Машина за хляб - 19 част

  • 49 261
  • 833
# 75 23 септ. 2009, 19:30 ч.
Цитат на: Доника в ср, 23 сеп 2009, 18:38
Цитат на: petia_tag в ср, 23 сеп 2009, 17:11
момичета, дайте рецепта за програма Бърз хляб.  Praynig Досега не съм правила и искам да пробвам. И ще пробвам на два пъти да спирам и пускам машината на 10-та минута.
Ми аз си правя изпитан един от книжката :
400 мл. вода
2 с.л олио
2 ч.л сол
2 с.л захар
2.5 с.л сухо мляко
640 гр. брашно
1 пакетче суха мая.
Лятото, когато е много горещо става бухнал до горе. Аз не спирам машинката. Програмата ми е 1.20 мин.

Полина, (понеже нещо напоследък не мога да ви смогна на писането) - грешката - бях писала Wink Та сложих и кисело мляко(вместо вода) и сухо...Малко вкус на питка се получи, но не е лош опит Simple Smile

Как ме изкушавате с тези козунаци...Не съм правила от Великден. С моите двама юнаци обаче ми е трудно да се заловя за това занятие Sad
да и аз я имам тази рецепта, но реших, че няма да се получи добре и импровизирах по нея така: вместо вода, слоих половината кисело мляко и другата половина прясно и едно яйце, вместо олио, сложих масло и за сега доста добре изглежда. Утре ще докладвам на вкус как ще е.
Виж целия пост
# 76 23 септ. 2009, 20:43 ч.
Хе, то и аз и правя импровизации Simple Smile
Виж целия пост
# 77 24 септ. 2009, 01:15 ч.
Направих козунака с орехи и стафиди но не стана много хубаво. Изгуби се вкуса на козунак, някак си стана като хляб... Sad  Е, поне вече знам - само стафиди и може би локум, следващия път  Wink
Виж целия пост
# 78 24 септ. 2009, 10:49 ч.
здравейте,аз пък се опитах да направя кекс по рецепта от гответе с мен,но не сложих точните пропорции и добавях брашно зо достигане на желаната консистенция. но накрая се оказа че не се е опекал добре в средата най-отгоре.
като по опитни хлебопекарки,кажете ми кексовете със сода ли ги правите или с бакпулвер?
аз слагах сода и не стана много пухнал,но се беше опекал добре,с малката забележка,но като за моите прасенца-стана идеален,но не и за пред гости
Виж целия пост
# 79 24 септ. 2009, 10:55 ч.
Цитат на: meggylo в чт, 24 сеп 2009, 10:49
здравейте,аз пък се опитах да направя кекс по рецепта от гответе с мен,но не сложих точните пропорции и добавях брашно зо достигане на желаната консистенция. но накрая се оказа че не се е опекал добре в средата най-отгоре.
като по опитни хлебопекарки,кажете ми кексовете със сода ли ги правите или с бакпулвер?
аз слагах сода и не стана много пухнал,но се беше опекал добре,с малката забележка,но като за моите прасенца-стана идеален,но не и за пред гости

Аз слагам каквото е по рецепта,до сега винаги ми е ставал.

Цитат на: kiara в чт, 24 сеп 2009, 01:15
Направих козунака с орехи и стафиди но не стана много хубаво. Изгуби се вкуса на козунак, някак си стана като хляб... Sad  Е, поне вече знам - само стафиди и може би локум, следващия път  Wink


В тестото ли сложи орехите или като пълнеж?
Виж целия пост
# 80 24 септ. 2009, 11:54 ч.
Здравейте момичета.Ще ми е полезна темичката.От вчера и ние сме с машина за хляб.Изучих основно тънкостите на печене,сега остава и да ги приложа на практика.На дневен ред ще ми е да потърся термометър за мерене на водата,дори не знаех,че съществува подобно нещо Laughing
Ще споделям скоро резултати Wink
Виж целия пост
# 81 24 септ. 2009, 11:55 ч.
Здравейте,
Да се запиша и аз. Опитвам се да направя царевичен хляб, но не се получава. Става като тухличка и се рони много. Слагам 400 гр. бяло и 200 гр. царевично брашно. Искам да е без яйца.
Смесвате ли двата вида брашно преди да ги сложите в контейнера? Колко мая слагате?
Правих хляб с пълнозърнесто брашно Панино и типово брашно. Стана много хубав. Бухна като белия хляб.
Виж целия пост
# 82 24 септ. 2009, 11:56 ч.
Запис и от мен в новата темичка   bouquet
Виж целия пост
# 83 24 септ. 2009, 11:58 ч.
Цитат на: kiara в чт, 24 сеп 2009, 01:15
Направих козунака с орехи и стафиди но не стана много хубаво. Изгуби се вкуса на козунак, някак си стана като хляб... Sad  Е, поне вече знам - само стафиди и може би локум, следващия път  Wink
локума няма ли да залепне на контейнера?
Виж целия пост
# 84 24 септ. 2009, 12:17 ч.
Цитат на: mery_79 в чт, 24 сеп 2009, 11:54
Здравейте момичета.Ще ми е полезна темичката.От вчера и ние сме с машина за хляб.Изучих основно тънкостите на печене,сега остава и да ги приложа на практика.На дневен ред ще ми е да потърся термометър за мерене на водата,дори не знаех,че съществува подобно нещо Laughing
Ще споделям скоро резултати Wink
mery_79 , а защо ти е термометър  newsm78 Все ще уцелиш водата да не е вряла и да не е ледена  Wink По-скоро, на мен по-полезна ми беше кухненската везна, ако нямаш,докато свикнеш с грамажите в рецептите  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 85 24 септ. 2009, 12:22 ч.
Цитат на: mery_79 в чт, 24 сеп 2009, 11:54
Здравейте момичета.Ще ми е полезна темичката.От вчера и ние сме с машина за хляб.Изучих основно тънкостите на печене,сега остава и да ги приложа на практика.На дневен ред ще ми е да потърся термометър за мерене на водата,дори не знаех,че съществува подобно нещо Laughing
Ще споделям скоро резултати Wink

Термометър не ти трябва.Пробваш като топнеш пръст в течноста,не трябва да пари или студена,т.е. трябва да е с телесна температура или мъничко по-топла.

Цитат на: `dessi в чт, 24 сеп 2009, 11:58
локума няма ли да залепне на контейнера?


Не залепва,защото е сложен като пълнеж,завит е вътре в тестото.
Виж целия пост
# 86 24 септ. 2009, 15:25 ч.
И от мен запис за да ви изпусна   bouquet
Виж целия пост
# 87 24 септ. 2009, 19:14 ч.
Пак да се оплача аз newsm45.Май напоследък само се оплаквам....Това дето ми се случи на мен на никой не го пожелавам... Weary Та сложих вчера да правя едни Милинки и си пуснах машината на програма Тесто с втасване,но 15 мин. преди края на програмата отивам да приспивам детето,изключих машината и си викам тъкмо като го приспя ще си ги направя на спокойствие.НО...приспиването се проточи и аз съвсем забравих за тестото,а то горкото тръгналон да се разхожда -в машинката ми smile3511Беше заляло всичко-реотаните,стените,даже до капака беше стигнало.Като видях щях да умра до машината SickАма то аз съм си виновна,как можах да го оставя вътре fightДа ми е за урок.Чистих 2 часа и ми се загуби ентусиазма да правя милинки.Сложих ги на две на три и ги опекох Confused
Виж целия пост
# 88 24 септ. 2009, 19:18 ч.
Втори успешен козунак по рецептата на Пина. За която искам да й благодаря изключително много.


ПП За жалост малко повече се поизпече. Моя грешка, но на вкус е страхотен.
Виж целия пост
# 89 24 септ. 2009, 19:37 ч.
Цитат на: max-mama в чт, 24 сеп 2009, 10:55

Цитат на: kiara в чт, 24 сеп 2009, 01:15
Направих козунака с орехи и стафиди но не стана много хубаво. Изгуби се вкуса на козунак, някак си стана като хляб... Sad  Е, поне вече знам - само стафиди и може би локум, следващия път  Wink


В тестото ли сложи орехите или като пълнеж?


Миии, незнам каква е разликата  Blush
Сложих орехите и стафидите при звуковия сигнал. И орехите и стафидите се смесиха в тестото и после преди последното втасване извадих всичко и го сплетох.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата