Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 86

БЛУ И аз мисля че е костенурка и 4 слончета.Но това не съм го гледала в БГ

Здравейте момичета,
често чета тази тема и се възхищавам на уменията ви
Отдавна имах желание да се пробвам да направя торта, но все не оставаше време. Сега когато и двете деца са на градина вече нямах оправдание и за моя рожден ден спретнах това:
http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=13424307
Тортата е "Татяна" но не ми хареса много, въпреки че гостите бяха доволни, много тежка ми дойде. Крема беше от един сладкиш който правя - кисело мляко,сметана и желатин. Украсата марципан варна. Но не можах да облека тортата с него и в крайна сметка това е сметана.Приемам идеи за глазура, за 2 опит
Като за първи опит съм доволна от цветенцата си( преди това потренирах с пластелина на децата ), но приемам забележки и съвети
Благодаря ви за вдъхновението 

има, има това ще е Гигантската Атуин, чакам резултата с нетърпение. Ще  бъде ли  огромната й стара черупка насечена от метеоритни кратери?

Здравейте!Невероятни майсторки сте Може ли да ми отговорите на едно въпросче?Ще правя шоколадов трансфер и трябва да оцветя белия шоколад(на milka).Разтопих го на водна баня,сложих боя и малко мляко,че беше доста гъст,но се пресече .Дали от боята(течна) или нещо съм объркала Къде ми е грешката?

1. Че си сложила мляко.
2. В 90% от случаите, белия шоколад се пресича от боята. Особенно ако е боя за яйца, в която почти винаги има сол.
Трансфер се прави с неразреден шоколад и с мноооооооого молитви, да не се пресече при оцветяването! 

van444eto много бкагодаря за отговора  Боята ми е сладкарска и този път няма да слагам мляко,но много ще се моля да не се пресече пак Стискайте палци

Ти пък се изказа .... На мене белият КАТУ никога не ми се е пресичал при оцветяване! Милката не е ли малко по-мазна поначало? 

Виж друг е въпросът, че сега за 1кг-вото тесто тоооолко хубу си бях разтопила шоколада, но при смесването с глюкозената смес и престоя у хладилника стана на бучици ... Все едно са останали неразтворени парченценца .... След малко ще точа..... 

Здравейте пак Този път смених шоколада(LZ-бял) и като сложих боята(оранжево)тръгна да се сгъстява,но не се пресече съвсем (нямаше бучки)та спасих положението.Обачеееее с червеното не стана-пресече се Тези дни ще пусна резултата
violetblue какъв е този шоколад КАТУ?

Аааа, това е един много хубав "долнопробен" шоколад, от който ставаше чудесно шоколадово тесто, а аз съм правила няколко трансфера с него... Продаваха го в Кауфланд. Моля, обърни внимание на миналото време, защото за съжаление вече не го продават    Аз и от тогава не съм правила трансфери ... Може да пробвам с кувертюра на Илчовски    Извинявай размислих се на глас ... А защо ти се е пресекло от червеното, не мога да си обясня... Ето виж, при мен не се е пресичало....

Останали са бучици защото си се престарала с разтапянето и като си смесила с глюкозата е избила мазнина от горещия шоколад, която след втвърдяването е станала на БУЧИЦИ. Сега като го разточиш, ще ти стои като крастава жаба. И преди да попиташ какво да правиш, ти казвам, да стопЛиш, повтарям: СТОПЛИШ /чети буква по буква/ цялото количество тесто и да го премесиш за да премахнеш мазнината.
легенда:
"Премесиш" имам впредвид на принципа на разтягането.
"стоплиш" имам впредвид, на слаба МВ, до ПОЛУтечно състояние - без обаче да ври, кипи, пуши,карамелизира, запича, хваща коричка!
Нещо ДА ТИ Е ясно???   И ако обичаш - по-кротичко, лекичко, без много напъни. И без да ревеш и да се тръшкаш. Ако прецакаш работата, звъни, да ти дам готово тесто.

Другите зрителки шЪ ма прощавате, за това включване, ама като и пиша на лични или на други места, таз` ми ти дама чете през ред и прави пакости. Затова я кастря тук!
И понеже току що доказа горенаписаното че НЕ ЧЕТЕ..... се допълвам:

преди няколко месеца Мимито или Иринка /не помня/ писа с ЕЙ, ТАКИВА ГОЛЕМИ БУКВИ, че КАТУ е върнат в  производство. Има го и в момента в Кауфланд, но с нова опаковка. И пак си струва около 80 ст/100 гр. Но при 0.26ст/100 гр. за кувертюр..... нЕма начин да си купя КАТУ.  

Привет и от мен!

Ето една тортичка от мен.Вътре я направих мнооого сладка по заръка на гостите.

Колкото до шоколада -на мен не ми се пресича,ако стоя и го пазя като империалист и го разбърквам,топля,бъркам-топля.и задължително в стъклен съд,не в пластмасов.Той се нагрява и като го извадя и постои го размеква до край и става готино.

