НОВО: Дигитални асистентиВиж

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 77

  • 39 898
  • 370
# 165 1 апр. 2009, 23:54 ч.
Малко късничко но да разясня за теменужките. Wink
От "Варна" са направени. 5 листенца са наредени като ветрило като долното е по широко. Когато започнах да ги оцветявам първият вариянт   бяха в жълто повечето листенца, син и  лилаво. Не ми харесаха и даже си мислех да ги хвърлям ,после реших да ги донаклепам от по-тъмен тон до по светъл. И така не ми харесаха докато не очертах средата с по-тъмен цвят.В средата е черно преливащо в кяфяво.Ами това е няма нищо по-специално. Hug
Виж целия пост
# 166 2 апр. 2009, 01:22 ч.
vasy1 голям арсенал си заформила .... Интересуват ме тези джаджи под какво наименование ги намери в ebay? Ако са от там де....

Виж целия пост
# 167 2 апр. 2009, 03:07 ч.
violetblue пробвай с Dough plunger   Wink
Виж целия пост
# 168 2 апр. 2009, 08:17 ч.
Цитат на: violetblue в чт, 02 апр 2009, 01:22
vasy1 голям арсенал си заформила .... Интересуват ме тези джаджи под какво наименование ги намери в ebay? Ако са от там де....



Ами бяха при джаджите за пластелин, но не помня къде точно
Виж целия пост
# 169 2 апр. 2009, 09:13 ч.
Димитрина, на опаковката пише: 1 ч.л. на 500 мл течност
докато се вари през тези 2 мин. трябва постоянно да се бърка  Peace

моят е на прах, има и агар на листчета или на парче.
в рецептите обикновено е написано в лъжици или в см.  Laughing
Виж целия пост
# 170 2 апр. 2009, 09:49 ч.
Здравейте,момичета. Дъщеря ми има имен ден ден на Цветница и от няколко дни се опитвам да направя шоколадови листа и да изрежа шоколад във форма на цветя  и не се получава.Първият път добавих към шоколада с 50% съдържание на какао (пишеше,че е за кулинарни цели в магазина) краве масло и стана много течно явно маслото беше в повече.Вторият път сложих кафяв течен шоколад в МВ на степен размразяване без да добавям нещо и пак не се получи-шоколада беше много добре разтопен,като гъстота също,изсъхна върху листата,но не можах да го отлепя от листата,накъса се,шоколада много мек ми се стори.
Моля, споделете как процедирате вие с шоколада и какъв използвате,добавяте ли му масло,олио.Четох обяснения,гледах стъпка по стъпка как се правят шоколадови листа изглежда лесно,а не ми се получава.
Виж целия пост
# 171 2 апр. 2009, 10:13 ч.
kate787, направи си шоколадово тесто, от него освен листа можеш да направиш всякаква украса- има рецепта в библиотеката.
Виж целия пост
# 172 2 апр. 2009, 11:07 ч.
kate787, за листата мисля,че нищо не му се слага.Разтопяваш го на водна баня и мажеш върху листата.Като стегне ,се отлепя.А цветя май само от шоколадово тесто,както ти е писала Пепи.
И не течен шоколад,той няма да стегне като другия.   

и на мен бадемовия марципан много ми се късаше и изобщо не можах да го разточа за покритие.За
фигурки не съм го пробвала.
vesy1 , много срадурска тортичка!   
Виж целия пост
# 173 2 апр. 2009, 12:06 ч.
silrai-кремчето се казва Jogo и се прави със студено пр.мляко и кисело,което аз не добавям.Мисля,че забравих да уточня,че тези кремчета са плодови има банан,малина и праскова newsm78

Бобсито,желатина го разтварям на око,добавям по малко докато се разтвори,но мисля,че няма значение колко точно е водата,стига да не е 1 чаша Grinning

vesy1-много добър първи опит!БРАВО!
Виж целия пост
# 174 2 апр. 2009, 13:13 ч.
Благодаря момичета за топлия прием!Обаче имам един може би глупав въпрос.Искам за следващата си торта да си направя някакъв шоколадов пълнеж.Харесах си муса на Танита от библиотеката в шоколадовия му вариант.Обаче какво е течна млечна сметана - сладкарската Хопла такава ли е?А тази в рецептата за крем Ганаш - неподсладена течна сметана - готварска сметана ли е?Извинявайте за тъпите въпроси ама от толкова сметани вече се обърках коя каква е.Благодаря предварително!  bouquet
Виж целия пост
# 175 2 апр. 2009, 14:07 ч.
Цитат на: ИСКРА в чт, 02 апр 2009, 13:13
Благодаря момичета за топлия прием!Обаче имам един може би глупав въпрос.Искам за следващата си торта да си направя някакъв шоколадов пълнеж.Харесах си муса на Танита от библиотеката в шоколадовия му вариант.Обаче какво е течна млечна сметана - сладкарската Хопла такава ли е?А тази в рецептата за крем Ганаш - неподсладена течна сметана - готварска сметана ли е?Извинявайте за тъпите въпроси ама от толкова сметани вече се обърках коя каква е.Благодаря предварително!  bouquet

течна млечна сметана - млечна, значи да не е  на растителна основа. (Такива у нас има само на Президент и на Мегле - първата е над 30% масленост, втората е 20%) Имай предвид, че и двете (струва ми се newsm78, за Мегле-то се чудя) са неподсладени.

неподсладена течна сметана - да, това е готварска сметана - за ганаш обикновено препоръчват тя да е млечна с висок процент масленост.

asyalein, поредно благодаря  bouquet Значи, запомням го 1чл (5 мл) агар:500мл течност или 1:100 в мл.Simple Smile
Виж целия пост
# 176 2 апр. 2009, 14:18 ч.
Отдавна разглеждам форума но днес реших да се регистрирам.
На 6 април дъщеричката ми ще стане на 6 години. Вдъхнових се от тортите ви и реших да направя торта принцеса с кукла мушната в блатовете и марципан Варна, за полата. Имам 2 въпроса:
1. Може ли да се сирапират блатовете, защото мразя сухи торти... Е и смачкани също newsm78
2. Какво да използвам за розова боя. Сладкарска не намерих. Ако използвам малко боя за яйца ще се изтровим ли  Sick
Веднъж правих марципан и сложих няколко прашинки от червената боя за яйца и се получи хубав розов цвят.

Виж целия пост
# 177 2 апр. 2009, 14:23 ч.
Благодаря, Dimitrina73!Разбрах!  bouquet
Виж целия пост
# 178 2 апр. 2009, 14:43 ч.
Тирамису, любимата ми торта  Grinning
Виж целия пост
# 179 2 апр. 2009, 14:48 ч.
Цитат на: меги82 в чт, 02 апр 2009, 14:18
1. Може ли да се сирапират блатовете, защото мразя сухи торти... Е и смачкани също newsm78
2. Какво да използвам за розова боя. Сладкарска не намерих. Ако използвам малко боя за яйца ще се изтровим ли  Sick
Веднъж правих марципан и сложих няколко прашинки от червената боя за яйца и се получи хубав розов цвят.

Защо не направиш тортата с рула на Лео, която ще ти бъде полата? А ако ще я правиш в купа, но редувайки блатове с крем, те ще си поемат достатъчно за да не ти е суха (ако са пандишпанови блатове ще трябва да си ги сиропираш прилично)
Ако не ти се дават излишни пари за сладкарски бои, спокойно можеш да ползваш боя за яйца  Peace  Дори може да си се запасиш за през годината, за да не се окаже в един момент, че нямаш.... Успех с тортата  Peace
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало