Тортено предизвикателство Октомври 2009

antoan2006 аз до последно чаках да пуснеш обяснение - много ми е интересно това пълнене във фуния - може ли да обясниш по-подробно. За обличане на топка препоръчвам ММФ-то много е еластично и по-не се къса при такъв тип форма. Дяволчето е много готино - между него и клоуна предпочитам дяволчето - сигурно защото го чувствам по-близко 

Ванче възглавницата я обърнах поне по 3 пъти във всяка посока докато я орязвах измазвах и покривах. Направо свят и се зави.

Благодаря на всички за коментарите - другия път ще гледам да участвам само с една торта  (не за да ви спестя коментарите, а за да сложа съпружието на диета  )

shemet_neveroiaten много хубава сатенена възглавница си направила. Много ми е интересно как я облече ? Обувката ми идва малко висока, но като за първи път е екстра. С рисунката също много ми хареса възглавничката и пискюлите се супер.  

Антоан дяволчо е много сладък. Това червено как го постигна - самото тесто ли оцвети или после с гъбичка? За колко време правиш една 3Д торта? Поздравления!!!  

доня КОПРИВА от трите ти торти, тази ми е любимата. Сигурно се потретвам, обаче си станала много добра в тортоправенето. Страхотно е пианото да знаеш. На бяла ММ ли боядисва с гъбичката?  Много ме е страх с това боядисване да не направя някоя мацаница. И столчето е супер. Браво!!!  

Започвам с вчерашните торти.

Шеметче,   възглавницата е идеална! Формата, покриването, перфектно. Пискюлите също за страхотни. Най ми харесва варианта с нарисуваните шарки. Така според мен най-добре се връзва и с пискюлите. Иначе ми седят малко  като лепнати от нещо друго. Ако имаше едно въженце по ръбовете на възглавничката между пускюлите щеше да е съвсем завършена според мен. Обувката е много изящна. Аз веднъж съм правила чепик такъв и то от марципан Варна, като се сетя колко дърводелски беше , твоят много ми харесва.
Поздравления за тортата. Майсторски пипната отвсякъде. Ще взема и аз да се пробвам с една възглавничка , само да си измисля повод...

Антоан, много е хубав дявола, но клоунът ми хареса повече. Нещо не можах да разбера  как така си пълнила главата с фуния, я обясни малко по подробно?


Стаси, благодаря за коментара.
На абсолютно бяла мм съм мацала с черното. Рая ми изпрати малко черна боя от нейната, незнам каква е обаче, но е страхотна. Гъста, покрива идеално, разреждам с уиски щото у нас това е единствения алкохол. То и то свърши де, но ние като не пием и не купуваме такива неща ще трябва малко водка да купя за тортаджийски цели. Иначе имам и на бейкъри крафт черна боя, за спрей, но тя е течна и като цопна и малко алкохол вътре и все ме е страх, че ще се разтече всичко и почти не я ползвам особено откакто имам тази от Рая.


Извинявам се за отвратителните снимки. Споменавала ли съм, че снимам с телефон? ПОради това е и липсата на фокус тук-там. За декориране и фонове обикновено не остава време...

stasi76 покрих с едно голямо парче фондан - отдолу няма как да се прибере напълно затова при ъглите изрязах излишното, но пък доста добре се маскираха ръбчетата и пискюлите допълнително ги скриват.

Този тип торта има доста изрязване та е хубаво човек да има идея какво ще прави с изрезките.

доня КОПРИВА пианото е супер - естествено с крака и отворен капак щеше да е номер 1 ама ... другия път.
Честно казано много труд и време си хвърлила и резулата е супер. Това с броенето на октавите много ми хареса - аз задължително щях да го омажа. Еклерите изглеждат много апетитно. Покриването ми се струва че е станало много добре. Липсва ми снимка на изрязаното непокрито пиано. Нямаше ли проблем при орязването с толкова крем и еклери и как измаза тортата върху крема или отстрани си лепила платки? Страхотна работа!

момичета, посипвам си главата с пепел, нямах интернет до този момент    не, че сте се засилили да коментирате  

blueeye - 3-та торта - "Дино" http://www.flickr.com/photos/40173474@N06/sets/72157622689513286/

Третата торта я направих за забавление, то и другите така, но тук се забавлявах много   Целта беше да изпробвам покриване на сложна дребна фигура с покритие, което не съм правила. Избрах марципан Варна (с него имах един единствен неуспешен опит и страх да го пробвам отново   ). Но вече знаех къде се бърка обикновено при забъркването на варната и затова взе че се справих.   За да не проваля нещата с пресиропиране на блатове, както правя обикновено   а и за да ми е стабилна основата, реших да си направя любимото кексово тесто. Имах си и течен шоколад. До тук добре, обаче нямах никаква идея какво точно да издялкам от готовия блат.

Идеята даде мъжа ми. Всъщност този динозавър или каквото и да е там е негов прототип, рисуван от молиФчето специално за него и сайта му. Рисунката изобразява неговото лично място за усамотение и релаксация. С цигара в уста и книжка или кръстословица от вестник в ръка.
Когато всичко приключих и се бях заела да снимам, той погледна „изображението” си и каза: "трябва да сложиш и няколко косъма, нали си имам „бодли”" Според Ния татко й има бодли, а не коса  

Кексово тесто

3 яйца (може и 4)
1ч.ч. захар
1ч.ч. к.мляко (става и с прясно мляко)
1ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1ч.л. равна сода (добавена към брашното)
1 прахче ванилия

Разбивам яйцата и захарта. След което последователно добавям млякото, олиото, брашното и ванилията. Пека на 200°С за 45 минути. 30 минути най-отдолу, след това премествам на средното ниво за още 15 минути. По принцип го правя в кексова форма с дупка, но в случая използвах разкопчаващ тортена форма.

Рецептата за Марципан Варна, е тази на М_е_г_и от БонАпети

400 гр. пудра захар
100 гр. брашно
50 гр. маргарин
100 мл вода
сладкарска боя

Прави се като парено тесто. Слагат се да заврат водата и маргарина. После се прибавя брашното и се бърка. Изважда се върху мраморна плоча да изстине до 18 С. После се меси с пудрата захар. Като я поеме всичката, се прави на топка и се слага в найлонова торбичка, изкарва се въздуха, за да не стане коричка и се оставя в хладилника.

мисля, че от снимките е ясно кое как, ако има въпроси, на линия съм 

Доня Коприва, роялът е красавец  .  Тази торта с еклери трябва да я намеря, толкова вкусна изглежда, има ли желатин в крема ? Какво направи с изрязаното от рояла, питам и аз . Малко размекнат изглежда, понакъдрил се е, но въпреки това е много внушителен и точно като истински. Сизифов труд е това с клавишите и флейтата, поне знаеш как трябва да изглеждат, аз бих се ровила в интернет  ..... Като четох за панделката си викам каква толкова грозотия може да е направила  , ами много си е хубава, с право майка ти е харесала всичко    ...  Красота, браво ....
Блуай, твоята торта ме уби на място направо  , още като я видях, викам си, няма другаде по света като нас, такава оригинална торта още не съм виждала  ... Не разбрах и че е торта отначало, то прилича на фигурка от ГМ, как покри и торта вътре не мога да си обясня .... Точно десерт за едно семейство, най-необикновения десерт  .... Страшен е гущера, цялата ситуация е толкова естествена, изражението, позата  ... Нямам думи! Напомня ми леко на муминтролите от миналата година в лицето  ...
Страхотно, браво     ...

Блю-то, аз си чакам търпеливо обясненията, гледай си работата

Тортата ти е УНИКАЛНА!!!
МОИТЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ.  Тази най-много ми харесва от трите, браво. Смях се с глас като го видях този зелен юнак. Много добре си го направила, погледа, позата. Той е задълбочен, явно статията е интересна, а може би е резултатът от мача и смята наум колко е загубил от поредното залагане...жесток е!
Има някои чисто технически недостатъци, но въобще няма да ги коментирам защото не са ми важни. Тортата ме плени изцяло. БРАВО!!!

Шеметке, благодаря за коментара. Нямаше проблем при изрязването защото кремът стяга доста добре и държи, не се разтича. Блатовете не сиропирам, те поемат достатъчно от влагата и са меки и лесни за дялкане. Тортата е доста креместа и сочна затова преди да намажа с масло запечатах с  направени на каша изрезки с крем, блатове отстрани няма.

Ели, има желатин, 1 на брой.

копвам рецептата:

1л. сметана сладкарска или готварска( в зависимост от вида се слага и различно количество захар)
12 жълтъка
300мл. пр.мляко
350 гр. захар(ако сметаната е готварска, а ако е сладкарска - на вкус)
желатин 10гр.
2 блата(готови)
еклери около 700 гр.(от мъничките с ванилов крем)

Крем "Брюле"
разбиват се жълтъците, към тях се прибавя сметаната, прясното мляко и захарта. Това се вари 15 мин на водна баня, но крема не трябва да завира.
Желатина се разтопява с вода в съотн. 1:1 също на водна баня. Докато крема се разбърква непрекъснато се добавя постепенно желатина. Оставя се да се сгъсти леко да стане като боза и след няколко минути се маха от  огъня.

В тава се нареждат първия блат, който се залива с крем. Отгоре се слага втория блат, който също се залива с крем и за трети ред се нареждат плътно един до друг еклерите. Накрая и те се заливат с останалия крем. Оставят се да изплуват. Тортата може да се украси съц счукани орехи или натрошени бисквити. Оставя се в хладилника да преседи няколко часа и да се стегне кремът.

Аз използвам сладкарска сметана и количеството на захарта е символично.
Другото, което променям е подредбата на тортата. Блатът идва отгоре за да е равно и третото е, че си правя блатовете сама за да са по-дебелички. Готовите са твърде тънки и направо  се смиват...

Изрезките от рояла отидоха за трети етаж и изравняване на тортата отгоре тъй като бях оставила една безумна чупка, незнам и аз защо, нямам логично обяснение  . Мога само да се оправдая, че няколко  часа по-рано катастрофирах и мозъкът ми беше размътен от разправия с катаджии, застрахователи и дебеловратият шофьор от другата кола
Добре, че тортата вече беше готова, стегнала и оставаше само да я оформя и покрия, че иначе след всичко това сигурно изобщо нямаше да има торта!

blueeye® нямах проблем с разгадаването на динозавъра ама това под него трябваше подробно да го разгледам на голяма снимка и тогава вече не можех да се спра да се хиля. Уникална ти е тортата. Цвета е страхотен, позата, аксесоарите всичко е на място ... направо си уцелила десятката.

доня КОПРИВА , хареса ми роялът,настроението ,което носи...Малко ми седи по-лъскаво,но то си е мое виждане.
Изсъхна ли въобще боята отгоре?

blueeye® , в теб забелязвам една промянааа.....      личи си школата на Ванчето.Все по- нестандартни торти правиш      Което е добре дошло,тъкмо повече опит за споделяне!
Идеята,изпълнението -страхотно.Как изобщо си покрила нещо така малко като размер?!

antoan2006 , каквото и да напиша,ще е повторение.   
Ама и на мен не ми стана ясно това с главата и фунията...     

Сиси,миксерът е ,много оригинален .  Всичко си обяснила и за това нямам въпроси .Сомо бъркалкинте ми се виждат не както трябва.Поздравявам те за голямият проект 
Блю,да си призная доста се чудех какво си изобразила ,но като прочетох обяснението разбрах.Поклон ти правя 
За Дино ,думи нямам направо ме разсмя ,много е сладка тортата.Това си е то 
Шемет ,възглавницааааааааааа,това е в моите замисли и аз да направя подобна торта .Много ми хареса цвят и форма и всичко.Особенно идеята за перлите.
Доня копривка ,твоето пиано директно в моята папка .Оригинално изпипано и много нежно .Аз бих сложила червена роза отгоре ,но това е моя идея.Чудесна работа   

Краси, Албена, благодаря за коментарите!

Краси, самата боя е такава, не съм добавяла нищо за да блести. Има само малко разпилян сребърен прах около флейтата защото ми хрумна гениалната идея да я добоядисвам след като я бях поставила вече  отгоре и естествено всичко омазах със сребърно, та зачиствах, но остана малко.
Черната боя изсъхна за около час. Снимките са правени на другия ден преди да тръгнем защото  на нощно осветление хептен нищо нямаше да се види, та боята дори не лепнеше.

Копривке, много ти е хубава музикалната торта!Постарала си се за детайлите и на двата инструмента, може би само малко са несъразмерни един спрямо друг. За розовата джвъджка си помислих, че покрива някой гаф. Аз бих се отказала от нея, но важното е, че рожденничката си я е харесала    И от еклеровия пълнеж съм очарована 

Блу, голям чаровник е тоя дино! Моделирането е на ниво, както винаги  а чак на снимката отзад зацепих каква е основата на тортата 

eli_c   тортата Сова е много хубава, интересен начин си приложила за сглобяване ,носът и очите ми направиха много добро впечетление, поздравления  

sisi7510 много грандиозен проект , незнам как ти е хрумнала тази идея но те поздравявам за нея  


blueeye®   много добро изпълнение ,според мен би било по добре контурите да са малко по бледи ,определено снимките ти са много добри  

shemet_neveroiaten твоята торта ми е фаворит   ,възглавничката и обувката са страхотни , на мен не ми стана ясно за лъскавината на възглавничката , и колко е голяма самата възглавничка

Копривке, роялът е внушителен. Като се има предвид, че е и еклерова торта...много добра форма (аз познания за роял нямам почти никакви) си постигнала и задържала. Детайлите (флейта и джувка) наистина можеше и по-нежни да станат, но все пак основната ти цел е била тортата-роял. Поздравления.

Блу, тази торта определено идейно ме грабна, но зеленото същество е толкова чаровно, че не мога да преценя кое по-скоро ме впечатли. Като цяло композицията е грабваща, а всеки детайл намясто идва в цялата карикатура. Чудесна работа. Варвам си се забавлявала.

Ха, добра Ви вечер.
Първо, Антоан. що си траеш моме???? чак сега видях коя торта съм прескочила снощи.
за дяволчето какво да ти кажа. Откакто има много плюшени играчки на пазара, много често купувам малки червени дяволчета и ги настанявам върху букета или подаръка вместо панделка. много ги обичам. Магазин Джъмбо работи за мен и аз за него в това отношение. толкова за идеята. За самата изработка, мога само да те похваля. Много е сладко и нямам никакви критики. само една лека забележка. От приказките, притчите, легендите и книжката за Ян Бибиян знам едно. Опашките на дяволчетата са черни. Като рогцата и копитцата. Но това изобщо не е критика. Просто, отново блесвам със знания.  ...  поздравявам те за веселата торта.

А сега днешните номинации.
Доня Коприва-та.
пиано....    Намерила си на кой да го показваш. Музикален инвалид като мен... дето от пиано и духова музика разбира толкова колкото и от ... застраховки например.... Обаче, това е много хитър ход от твоя страна. Няма кой да те критикува. Може би Аталанта ако се появи отнякъде. Нейния син беше пианист доколкото си спомням.  Самата торта е страхотна. Въпреки преживения шок, си се справила идеално. Как ги реди тия клавиши бре? С пинсета ли? И колко е голямо това пиано? Чудех се тая бяла гъсениза отгоре каква е? Тя била флейта. Казах ти аз.... много ги разбирам тия работи..... Аплодисменти за тортата и смелостта.

Блю-то незнам си кой номер.
И тебе те турнах някъде из виртуалната челна тройка. Откъм идея разбира се. Излишно е да казвам колко ми допадна тая тортичка. За батето в кен.... опс....  тоалетната, легенди се носят, така че за разлика от другите, аз асоциацията бързичко я спретнах. Перфектна е, нямам думи.
 Гледам че те асоциират с "мойта" луда школа, та бих казала на Копривката - Алоооооо, Лилка то, с какъвто се събереш ... такъв ставаш! но искам да ти кажа, че точно кака ти Блю не поддава на провокации. ЬТи си по-уязвима в това отношение от нея.  Трудно ще я превъзпитаме.