Тортено предизвикателство Октомври 2009

доня КОПРИВА, eli_c, Tandoori, благодаря Ви за коментарите     Tandoori, за снимките наистине се старая.. за съжаление използвам едно и също парче плат за фон, но се надявам скоро да се сдобия и с още и различни цветове  а когато има нещо, което не е добре или съм прекалила с някакъв акцент, ще се радвам да ми правиш забележки   

Благодаря Ви, дами  всеки един коментар е много ценен за мен  

прощавам на всички, коите ме пропуснаха    

Shemet, добре си се позабавлявала, завидях ти  Тортата особено ми харесва с шарките  Шаблонът от хартия ли е или друго? (май не съм виждала такъв). Неравности не видях, пискюлите са много добре направени. Малко ме подразни гланца, ама на втори прочит - тя сатенена е тая възглавница, все пак царска  За обувката - наистина е леко неравна, но отпред е екстра! Все се чудя не е ли проблем студения порцелан да влиза в контакт с храната, притеснява ме лепилото вътре 

Първо се извинявам за вчерашното отсъствие, но макар и да мислех, че ще мога да се дисциплинирам до края на обсъждането, вчера не успях. Извинете ме.

Сиси, твоята торта отдавна я чакам, не защото ще кажа нещо нечувано умно, а защото исках да те поздравя за идея и изпълнението. Самият предмет е нещо прозаично, но от техническа гледна точка е наистина предизвикателство. Изчетох изложението ти, стана ми много приятно (както при всяко описание на творческия процес на една торта) да видя как в движение се раждат решения. Това е най-ценното в тези наши обсъждания, от гледната ми точка на наблюдател на произведенията на другите. Миксерът е безспорно това, което си планирала да изобразиш, харесва ми и като пропорции, и като стремеш към максимално ядливи елементи. Поздравления.

Блу, направи пак такава торта, за да боядисаш по друг начин. Много семпла, но силна идея е това изображение, заслужава още малко приближаване към модела. За пропорциите мисля, че гравитацията има думата, но за релефа и оцветяването - ти си. Много добра идея.

Шемет, много обичам възглавнички. Преди време имах идея да правя една, но друга идея я пребори. Останал ми е меракът по такава торта в торбата с идеи, ще я извадя и аз някой ден, ако посмея. Обувката е красива. Не бих могла да си позволя такъв ток, но бих я гледала дълго в някой магазин:) Възглавничката е много предизвикателна някак си с тази лъскава заобленост. Рисунковият вариант може би неслучайно е остаанл без обувка, не знам как биха се понесли заедно - силни са сами по себе си и двата акцента. Чудесна торта, харесва ми във всичките й варианти:)

Антоан, знам, че обикновено разказваш много подробно за всичко по направата на тортата, но се опасявам да не ме отнесе денят като вчера и да не успея да кажа мнението си днес, затова ще избързам. Много чаровна интерпретация на Червените дяволи. Чудя се дали (не познавам логото на отбора) нямаше да е по-добре да е като лого на тениска надписът, но все пак 3д-то е дяволчето само по себе си. Много гладка кръгла главичка (тук ще чакам да поясниш поправките спрямо първата торта), сладурски поглед, малки рогца, за да саъответстват на детската, а не на класическата стилистика при изобразяването на дявол. (цяла седмица грипна ваканция трябваше да рисувам дяволи на сина ми, луд е по чудовища и дяволи, та аз малко се поонесох и сега голяма част от тетрадката е пълна със сатанински образи, затова толкова се впечатлих от миловидното дяволче, как не ми хрумна подобна интерпретация:)) Ще очаквам разказа ти, ако оттам нещо изникне като въпрос, ще питам.

shemet_neveroiaten , тортата като цяло ми хареса.Единствено ми е тъмен цвета на възглавничката и ми липсва свързваща линия между ъглите и пискюлите.Някак голо ми седи така...
Обувките ми се струват сложни,а и не съм имала повод да се мъча с тях...твоята се е получила добре.    

sisi7510 , ето ти линк на една торта -миксер.Не съм сигурна ,че същата гледах ,но със сигурност е била нещо подобно.

http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=dis … e&pid=1193976

Но изобщо не може да се сравнява с твоя...  нито като вид,нито като изработка.     

Rumya мисля, че няма проблем студения порцелан да е в контакт с тортата - лепилото е нетоксично, доста добре изсъхнало и покрито отгоре с хранителни бои. Напоследък срещам доста често оферти за сватбени торти с фигурка от студен порцелан направена "уникално и персонално за вашата сватба". Шаблона е от мека пластмаса - много тънка като задната част на папка - от тези най-елементарните - не знам дали го обясних разбираемо.

краси.мира - мислех да правя свързващо звено между пискюлите - по-скоро релефна шарка с кримпер но се оказа твърде обло и вдлъбнато мястото и се притесних че ще пробия покритието с тях - а за друг вариант дори не се бях замислила 

Rumya, Дими, краси.мира благодаря за коментарите.

Антоан .... ставай!!! Щеше да разказваш за главата и т.н.....

shemet_neveroiaten, поздравления 

мисля, че се е получило много добро попадение  харесва ми като цяло. рисунките също са се получили много добре. единственото, което не ми харесва е фона, просто възглавницата се слива и не изпъква и губи от чара си  и при виненото и с черната основа 

antoan2006, поздравления 

лично за мен този дявол не е от най-сполучливите ти    определено можеш и повече, доказала си ни го. главата му е прекалено кръгла за мен, може би това е била целта, нямам идея  снадките при шортите и раменете ми бъркат в очите, не са изпипани някак  очаквам подробности по направата като цяло 

Ей ме на и мене!

Шемет, какво да кажа! Искам и аз такава възглавница! Много ми харесва и идеята, и изпълнението!
Не искам да ти омаловажавам труда по обувката, но определено възглавницата с шарката ми хареса много повече! Забележки по самата обувка имам няколко- струва ми се прекалено тънка подметката, както и самата горна част на обувката. Може би ако беше малко по-дебела шеше да стои по-реалистично или ако беше сложила отвътре "подложка" на стъпалото.
Аз ще те скастря и за снимките, струва ми се, че можеше да измислиш и по-добър фон от този, защото съм виждала и другите ти снимки.

Искам да питам как направи перлите и ако е с формичка да обясниш срещна ли някакви трудности и как се работи с такава форма, че се каня от много време да си вземе и все не ми остава ред да питам някой ползвал.  Също така разкажи малко повече за самата форма за възглавницата, аз не съм правила и ще ми е много интересно да видя къде си имала проблеми. 


Да ви пусна и аз обещаното стъпка по стъпка на вещицата, не съм забравила и за другите работи, но съм със 100 дини под една мищница и се опитвам да смогвам навсякъде:
http://cakes.anniesartbook.com/2009/11/how-to-make-wicked-nice-witch.html

Здравейте,както казах компа ми се скапа и го нямаше.
Вече е поправен (УРА) и сядам да коментирам това което съм пропуснала.

  Поздравявам всички вас момичета!
Всички вие сте страхотни!


Албенка-Роувъра е супер идеен.Цвета ми допада,както и формата която си постигнала.Притеснява ме дебелият блат,но ти си казвала и друг път твоите клиенти го предпочитат за разлика от моите които обичат само крем.Но това си е според вкусовите предпочитания.Гумите са по-малки от необходимото според мен,а това с повдигането и аз не съм го прилагала за да кажа дали би било по-уместно или не!?
Поздравявам те за перфектната работа с покритието-без чупка е.

Ели-С-Совата (аз помислих,че е бухал),е страхотна и е любимата на съпруга ми.Още като я видях ми се наби в очите ,че има нещо необикновено в нея.А то било бисквити.С тяхна помощ си получила и уникалното оцветяване и въобще си го измислила новаторско.Предлагам ти да го патентоваш този способ,защото ще изкараш пари от тая работа с измислените способи за склуптуриране от бисквити.
Невероятно е и ти стискам ръката с удоволствие.Чудесна торта.
Ще опитам и аз да направя такова чудо!?

Сиси 7510-Тортат миксер е направо 3д отвсякъде.Хареса ми цялото изпълнение.Чудих се как си закрепила някой неща,но ти вече си обяснила.
Как въобще ти дойде на акъла и аз не мога да го проумея?!
Ама направо ме разби с този миксер!

Блуай-не говори това за обезглавеното пиле,да не ни погнат някой защитници на правата на животни!
Тортата е идейна до немай къде,ти какви ли не магнитчета сигурно имаш,но това е наистина нестандартен избор!
Изпълнението е добро,цветовете малко са ми накъсани.Но то си е авторство какво да се прави.
Поздравявам те за труда ти от сърце.
Много идейно.

Шеметче,поздравления и от мен    ,но не за идеята за възглавница с обувка, а за страхотната идея за възглавница от черен сатен със секси чехъл и перли. Незнам кой вариант ми харесва повече, изчистеното е класика,а със златистите рисунки е като декоративна възглавничка. Имам слабост към този вид обувки (от както гледах едни клипчета в ю-туб),а перлите са като истински. Присъединявам се към въпроса на Тандури за перлите. И наистина липсва нещо като въженце от единия до другия пискюл. Иначе ми харесва във всички варианти на подредба. ,

Тандури, Сиси перлите са правени със силиконова форма - маже се с мазнина после от фондан, гъмпейст или микс от двете се прави фитил, който се набутва във формата, излишъка се изрязва с ножче, оставя се за няколко минути във фризер/камера и после се вади - излиза лесно, но окончателната форма трябва да се фиксира бързо ако е от гъмпейст и да се остави да изсъхне хубаво - иначе се къса. Форми като тази са отвратително скъпи поне по мое мнение, аз много трудно се прежалих - пък то е и трудно да избереш защото има такова разнообразие на видове и модели, че няма как да знаеш кой модел и размер ще ти е най-практичен - не мисля че моята е най-добрия избор, но тази имам и нея ще ползвам ... ако трябваше сега да избирам бих взела по-голям размер - поне двойно по-големи перли да прави.
За обувката приемам всякакви забележки - аз я и направих ей тъй за пробата да не ми е скучно.
Основната версия беше с шарката, но шарката трябваше да е от РА и идеята беше да нащипя ръбчето с кримпер, а после да го доокрася с РА ... само дето всичко претърпя голяма корекция ... Някой ден ще правя поправителен на тази торта.

Шеметка, супер възглавка, страшна е  ! Какво е това готово покритие, какви добавки му прибави и как стои така гладко, като кожено  ? Каква марка ти е черното ? Пискюлите естествено са номер едно . Въпроси имам много още, какво е рова златното? По възглавничката сигурно е сухо, много ефектно, после размазано с водката е много красиво също ... Какво е по перлите, по-грубо ми стои някакси ? По обувката също, много повече ми харесваше когато беше само с червен дъст, загубила се е след това ...
Представям си какъв кеф е било  , супер   ....
Антоан, дяволът е красавец. По познат вече начин си го правила, нямам въпроси. Брада на него би му отивала, ама ти вече знаеш как да стане кьосе . Голямо браво   !
Мерси за коментарите Пепи, Краси, Тандури, Антоан    ....

Ели покритието е шоколадовия фондан на Satin Ice. Много е ароматен и на вкус са го докарали добре, но пробвах един друг шоколадов, който го бие на вкус.
Златното навсякъде е от дъстовете на уилтън - не съм доволна и аз защото или не покрива добре или седи много напудрено и запълва всички релефи - обувката например беше релефна отгоре ама в златния вариант вече не и личи....

Тъй като за пореден път изпуснах нишката, а ми се иска да уважа труда на всяка, ще бъда кратка, а на който му е скучно да прескача. Извинявам се!
Антоан
Проекта ти наистина е грандиозен и впечатляващ. Труда който си положила, определено няма да остане забравен. Съветите ти ще са от полза. Отчитам факта че е намесен и съпругът. Това изисква още по-голяма похвала. Определено от тази торта има какво са запомни и научи.

Доня Коприва
Тоя кокорчо е много сладък. Определено прилича на Матю в детските си години, когато би бил точно толкова ококорен. Направила си колата много добре. мене определено ме е страх да го опитам тоз красавец Добре че не се е налагало. поздравявам те за хубавата торта.

Албена
Доста смел проект. Но почти съм готова да позная модела на Роувъра. харесва ми как си направила решетката отпред. В колите винаги могат да се намерят критики, защото пропорциите са трудни за преценяване и са измамно лесни. Справила си се добре.

Ели
 Една наистина уникална ТВОРБА. Не бях виждала тази торта на първо четене. но аз не съм и отваряла албума оттогава. Отварям си ги в момента на вашето публикуване. тази сова направо ми взе акъла. Много ми допадна идеята за коремчето и опашката. Оперението също е страхотно.  Може да  не е най-красива, но е най-нестнадартна като визия и като изработка. Ако имаше някаква класация, тази торта отиваш направо в челната тройка.Повече не пояснявам, че току виж ти се вирнал носЪ!!! Поклон от мен.

Сиси
Доста сложен модел си избрала. Чудех се кое от него е ядливо. Цялата ти композиция изглежда доста стабилна. А разреза е впечатляващ с много си редове. Съжалявам че не успях да те снабдя със сребърна боя за да можеш максимално да се изкефиш на проекта си. мисля че си се справила перфектно.

Блю-то
Гръцкото нещо, определено е много странно нещо.... но тъй като съм фен на нестандартното естествено ми допада. Добре си изправила фигурата. Няма вид на нестабилна. това което леееекинко ме дразни е контрастното бельо. Малко по-бледички да и бяха прашките на леля, щеше да е още по-добре. Може би малко кафеникаво, да убие оранДжевото. Но..... така го виждам аз.

Шемет шеметен
Много ми хареса таз`ми ти възглавКА. Хареса ми и декорацията, която така безобразно си замазала след това. Срамота! Обувката... добре че каза че е крива иначе никога нямаше да видя. доста елегантна си я направила. харесва ми тортата ти като цяло. възглавницата печели точки с повдигнатите краища.


 
Пропуснала съм някой, ама толкова много спЪ вече че не мога да разбера кой. Моля да си признае, за да го разнищя и него.

Здравейте отново...
По-рано не успях да довърша....

Шеметке-Чудесно си се заиграла с тази торта.Виждам ,че си поекспериментирала много и се е получило добре-и рисунъка и възглавката и обувката.Виждам,как направо си задобряла неимоверно.Аз толкова реалистично не ги докарвам,някак са груби но ще се старая.Вие сте вдъхновение.
Браво,момиче.(няма да забравя и момините сълзи от предният път-просто майстор)

За Дяволчето няма какво да пиша.Вижда се всичко.Освен,че поправката на главата стана добре (пълних я във фуния и стана идеално кръгла),но номера със обличането настрани не стана защото нямаше коса която да скрие несъвършенствата.Трудно се облича сфера -Тандури ще ме подкрепи (визирам казана).
Благодаря на всички за мнението .

Още веднъж-страхотна работа

Момичета привет!
Шеметче, Антоан, утре ще коментирам вашите торти, искам да ги разгледам подробно, има какво да се види, а не така набързо. В момента нямам нито възможност, нито сили да го направя, заспивам права, моля за извинение.

Влизам само да си пусна тортата с обясненията за утре, за да върви обсъждането ако има желаещи докато сколасам да седна пред компютъра.

http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/sets/72157622552853417/

Торта роял с флейта!
Правих тортата за рождения ден на майка ми, която е музикант. Свири на пиано и флейта както може би сте се досетили. От много време искам да я изненадам с нещо подобно, но не ми стигаше куражът да се захвана. Накрая си казах "Мечка страх, мен не страх", а и ми дойде добре с темата на предизвикателството и запретнах ръкави.

Вътре е еклерова с крем брюле. Всичко е домашно, вкл. и еклерите(поради  мързел не отидох до пазара да си купя готови, реших, че не може да е толкова сложно да си направи човек еклери, изрових някаква рецепта от нета и ги направих.)
Брюлето е стандартно. 12 жълтъка, 1 литър сметана(използвам сладкарска), мляко, желатин  и малко захар. Вари се на водна баня до сгъстяване, блатовете са пандишпан на Пепи. Ред блат, крем, еклери, заливат се с крем и отгоре блат, това да стегне и готово. Много вкусна торта. Майка ми изрично си я пожела такава. Стяга за няколко часа.
При оформянето имах малко проблеми, бях объркала и бях оставила едно отгоре над клавишите да стърчи. Мъжът ми дойде, видя го и  ми каза, че това не трябва да е така с тон нетърпящ възражения  и аз се видях в приключение. Не можех просто да го махна защото щеше да стане твърде ниска и се наложи да правя още един ред. Нямах резервен блат, нито крем, тортата беше стегнала отдавна и от изрезките сглобих още един етаж и го изравних. Това обаче е причината да е малко вълнообразна отгоре. Правих я отново посред нощите. Облечена е с гмм, неоцветена. Мацала съм с гъбичка  отгоре. Трябваше по първоначална идея да е на крачета и бях направила едното, но ми се стори, че ще е доста нестабилна и си остана така с един издялкан крак скрит под чаршафа  .
Липсата на добра организация и реална преценка е причината да няма и вдигнат капак отгоре. Нещо не я прецених добре тортата и не ми остана и блат, нищо, затова я оставих така.

Най-пипкаво ми беше реденето на клавишите. Броих октави, разчертавах,това черни клавиши, сто пъти ги прегледах да не объркам някой защото да подариш на пианист торта с объркани клавиши би било сериозен гаф, а майка ми щеше да ме направи луда. след толкова години пред пианото....

Имах желанието да и сложа едно красиво цвете отгоре, но нещо не ми останаха силички и в бързината смъцафръцах това панделкоподобно недоразумение отгоре  . Тя обаче си го хареса.  Флейтата е изцяло от гмм. Тук се издъних с пропорциите съотношението между размерите флейта-пиано са доста нереални, но ако ги бях спазила тя щеше да е доста по-дребна и нямаше да успея да и нацвъкам всички детайли, клапички и  клапиченца .

Ами май е това. Ако имате въпроси - питайте, ако нещо съм пропуснала, казвайте...Утре ще се включа по - подробно!