Как се прави домашно масло?

Публикувана: 24 фев. 2009, 20:36 ч.
Последно мнение: 7 авг. 2019, 23:12 ч.

96 356
413

G

# 60 28 фев. 2009, 16:34 ч.

Днес направих масло колкото една супена лъжица Simple Smile

Simple Smile

-толкова излезна от 3л мляко.Цвета е наистина бледо жълт.
Маслото го направих каймака на килсело мляко.Обрах каймака и малко мляко под него,сложих го в буркан и с приставката за разбиване на яйца започнах да разбивам.След около 10-15мин се отдели маслото от млякото.Много ми беше интересно и много се зарадвах.
Забравих да кажа,че млякото и каймака го взех от хладилника и беше доста студено.
Тази седмица ще събера повече каймак от и ще го бия от прясно мляко

Виж целия пост

Лого5ка

Ентусиаст

# 61 1 март 2009, 09:30 ч.

Greta, браво на теб. По-вкусно е маслото от кисело мляко. На прав път си явно Peace

Peace

Виж целия пост

Ш

Шушулче

# 62 1 март 2009, 13:46 ч.

Агитирах баба, др седмица и аз ще бия масло bowuu

bowuu

Виж целия пост

A

# 63 2 март 2009, 20:50 ч.

Да кажа, че пробвах да бия маслото в робота с емулгиращата приставка и се получи! Бързо и лесно! Вече съм спец на домашното масло Laughing

Laughing

Виж целия пост

♥ Karamela ♥

Потребител

# 64 3 март 2009, 09:27 ч.

Никога не съм правила, но ми се иска да опитам.

Виж целия пост

# 65 3 март 2009, 09:28 ч.

Опитай и ще стане Party

Party

, при мен с пасатора около 15 мин., като сложих каймака от сквасено мляко и стана Flutter

Flutter

Виж целия пост

Валенцето

Потребител

# 66 14 март 2009, 14:26 ч.

И аз току що си направих масло.От домашно прясно мляко.Събирах каймака няколко пъти подред във фризера,сутринта го извадих и току що направих маслото.С миксера.Много съм доволна.

Виж целия пост

G

# 67 14 март 2009, 18:00 ч.

Валенцето,браво на теб.
Вече три пъти съм правила масло и трите пъти се изби по-различно време.
Първото масло ми стана най-хубаво.Другите два пъти сложих малко вода към каймака и не знам дали от това,но маслото стана на мнооооого фини гранулки.
А първия път беше само с малко кисело мляко и стана супер.
Втория път водата беше топла,а каймака студен от хладилника.Изби се за 5 мин.
Третия път сложих студена вода и се изби за 25 мин. Rolling Eyes

Rolling Eyes

Следващия път няма да слагам никаква вода,за да видя ще има пак такива гранулки.

Виж целия пост

Валенцето

Потребител

# 68 14 март 2009, 18:07 ч.

greta.kr ,аз само каймака сложих,без нищо друго.стана супер гладко.

Виж целия пост

Лого5ка

Ентусиаст

# 69 14 март 2009, 19:16 ч.

Днес в една книга за деца, прочетох, че масло се правило, като се пусне в съда, в който се разбива едно стъклено топче. Това в случай, че използвате буркан с капачка.

Виж целия пост

B

# 70 15 март 2009, 11:47 ч.

Момичета,четох,четох и май не съм разбрала правилно.Каймака го събирате от сварено или сурово прясно мляко?Аз имам събран един компотен буркан отпреди 2 седмици и е толкова гъст направо като сметана,но тази сутрин като започнах да го разбивам и се сгъсти много и даже бухна,но стана като разбита сметана не иска да се отделя никакво масло,като го пипам с пръсти изобщо не е мазно,а наподобява разбита извара.Та затова питам дали трябва да е сварено млякото,защото моето е точно такова,събирам от 3литра половин буркан/компотен/ и то доста мазно.

Виж целия пост

G

# 71 15 март 2009, 16:52 ч.

Цитат на: barcela в нд, 15 мар 2009, 11:47

Момичета,четох,четох и май не съм разбрала правилно.Каймака го събирате от сварено или сурово прясно мляко?Аз имам събран един компотен буркан отпреди 2 седмици и е толкова гъст направо като сметана,но тази сутрин като започнах да го разбивам и се сгъсти много и даже бухна,но стана като разбита сметана не иска да се отделя никакво масло,като го пипам с пръсти изобщо не е мазно,а наподобява разбита извара.Та затова питам дали трябва да е сварено млякото,защото моето е точно такова,събирам от 3литра половин буркан/компотен/ и то доста мазно.

Да,така става по време на разбиването.След още малко време разбиване, почва да се отделя маслото.Колко време го разбиваше и с какво?Аз разбивам с приставка за яйца на най-ниска степен.Не мисля,че може да не стане.
Каймака събирам от сварено мляко(иначе каймак от не сварено няма) и го квася.

Виж целия пост

B

# 72 15 март 2009, 17:33 ч.

Да,значи правилно правя,но как го квасиш като киселото мляко ли или по друг начин?
Разбивах го със същата приставка като теб но едно сигурно 15-20 мин. и изобщо не ми се отделя масло,сложих го за малко във фризера да го изстудя и сега пак ще го разбия да видим какво ще стане.

Виж целия пост

G

# 73 15 март 2009, 17:49 ч.

Цитат на: barcela в нд, 15 мар 2009, 17:33

Да,значи правилно правя,но как го квасиш като киселото мляко ли или по друг начин?
Разбивах го със същата приставка като теб но едно сигурно 15-20 мин. и изобщо не ми се отделя масло,сложих го за малко във фризера да го изстудя и сега пак ще го разбия да видим какво ще стане.

Квася го както другото мляко.Трябвало е още малко да го поразбиваш.Като почне да се отделя маслото,първо по бъркалката ще видиш как се "захваща" по нея и се натрупва малко.След около 5 мин ще се отдели напълно маслото и ще остане само водичка,като айран.

Виж целия пост

Лого5ка

Ентусиаст

# 74 16 март 2009, 10:35 ч.

Пробвай с пасатор Peace

Peace

Аз така го правя.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Машина за хляб-30 част

65 161
749

Готварски рецепти и съвети

Каква е ваканцията на вашите деца?

2 371
37

Училища

Печено пиле в глинен гювеч

4 681
1

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.