Фиолетке, като се видяхме преди 10-на дни при Ванчето коментирахме КАТУ-то и тогава ти ПАК каза, че вече не го произвеждат и затова сега мъжа ти дъвче КАТУс изтекъл срок и т.н. и аз ти казах, че КАТУ има и даже съм се сдобила с 2 шоколадчета за проба 
Нищо, сега всичко ти е простено 

Антоан, поздравления!

Е, ти ме имаш за ебати и блондинката .... И понеже ти чета писанията след като приключих с тортата, ще ти покажа, че поради здравословни причини се отказах да точа!!! Сметнах, че ще мина за Албенка .... ама нъцки, не ми се получи  


Аз съм егати и блондито    Ако кажа, че въобще не го помня този разговор, дали ще ми повярвате?  .... Коригирам се в такъв случай - ninon  ИМА  бял КАТУ в Кифланд, ама е с друга опаковка и за това не съм му обърнала внимание до сега  

Айде стига ви толкова лирично отклонение! След като от преди тортеният семинар не бях правила торта, ето ви и днешното чудовище:



 


Изказвам специални благодарности на Пепи и van444eto, които ги изтормозих неистово  

... БЕЗ КОМЕНТАР....  

Такааааааа.... чакам търпеливо Блюто да покаже едно УНИКАЛНО по рода си творение, но тя явно е заета с изяждането му..... та затова ще ви покажа едно мое творение....... Това си избраха.... Пепи се напъва заедно с мен да мисли картинки, но в крайна сметка, младежа си избра тези. Естествено нямат почти нищо общо с оригинала, ама.....
ОЩЕ МАЛКО

Това, апликацията,  се оказа голяма врътня.... Не очаквах..... Ама добре си поиграх и даже и приказка с поука ще има за Лека нощ!!!! Който не обича приказки, моля да прескочи долното!  
Такааааа.....
Поръчка за двоен Рожден ден..... Тра-ла-лаа..... правих торта... дрън-дрън-дрън..... преседя ... намазах я.... и т.н. Дотук е ясно.... Обаче следва покриването. Човека каза - синьо. Добре.... Ама викам си що да е дюс-синьо, да мачкам като луда в тия жеги. Ще го правя преливащо..... Вадя си топка готово тесто, приготвям синята гелова боя на Бейкъри и изведнъж ме засърбява там където не ме сърби..... Нямам ръкавици! Ха, така!!!! Проблясва някакъв смътен спомен, че се мота комплект ръкавици от едни Великденски боички. Напъвам 3-те мозъчни гънки и се сещам къде са. Обаче..... те тънички като паяжини.... от тия, дето им викат "гинекологични", а не хирургическите гумени. Викам си: "Повишено внимание!". Нахлузвам ръкавиците, слагам по един ластик на китките да държат найлона и почвам да си мачкам и боядисвам тестото. Мачкам си, и си гледам с едното оЧо в тАлАвизора, как бат`Бойко- сладура, обещава някакви неща... Някъде на 2-рата минута, със свободното оЧо, установявам, че много синьо става по едната ръкавица. И не само че синьо, ами странно синьо.... вглеждам се... и к`во да видя. То не било ръкавица, ами дланта ми..... Ръкавица   ..... имало е нявга!!!! Стои малко найлон само на китката около ластика, и на 2-3 пръста.... остатъка - виси като парцал.   Ами сега??? Къде е найлона???? И се почва едно късане на парчета от тестото, ровене.....   .... оттук излезе малко найлон.... оттам още малко..... ама той се и разтегнал.... и се оцветил.... ходи го търси..... Прекръстих се, и хванах точилката. Реших, че ако има още... то ще се види..... Нищо не се видЕ!!! Тоест, нищо повече не открих.... Повече изненади нямаше.... Надявам се утре някой от гостите да не си намери "късметче" в тортата.....
Каква е поуката???
Поука №1:НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ТЪНКИ НАЙЛОНОВИ РЪКАВИЦИ, когато месите лепкаво тесто!!!
Поука №2: Не допускайте Бат`Ви Бойко под каквато и да е форма в кухнята!!!
Лека нощ!

Биси, тортата е един път, браво    
antoan2006, нЕкой път и аз ще направя такова дживотно, ама с твоя патент на вЪлната, уникална!!!  
violetblue, какво не ти харесва пък сега   аз мисля, че си се справила перфектно! е, с Албенчето нема как да се сравняваш   ама тортата си е супер    

такааа ето да разбулим тайната, какво всъщност се получи. не успях да я доизпипам както трябва и както исках, но нищо, следващия път. ама за има-няма 8 часа работа, толкова. доволна съм, а и родженика заяви, че съм луда!!!  което ще рече, че е доволен и му харесва   та почерпете се за РД-то на братлето ми - луд фен на Тери Пратчет и Света на диска     :

и ОЩЕ

в нета преди време бях попаднала на нещо такова и си заплюх, че когато му дойде времето ще се пробам да го спретна  

van444eeeee, много бързаш, хубавите работи бавно стават   ама жабока и рака ми стават "любими", да знаеш