Турската кухня *3*

  • 307 784
  • 752
# 540
Благодаря!  Hug
Виж целия пост
# 541
nadetoXD, супа от боб не съм чувала да се прави, а нахута не се пасира в супите. Остава да е от зелена леща. Прави се подобно на червената, яла съм, но не съм правила. Горе-долу така изглежда.

Виж целия пост
# 542
моля, кажете ми как е мекици на турски? Съседката ми е оставила страхотни мекици, та да й благодаря и да искам рецептата Simple Smile
Виж целия пост
# 543
моля, кажете ми как е мекици на турски? Съседката ми е оставила страхотни мекици, та да й благодаря и да искам рецептата Simple Smile




къзартълмъш хамур,песмет Peace
Виж целия пост
# 544
не  е лесно Simple Smile мерси!
Виж целия пост
# 545
    Някой може ли да ми обясни какво е това кукуреч? От какво се прави или как се прави?
Виж целия пост
# 546
    Някой може ли да ми обясни какво е това кукуреч? От какво се прави или как се прави?


Kокореч = kokoreç  Wink



**прави се от кози/агнешки вътрешности/черва (+подправки); сервuра се в пита хляб
http://en.wikipedia.org/wiki/Kokoretsi



Едно от най-извеcTните места за кокореч в Истанбул :
Виж целия пост
# 547
Преди около месец бяхме в Турция и един приятел който знае че много обичам Кокуреч ни заведе да опитаме тандури или нещо подобно. Разликата между него и кокореча беше, че това беше с месо. Много Вкусно.
Виж целия пост
# 548
Май е било тантуни Peace   
Виж целия пост
# 549
bz благодаря ти за отговора. Съжалявам,че съм обърлкала правописа, но съм невежа в тези неща. Това с животинските вътрешности не ми изглежда много примамливо.По принцип ям дроб - сърма или агнешка супа, но това нещо немога да си го представя.Като дюнер ли го правят или като хамбургер? Имам предвид каква питка използват? Като гледам тези снимки ми напомнят на нашите питки с две кебапчета посредата. Grinning
   А това Тантуни как се прави?
Виж целия пост
# 550
haksev, благодаря - ще запомня "тантуни" - тогава го опитах за пръв път.
mama_vesi - игнорирай идеята че е с червавца. Много е вкусен кокореча - доста съм изяла от нето, и в хляб (турския хляб е невероятен, няма нищо общо с нашите питки) и в арабска питка, но ми е по-вкусен когато е в хляб. Повече информация от знаещите, аз само съм консумирала  Wink
Виж целия пост
# 551
Moже грешката да е моя, но няколко пъти прочетох страницата с линка към ГЮЗЛЕМЕ-то, но така и не открих рецептата за него.  Ще ми помогнете ли?
Виж целия пост
# 552
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=254554.msg6257002#msg6257002 - рецептата за гюзлеме.

А на мен дали някой може да помогне с рецепта на този хляб?  http://www.amam.bg/showpic.php?City=02&Pic=24-165 В сайта от където взех снимката пише Балон екмек.
Виж целия пост
# 553
SURF, благодаря ти.   bouquet Явно гледам, но не виждам.  Mr. Green
Виж целия пост
# 554
моля, кажете ми как е мекици на турски? Съседката ми е оставила страхотни мекици, та да й благодаря и да искам рецептата Simple Smile

къзартълмъш хамур,песмет Peace

между другото тя употреби впоследствие думата пексимет, която аз знам от възрожденската българска литература Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия