РЕЦЕПТИ - Стъпка по стъпка

Ей момичета, жестоки сте...  Сега с тези рецепти с кеф ще си се застоявам още повече в кухнята. Благодаря ви. Пък по- нататък и аз може да се изявя с нещичко...

Обикновен бял хляб без мазнина и без яйца

Страхотни неща видях тук!

Аз съм домакиня от много години и казват добра готвачка  , но истината е, че благодарение на този форум станах още по- добра и то благодарение на рецепти, към които има снимки. От този форум се научих да правя най- хубавата домашна баница. Ето по тази рецепта - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=366231.0 За Мариета - 

    Не помня ,дали съм пускала тази рецепта Салата-мезе "Светлана". (Ето и линк към темата за нея.)

   

    И още един сладкиш стъпка по стъпка."Фантазия"  (Темата)

     

Да се запиша да ви следя,чудесна идея да давате стъпка по стъпка кое след кое се прави.В този ред на мисли,когато съм свободна повече,ще последвам примера ви и ще покажа някой неща които аз правя  

Моят козунак стъпка по стъпка







Моят Тутманик стъпка по стъпка

Здравейте, момичета! Включвам се в темата с рецепта от китайската кухня, която се надявам да харесате:

СВИНСКО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И КИТАЙСКИ ГЪБИ

Необходими продукти за 4-5 порции:

500-600 гр. свинско нетлъсто месо, нарязано на ивички
4-5 с. л. водка или шери
3-4 с.л тъмен соев сос
2 ч. л. смлян джинджифил
сол, черен пипер
4-5 с.л. зехтин
1 връзка пресен лук, нарязан надребно
1глава стар лук, нарязан на шайби или пръчици
1 голям морков, нарязан на пръчици
1 тиквичка, нарязана на пръчици
1 резен целина, обелен и нарязан на пръчици
2 скилидки( пресован) счукан чесън
3 с.л. царевично или пшенично нишесте
300 мл. пилешки бульон
1 суха бяла гъба (сребърни ушички), 4-5 черни дървесни сухи гъби, накиснати половин час в хладка вода

Мариноваме месото с водката, соевия сос, джинжифила, сол и черен пипер и оставяме за час в хладилник.

През това време обелваме и приготвяме зеленчуците.

Загряваме дълбок и по-широк тиган, слагаме 2 с.л зехтин и задушаваме лука 3-4мин.

Прибавяме гъбите, отцедени и нарязани на ленти и задушаваме 6-7 мин.

Прибавяме останалите зеленчуци без чесъна и задушаваме около 6-7 минути на открито и още 5-6 мин. под капак.
Прехвърляме ги в тенждера и захлупваме с капак. В същия тиган прибавяме 2с.л. зехтин и свинското месо.
Ако месото ви е 600 или повече грама, го изпържете на два пъти, за да остане хрупкаво. Готовото месо прибавете в тенжерата със зеленчуците,

Изсипете пилешкия бульон с разтвореното в него нишесте при продуктите и задушете 5 минути до сгъстяване на соса. Накрая прибавете пресования чесън и разбъркайте.


Добър апетит!

Информация: сушени китайски гъби може да закупите от големите хипермаркети или от тук  http://www.starlight8.com/kitaiska-cherna-darvesna-guba.html!

Използвала съм идеята за овкусяване на месото от к. "Класическа китайска кухня"

Записче

Включвам се, за да се уча!!!

Запис за нови рецепти 

  Галет с патладжан стъпка по стъпка .
   Същия с плодова плънка .   

  Бутер кошнички стъпка по стъпка .

  Пирог с великденска плънка

   Мързелив Наполеон