Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 84

Публикувана: 7 юни 2009, 22:57 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:19 ч.

38 442
368

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е мнението за шоколадовото тесто на Ванчето?
Как мога лесно и ефективно да украся торта за рожден ден?
Как се съхранява шоколадовото тесто в хладилника?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е мнението за шоколадовото тесто на Ванчето?
  
  Шоколадовото тесто на Ванчето се смята за вкусно, като предпочитанията варират в зависимост от вида на използвания шоколад. Някои хора харесват бял шоколад заради по-сладкия му вкус, докато други предпочитат тъмен шоколад заради по-горчивия му вкус. Важно е да внимавате с количеството вода при смесването, особено когато се работи с по-меки шоколади, за да се избегнат грешки в готвенето.
- Как мога лесно и ефективно да украся торта за рожден ден?
  
  За лесно и ефективно украсяване на торта за рожден ден, помислете за следните методи: създаване на цветчета от марципан, които могат да бъдат оцветени с хранителна боя или използване на формички за сладки цветя; изрязване на цветчета от марципан; и покриване на тортата с крем на маслена основа преди добавяне на декорации.
- Как се съхранява шоколадовото тесто в хладилника?
  
  Шоколадовото тесто може да се съхранява в хладилника за период от 1 до 2 месеца, като трябва да бъде увито в найлоново фолио. Важно е да се отбележи, че основните продукти като бонбони или шоколад не трябва да се съхраняват в хладилник, за да се предотврати развалянето на тестото.
- Как да поправя ронлива ганаш?
- Как да направя твърд пандишпан, който да не потъва фонджа?

Ентусиаст

# 45 9 юни 2009, 08:46 ч.

Дими, Рая, Ванче, Албенка, Blueeye@, Искроне, Дарилка, благодаря ви за милите думи момичета!
Kremi_Sisi, тортите ти са много добри! smile3501

Виж целия пост

kremi_sisi

# 46 9 юни 2009, 09:33 ч.

4антата е 1/2 нормална кръгла торта.Като стегна в хладилника я изправих да стои със заоблената 4аст нагоре.Няма подпори , ниЩо няма.
Може ли да се оправи ронлива РМ2? Сигурно прекалих с пудрата захар, заЩото ми лепнеШе много докат я месих и сега е кораво тестото и се троШи

Виж целия пост

silsa

Потребител

# 47 9 юни 2009, 09:44 ч.

Мики Маус и приятели, както и Спондж Боб са страхотни. Рая като покриваш върху стериопор мажеш ли с нещо за да се закрепи покритието? Clairette, а Спондж Боб отначало се зачудих защо си го направила с цигара в ръка Shocked

, пък като се загледах-това било свещичка.
Ванче мерси за информацията.

Виж целия пост

краставичка

Ентусиаст

# 48 9 юни 2009, 09:51 ч.

Здравейте и от мен

Поздравление на всички за страхотните торти, няма да изброявам поименно за да не пропусна някого, но всички сте се справили страхотно bouquet

Само ще спомена kremi_sisi - много си скромна, тортите ти са страхотни Peace

Виж целия пост

tarlio

Потребител

# 49 9 юни 2009, 10:41 ч.

Имоята РМ2 е малко ронлива .Аз и добавям глицерин ,но си мажа пръстите само и меся ,че да ни стане пък много меко.Сега се боря с едни рози.

Виж целия пост

MI6A

Ентусиаст

# 50 9 юни 2009, 10:47 ч.

Здравейте момичета , като ви гледам красотите #Crazy

направо ме зарибихте с тези торти - пък съм на диета ......... ,имам въпрос кое покритие е чисто бяло / правих марципан варна, шоколадово тесто от бял шоколад аеро- не са достатъчно бели/и да става за моделиране на фигурки.Първите ми опити с фигурки са от бонбони маршмелоуз /само проби/ но не съхнат.Смятам да си купя бял кувертюр от Илчовски и да си правя шоколадово тесто - дали ще е достатъчно бяло и ще става ли за моделиране?

Виж целия пост

tarlio

Потребител

# 51 9 юни 2009, 10:49 ч.

Руската мастика 2 е перфестно бяла -искри.И фигури стават

Виж целия пост

MI6A

Ентусиаст

# 52 9 юни 2009, 10:53 ч.

Благодаря за бързия отговор ще пробвам bouquet

Виж целия пост

aleksa_25

Регистриран

# 53 9 юни 2009, 15:58 ч.

Wow, момиЧета тортите ви са просто невероятни. Рая - нямам думи, прекрасна е тортата. Kremi_Sisi - супер са тортите, didocia smile3501

невероятна торта . .......
Браво на всиЧки smile3501

Аз имам едно малко тъпо въпросЧе. Искам да сложа желе бърху ММФ или фондан, та въпроса ми е дали ще се стопи покритието? Вие как си правите езерцата върху покритията?

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 54 9 юни 2009, 16:21 ч.

bicho malo, желатина ще развали покритието. Пробвай обаче да го залееш върху част бяло захарно тесто, което ще ти е самото езеро и то да ти бъде нещо като подложка. Друг вариант паск с подложка е с жилибонки. Аз за езерцата ползвам Кристалина (натурална фарситура)

От мен 2 тортички от днес и до 13-ти не ме търсете. Ще правя тортата за дребното.

Виж целия пост

kar4ita

# 55 9 юни 2009, 16:22 ч.

kremi_sisi много красиви торти

didocia мечо пух и компания са много хубави

Патрияни всички торти са много хубави и идеини Hug

Clairette много е изпипана твоята торта и какви хубави цветове

bicho malo аз последно правих езерце с гумени бонбонки разтопих ги в микроволновата и оцветих в синьо Peace

MI6A и аз ще кажа че руска мастика става много бяла и хубава аз обаче добавям лимонов сок и става още по хубава ,за това ме посъветва стефибг

Пепи писали сме заедно редактирам се за да кажа че отново си направила страхотно торти толкова изпипани страхотни са

Виж целия пост

Panadila

Ентусиаст

# 56 9 юни 2009, 16:31 ч.

Момичета правя торте,но нещо оплесках ганаша.Вчера стоплих сметаната,но като прибавих разтопения шоколад и той стана на малки парцалки и сместа остана рядкаКак се оправя радък ганаш?Вече10 мин разбивам и не става крем newsm78

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 57 9 юни 2009, 16:39 ч.

Panadila аз слагам шоколада цял щото съм мързел, някои го слагат настърган, но не съм чувала да се слага разтопен. Я кажи какви пропорции сложи и какъв вид шоколад (бял, млечен, натурален)? И колко време охлажда сместа след смесването.

Виж целия пост

Panadila

Ентусиаст

# 58 9 юни 2009, 16:45 ч.

Шемет,шоколада е млечен(безглутенов),а пропорциите са 1:1.Да не би сметаната да ми е малко newsm78

Да не би сметаната да е пресякла шоколада?Разтопен го сложих,леееко топъл...Цяла вечер стоя в хладилника и разбивам студена смес

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 59 9 юни 2009, 16:57 ч.

Panadila нямам идея къде е проблема в този случай. Сметаната със сигурност не ти е малко - може да е в повече но не и по-малко. Надявам се ако някой е решил такъв проблем вече да се включи защото ще е полезно да се знае.
Също така съм любопитна ако някой друг е слагал шоколада разтопен дали е имал проблем или не?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

12 752
64

Готварски рецепти и съвети

Машина за сладолед с или без компресор – какво бихте избрали?

1 998
213

Уреди и съдове за готвене

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

13 072
438

Готварски рецепти и съвети