 ян. 2009, 12:50 ч.

Страхотно.Благодаря Блонди,сина ми го обожава ,но досега съм вземала само полуфабрикат,на мен не ми хареса .Това мисля да го направя и съм сигурна ,че всички ще си оближат пръстите Hug

Hug

.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 14 15 ян. 2009, 13:37 ч.

Цитат на: halapela в чт, 15 яну 2009, 12:50

досега съм вземала само полуфабрикат,на мен не ми хареса .

О, и аз съм взимала замразени и са Sick

Sick

Не ги харесвам и аз, домашните нямат нищо общо, опитай Hug

Hug

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

17 182
438

Готварски рецепти и съвети

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

15 264
162

Готварски рецепти и съвети

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

1 484
86

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.