С какво мога да заменя заквасена сметана 
За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема
- Публикувана: 11 апр. 2009, 20:42 ч.
- Последно мнение: 1 май 2009, 08:38 ч.
# 286
25 апр. 2009, 17:59 ч.
Купих калмари, туби от калмари всъщност...единият вариант е да ги панирам, но се чудя на грил тиган биха ли се получили? Трябва ил да се варят преди това или директно така ги мятам?
Виж целия пост
# 287
25 апр. 2009, 19:10 ч.
Днес правих измислен от мен крем - 2 жълтъка, к. мляко, 3 лъжици захар, 1/2 ч. ч. захарен сироп с малко лимонена киселина и 1 желатин. Желатинът го разтворих в малко по-малко от 1/2 ч. ч. вода, после го разтопих на водна баня, загрях цялата смес + желатина, сложих я в купички ииииии не иска да стегне 
.
Да слагам ли още 1 желатин и защо не ми стегна?
Виж целия пост
.Да слагам ли още 1 желатин и защо не ми стегна?
# 288
25 апр. 2009, 19:47 ч.
Когато желирам кисело мляко с плодове, на една кофичка слагам два желатина, възможно е да ти е малко желатина.
Виж целия пост
Днес правих измислен от мен крем - 2 жълтъка, к. мляко, 3 лъжици захар, 1/2 ч. ч. захарен сироп с малко лимонена киселина и 1 желатин. Желатинът го разтворих в малко по-малко от 1/2 ч. ч. вода, после го разтопих на водна баня, загрях цялата смес + желатина, сложих я в купички ииииии не иска да стегне .
Да слагам ли още 1 желатин и защо не ми стегна?
.Да слагам ли още 1 желатин и защо не ми стегна?
Когато желирам кисело мляко с плодове, на една кофичка слагам два желатина, възможно е да ти е малко желатина.
# 290
25 апр. 2009, 19:58 ч.
И аз слагам на 0. 400гр. -1куп. кис .мляко 2 желатина, но ако сложиш сега , незнам дали ще се стегне
Виж целия пост
Днес правих измислен от мен крем - 2 жълтъка, к. мляко, 3 лъжици захар, 1/2 ч. ч. захарен сироп с малко лимонена киселина и 1 желатин. Желатинът го разтворих в малко по-малко от 1/2 ч. ч. вода, после го разтопих на водна баня, загрях цялата смес + желатина, сложих я в купички ииииии не иска да стегне .
Да слагам ли още 1 желатин и защо не ми стегна?
.Да слагам ли още 1 желатин и защо не ми стегна?
# 291
25 апр. 2009, 19:58 ч.
Не знам колко се е сгъстила сместта, ако е течна, не е нужно да я затопляш, просто залей с две-три с.л. вода пакетче желатин, като набъбне го разтвори на водна баня и хубаво го смеси с крема. Но, ако пък сместта в купичките е стояла в хладилник и се е смръзнала, не е лошо леко да я загрееш, за да не се пресече новия желатин. И ако е възможно, разбъркай с миксер или тел хубаво, за да се смесят желатина и сместта.
Виж целия пост
Значи, да затопля сместа и да сложа още 1 желатин ли?
Не знам колко се е сгъстила сместта, ако е течна, не е нужно да я затопляш, просто залей с две-три с.л. вода пакетче желатин, като набъбне го разтвори на водна баня и хубаво го смеси с крема. Но, ако пък сместта в купичките е стояла в хладилник и се е смръзнала, не е лошо леко да я загрееш, за да не се пресече новия желатин. И ако е възможно, разбъркай с миксер или тел хубаво, за да се смесят желатина и сместта.
# 292
25 апр. 2009, 22:00 ч.
Момичета, благодаря ви 
.
Стана мн вкусен, но защо ли очаквах да е като желе, а той си е като... кисело мляко (като консистенция).
.
Виж целия пост
.Стана мн вкусен, но защо ли очаквах да е като желе, а той си е като... кисело мляко (като консистенция).
.
# 293
25 апр. 2009, 22:06 ч.
купих зелени маслини от гърция оказаха се много солени и накрая нагарчат ще съм благодарна ако микажете някаква саламура че са 2 килограма и незнам какво да ги правя
Виж целия пост
# 294
25 апр. 2009, 22:36 ч.
За соленото ги остави в студена вода поне за една нощ,след това ако е нужно ги остави още в нова студена вода,а саламурата ,в която ги държа е олио - в бурканче.Добавям и оцет,но не е задължително.
Виж целия пост
# 295
26 апр. 2009, 00:23 ч.
Виж тези предложения на Йоли за калмари цък цък цък цък
цък цък
Виж целия пост
Купих калмари, туби от калмари всъщност...единият вариант е да ги панирам, но се чудя на грил тиган биха ли се получили? Трябва ил да се варят преди това или директно така ги мятам?
Виж тези предложения на Йоли за калмари цък цък цък цък
цък цък
# 296
26 апр. 2009, 09:17 ч.
Когато друг път правиш желирано кисело мляко,само разтвори желатина във водата,както беше описала и на тънка струя прибавяш към сместа,без да загряваш цялата смес.
Виж целия пост
Момичета, благодаря ви .
Стана мн вкусен, но защо ли очаквах да е като желе, а той си е като... кисело мляко (като консистенция)..
.Стана мн вкусен, но защо ли очаквах да е като желе, а той си е като... кисело мляко (като консистенция).
.Когато друг път правиш желирано кисело мляко,само разтвори желатина във водата,както беше описала и на тънка струя прибавяш към сместа,без да загряваш цялата смес.
# 297
26 апр. 2009, 11:06 ч.
Млякото стана. Вчера от нетърпение, го опитах още преди да е стегнало напълно.
Кремът стана желиран, както ми се искаше.
Виж целия пост
Кремът стана желиран, както ми се искаше
.
# 298
26 апр. 2009, 11:31 ч.
Много благодаря за помоща ти super.mama.ani. 
Обезателно ще я изпробвам тази рецепта.
Виж целия пост
Обезателно ще я изпробвам тази рецепта.
# 299
26 апр. 2009, 13:53 ч.
Виж целия пост
Това ще ми е за другия път, снощи ги панирах и станаха много вкусни.
Препоръчани теми