Тортено предизвикателство Октомври 2009

Да си пусна и аз тортата,че да лягам вече.

Торта "Далматинец"

http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/4055236278/in/set-72157622684856040/

Идеята за тази торта я предложи дъщеря ми.Много се чудих как точно да я направя,не съм правила подобно нещо досега.За мен беше наистина предизвикателство докато я правих.Когато започнах си бях приготвила един вид крем /сметана+шок.пудинг на д-р Йоткер/,но се оказа че няма да ми стигне този крем и трябваше да забъркам още един,този път с ванилия.Ами сглобих я,постоя малко да омекне,одялках я,уж да придобие желаната от мен форма,замазах я с маслен крем и готово.Сега вече дойде ред и на тестото.Този път просто реших да направя марципан "Варна",имах килограм пудра захар и не вярвах да имам проблем,не ми беше за първи път.Но,нали се досещате по закона на Мърфи какво ми се случи като си направих тестото.Ами, разводни се,но аз не се предадох и си слагах пудрата захар дотогава,докато не ми остана по-малко от половината.Добавих едно пакетче нишесте дано да обере поне малко влагата,но и то не помогна.Сипах всичката пудра,която имах в наличност у дома,не и не./Няма да споменавам за нервната криза,която без малко да получа/.По нощни доби пратих половинката до магазина да пазарува.Направих малко бяло шок.тесто,сложих го,замесих си една доза от тестото на Нелка и може би тогава вече се пооправи,с още 3пак.нишесте,/но пак имаше някакви топчета,които не се разтвориха,вижда се на покритието/.
Резултата накрая много се хареса от дъщеричката ми,а това ми стигаше след почти 6 часова работа по тази торта.
Блатовете са по рецептата на Пепи.
Опекох 2 големи правоъгълни блата,имах и 3 готови.
Почти 1л.сметана+4пудинга.
За покритието, незнам, точно колко продукти ми отидоха.
В крайна сметка не можах да я повдигна,колко тежеше незная,но нахрани 10деца и още толкова възрастни и в хладилника остана главата,която я ядохме още 2 дни.

Здравейте!
Включвам се с голямо закъснение, вчера не можах да коментирам, така и не стигнах до писане, само до четене тук там, моля да ме извините.

Започвам с вчерашните торти!

То всичко е казано вече, но аз да затвърдя!

Блю-то, започвам с теб!
Първоначално като видях котьо си казах "Я, Блю-то пак е правила Гарфийлд..."-визирам Гарфийлда от семинара...Много хубав котьо си спретнала, уловила си и позата, хареса ми, а пълнежът на тортата ми звучи уникално. Този Браунис ще го пробвам със сигурност. Топчестият Мишо също е сладък. Ти сама си виждаш грешките, а и от обясненията ти разбирам защо така е станало. Имаш моите поздравления за новаторството, цветовете са страхотни. Браво!!!

Тандури, този казан ми говори! Така да знаеш, а вещицата е веднъж!!! Страхотни детайли, всичко е много точно премерено, уловила си духа. На мен огън не ми липсва, само косъм от жаба. Чак ми дожаля за милата вещица! Толкова е отчаяна  
Страхотна торта си направила, уникат!

Краси, с малко повечко силикон манекенът щеше да е супер, дрехата и детайлите обаче си пипнала. Поздравления за нестандартната идея!!!

Клерет, приготви ми тиквен медал!!! Искам си го пък    
Какво да ти кажа...МНОГО СИ СМЕЛА!!!
Торта-лице, това е много трудно, а ти си се справила. Е, има какво да се доизкусурява, но ти сама си отчиташ грешките. Със зъбките искрено ме разсмя. Много са смешни, върнах се да ги гледам пак.
Дано не ми се обидиш. Не ги коментирам с лошо. Тортата като цяло е много добра, докарала си го пича. Следващия път изправен на тяло. Ще чакам с нетърпение да видя това творение!
БРАВО!

Барсела, много е чаровен този черно-бял приятел!!!
Поздравления!
Изчетох ти обяснението, разгледах и снимките, минала си през ужасни перипетии, но си се справила.Е, има тук там някоя бучица, но това не е най-важното. Важното е, че си му вдъхнала живот на този четирикрак красавец. Той е закачлив, той флиртува, много ми харесва. Позата му е естествена, абе докарала си го. Представям си колко е била щастлива дъщеря ти.
Още веднъж голямо браво!!!

Clairette-Моя е грешката.Цитатът е на Краси.Аз съм объркала коментарите за двете ви.Но оризона все пак ми е чужд... 

Брасела, страхотен е тоя далматинец, има си излъчване и си успяла да го предадеш добре! Много ми харесва как си го изваяла. Това с овлажняването на тестото е    и мен успява да ме вбеси 

Барсела, кученцето е прекрасно , формата е същата като на моделчето, идеално гладко е, очите как направи, на отделно парченце фондан ли са ? Много голяма изглежда тази торта , разрезът е страховит, как си я задържала да не се разпадне, незнам.
Жалко че не е стегнала варната и чертото се е поразтекло, но не знам какво би могло да го предотврати. Ако си имала още няколко часа да изчакаш преди да ги боясисаш може би щеше да поизсънхе? Специалистите по варната да кажат. Много добре си се сптавила според мен. страшно ефектна торта   !
Ванче, не си пуснала още обяснения, но на мен обяснения не са ми нужни, а и отивам на работа  . Идеално розово чене с бели зъбки, даже прекалено бели. Този доктор да не ги избелва с лазер ?
Не е имало никаква трудност за тебе, то е ясно. Малко лесничка е за тебе, как не те засърбя ръчичката да направиш някоя беличка, едно жълто или златно зъбче , някое-друго липсващо, червенко венче около някой зъб, възпаленийце нещо. Или рожденика искаше за първи път да види чене без проблеми  ?
Бравост, интересна идея !Изпълнението какво да коментирам, естествено безупречно  !

barcela, чудесно кученце - едно такова, замечтано:))) Много хубава муцунка и хълбоци си му направила! Има едно нещо, което в пропорциите ме смущава - по-дълго тяло при тези размери на останалите части. Много добре си покрила и като цяло много мила и весела картинка е тортата. Ушите също много ми харесват! Жалко за разтичането на боята. Дали ако беше поразмазала, нямаше да наподоби истинските далматински петна? Поздравления!(

Ванче, и аз май няма да чакам обясненията ти, защото може и да не успея да отделя спокойно време довечера - тортата ти е много приемлива за този жанр. Определено от една страна се радвам, че си рафинирала вида на наподобявания обект, от друга - нещо ме влече към повече реалоподобност. Може би само, ако зъбките имаха малко повече обем и разлика в размерите...Иначе си се постарала и за правилна захапка:))) Отчитам факта, че ти направи тази торта по повод, и не си даже и мислила да се предизвикваш с нея...Искам още едно чене, но този път такова, което да не е толкова апетитно, на да те поизмори повече:)

Барсела бая голяма ми се вижда тортата. Не мога да видя добре модела, а и повечето снимки на тортата са на различни части, няма снимка в цялост от всички страни, затова ми се струва, че малко ти се е опряла формата на кучето в задната част. Стои малко надупено с много обемна задна част, а ми се струва, че си искала да го направиш легнало на "руло"   , но не знам все пак не виждам добре, може и да бъркам   . Имала си сериозни грижи с покритието, личат си топченцата, а после се е разтекло. Може би щеше да е по-добра идея да изрежеш петната от моделираща маса, щяха да са по-ярки и нямаше да се разтекат. Въпреки проблемите си постигнала достоверен резултат, за което те поздрвявам  

Абе защо вече никой не пише тук ? Вчера имаше оскъдно участие, но си мислех, че е заради почивния ден...днес е още по-оскъдно...

Клер, 6 човека сме писали дотук днес (ако не греша). В България имаме и обявена национална грипна епидемия, та повечко хора са с проблем какво да си правят домочадието...знам ли...Причина има за всичко, опитвам се да видя най-приемливите:)

Antoan, Atalanta,eli c, доня Коприва,благодаря ви за коментарите!

Ели,това е ринг за стягане на торти.Слагам го докато стегне крема,ама в случая не ми свърши работа...   

barcela , кученцето много,много ми хареса...имам чувството ,че се усмихва.Едно такова нежно , беззащитно...иде ти да го гушнеш.Грешките ти сама си ги отчела,така че от мен-само  Поздравления!

http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/sets/72157622677287540/

Аз съм идиот Дами и Господа!!!! При това тотално изтрещял идиот. Блюто ми звъни преди малко и ме пита дали съм жива, че днес се обсъждала моята торта.  
Изобщо нямам намерение да се оправдавам, виновна съм си отвсякъде.
Имам голяма папка със снимки Стъпка по стъпка, дори тях не съм качила. Правя го в момента.
Като обяснение незнам какво да пиша. Снимките са много подробни.
Бях решила да не участвам м това Предизвикателство, точно защото знаех че няма да имам никакво време. Нито за торти, нито за коментари. Това чене изпадна случайно. Поръчака зъболекарската торта с надупения пациент и аз така между другото подхвърлих идеята за ченето. Поръчителите останаха очаровани от идеята. И така се появи тази торта. Незнам защо си мислех че ще е бърза и лесна. Нищо подобно. Това е една от най-пипкавите торти които съм правила. Да не говорим, че 32 еднакви елемента - зъби, направо ме изнервиха тотално. Нямаше и да има снимки, но се появи една гостенка, която хванах да снима докато си бъбрим и аз творя. Тя направо се оля....  
Крема е стандартния ми любим.
300 гр. сладкарска сметана Мегле /замених с нея сухия сладолед, който стяга по-бавно и е по-мек като крем, тоест рискован за такава торта.
1 крем Оле шоколад
700 гр. Течен шоколад Илчовски смесен и разбит с 200 мл. прясно мляко.
4 големи банана.
1 желатин
Сиропиране:
250 мл. вода+5-6 чаени лъжички захар+50 мл. Ром
Покритието е 2 части ШТ + 1 част СММ.
Това е. Нищо ново, нищо наистина предизвикателно, освен 32та еднакви елемента които си бяха живо изпитание.  
И понеже всичко е тръгнало наопаки, нещо става с албума ми и не мога да кача нищо.
Редакция! Оправих го. ЕТО СНИМКИТЕ

barcela и на мен ми се получават такива бучици на варната когато не съм разбъркала добре брашното, за да го избегна след като изстине сместа и преди да започна да слагам пудрата захар го минавам с пасатора едва тогава ми става гладко и без бучици  , представям си колко си се изнервила и аз така пращах в 4 сутринта до денонощния магазин за пудра захар  .За първи път чувам за домашно приготвено масло,явно държиш да си приготвяш всичко сама ,за което те поздравявам, тортата ти се е получила много добре  

Ванче ако беше направила торта по твоя идея за това предизвикателство съм сигурна че щеше да ни шашнеш  .Тортата ти е много хубава и както винаги изпипана,радвам се че се включи в това предизвикателство  .Моделираща маса ти се е получила страхотно,изглежда много лесна за работа ,какво е СММ, и бялото оцветява ли го допълнително за да е така снежно бяло

barcela много е сладка тортата ти - нямам никакви въпроси към теб, но пък те поздравявам за хубавото оформяне и краен резултат - петната са станали ефектни, също така и очичките, ушичките и муцунката са много добре направени.

Ванче как можа да ни забравиш така!!! Отмъщението на клиента - 32 еднакви зъба ... представям си как си роптала докато си ги правила И на мен ми липсва обаче закачката в тортата - някой изваден или счупен зъб малко инструменти... Справила си се много добре със зъбките ама поне да беше бутнала нещо да захапят ...
така за тръпката.

barcela
Прочетох за твоите перипетии. Остави ли Варната да "почине" на студено след замесването? Или направо продължи да слагаш захар и нишесте? Често е коментиран проблема с разводнена Варна. Случвало ми се е и на мен. но оставям да пренощува и тогава добавям каквото и да било.
Въпреки всички проблеми кучУ е много симпатичен. Сладко, невинно бебе което си лежи. По принцип не обичам кучета, но винаги когато видя малко кутре, свито на топчица и ми става жал. Постигнала си този ефект с тортата. Специално те поздравявам с това предизвикателство. Знам че твоята стихия е сметаната... Затова....  


eli_c - Незнам какво е искал да види зъболекаря, но знам че много се е смял. Зъбките всъщност са лееееко жълтеникави, защото има повече бял шоколад в тестото. Но апарата ми е направил услуга в този случай.  
dimitrina73 - Абсолютно те подкрепям за релефа на зъбите. Ина мен това не ми хареса. Особенно по-задните зъби. Ако разполагах с повече време, щях да си поиграя да направя предната част на ченето куха. След втория зъб назад, бих направила малко по-остри. Но, с тоя розово-оранжев фон зад зъбите, нямаш си на идея каква зловеща визия имаше ченето с остри и по-оформени зъби.   Относно захапката... не е съвсем перфектна. Предните 2 горни зъба леко застъпват долните. Ама, това е за чар.... Какво да се ядосвам след толкова време.
Кари - Какво е СММ ли? Ами... съкратих за по-лесно СЪХНЕЩА МОДЕЛИРАЩА МАСА. Извинявай,    ама реших че е по-кратко. С нищо не съм оцветявала бялото. Самата мод.маса е снежно бяла. Апарата е свършил останалото...

shemet_neveroiaten - Имах идея. Да сложа брекети. Във всеки брекет мислех да има по една буква от надписа. Ама, отде време? Не очаквах че тая торта ще ми отнеме толкова време. А и едновременно с нея правих кошницата. Бяха за един и същи ден. А относно забравянето днес?!?!?! Ей сега ще ти покажа защо Ви забравих. Нощес, след като се върнах от купона на приятелката..... вместо да спя като всички нормални хора, правих торта. Даже не я доправих. Днес шефа милостиво ме пусна в 3 часа да си ходя за да я довърша, защото всеки момент ще си я вземат. Дай ми 15 минути и скачай в тортената. Ако и това не се признае за извинителна бележка, значи наистина съм много виновна.  

Искам да се извиня на Tandoori и Blueeye, Krasi.mira и Clairette, че не коментирах тортите им, но имам проблеми. Поздравям ви за старанието, тортите ви са прекрасни.  

barcela много сладък далматинец. И аз веднъж правих Варна, но не останах доволна. Много добре си се справила. Браво.

van444eto прекрасни зъби. Това е третата торта любима на моето Поли Справила си се перфектно, както винаги, а зъбите са невероятно бели.