Машина за хляб - 19 част

  • 49 250
  • 833
# 60
лелеее,този тутманик е страхотен-планирам го за неделна закуска  newsm10
Аня♥♥ и аз четох на доста места да не експериментираме със сладко,нищо,че прави и това-може би не всички машинки се скапват, ама знае ли човек  newsm78
Виж целия пост
# 61
mama_jenny_r и аз съм с ТСМ-ска машина и ми прави впечатление,че всички рецепти в книжката са с ужасно много течност- аз я намалявам с поне 50 ml и пак ми е много-това първо. Второ- винаги правя малък хляб,но понеже по техните рецепти (с намалена с 50ml течност) ми се налага да добавям повече от 2-3 сл брашно и хлябът се надува почти догоре. Явно голям хляб няма как да стане- изобщо рецептите нещо куцат,но по някоя идейка да се вземе от там-става-например хляб с грис-става страхотен.
Виж целия пост
# 62
Вчера направих хляба с грис-само замених 100 гр от нормалните 500 брашно с грис,  на стандартната рецепта за бял хляб и стана страхотен-много пухкав,наду се до горе и миришеше много вкусно. Този, за който пишете с грис,само с грис ли се прави, не можах да открия рецептата назад  newsm78
Виж целия пост
# 63
Не,част от брашното се заменя с грис,както ти си направила. Няма я рецептата,от ТСМ-ските книжки е ,но както писах по-горе, пропорциите течност-брашно не са както трябва и затова няма смисъл да я пиша тук.
Виж целия пост
# 64
ясно,ще взема да го пробвам тогава така и за ръжения,да видим, ще се получи ли същия надуваем ефект  newsm78
Виж целия пост
# 65
Най-после да ми се получи козунака  Laughing
Виж целия пост
# 66
Лелее, захладня и вече дирите ви не могат да се хванат  Hug
Хриси, да кажа и аз за черния хляб. Аз НЕ слагам бяло брашно. Щом не обичате много сбит, можеш да пробваш така: аз слагам 400 мл вода и за нея 250 г пълнозърнесто брашно и останалото типово. Става пухкав. Типовото е на СофияМел, а пълнозърнестото Универсал на Благополучие - от това съм най-доволна.
Виж целия пост
# 67
Най-после да ми се получи козунака  Laughing

Много накратко казано.
Дай повече инфо,ако може и снимка,че и ние да се порадваме.
Виж целия пост
# 68
addicted™ ,благодаря  Hug,ще го пробвам така-и аз по принцип съм купила типово на София мел, пълнозърнестото е на техра, Универсал изобщо не съм виждала там,където пазаруваме -Била и Пикадили, ще докладвам като го избаротя  Peace
Виж целия пост
# 69
мисля, че ще ти бухне още повече с Техра ... Универсал има във Фантастико  Peace
Виж целия пост
# 70
Най-после да ми се получи козунака  Laughing

Много накратко казано.
Дай повече инфо,ако може и снимка,че и ние да се порадваме.
Рецептата е на Пина   bouquet
Снимка- няма.Синчето още топъл-топъл му изчопли бадемите и захарта  Joy
Виж целия пост
# 71
Здравейте Хлебопекарки мили!
Аз се позагубих,ама бях извън Сф-то, та сега да дам отчет:
Правих прословутия тутманик и да ви кажа тестото стана доста голямо-машинката едва месеше и аз се притесних да не се счупи нещо и го извадих. Доомесих го на ръка, като тестото беше много мекичко и хубаво.
Сложих го да втаса, наду си се и накрая резултата беше, погачка с вкус на сирене, а се ядеше само претоплен в микровелето,но се изяде де.
Снощи правих градинарски хляб на основната програма със смеска на Техра.
Стана превъзходен и вкусен!
Снимки ще се опитам да кача довечера.
Виж целия пост
# 72
момичета, дайте рецепта за програма Бърз хляб.  Praynig Досега не съм правила и искам да пробвам. И ще пробвам на два пъти да спирам и пускам машината на 10-та минута.
Виж целия пост
# 73
И ще пробвам на два пъти да спирам и пускам машината на 10-та минута.
а това защо се прави? newsm78
иначе биреният хляб се прави на бърза програма
Виж целия пост
# 74
момичета, дайте рецепта за програма Бърз хляб.  Praynig Досега не съм правила и искам да пробвам. И ще пробвам на два пъти да спирам и пускам машината на 10-та минута.
Ми аз си правя изпитан един от книжката :
400 мл. вода
2 с.л олио
2 ч.л сол
2 с.л захар
2.5 с.л сухо мляко
640 гр. брашно
1 пакетче суха мая.
Лятото, когато е много горещо става бухнал до горе. Аз не спирам машинката. Програмата ми е 1.20 мин.

Полина, (понеже нещо напоследък не мога да ви смогна на писането) - грешката - бях писала Wink Та сложих и кисело мляко(вместо вода) и сухо...Малко вкус на питка се получи, но не е лош опит Simple Smile

Как ме изкушавате с тези козунаци...Не съм правила от Великден. С моите двама юнаци обаче ми е трудно да се заловя за това занятие Sad
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия