НОВО: Дигитални асистентиВиж

Забравени рецепти от домашните тефтери

  • 287 885
  • 506
# 315 13 септ. 2011, 20:37 ч.
Цитат на: val80 в пн, 12 сеп 2011, 14:57
Здравейте и от мен! Simple SmileКогато бях малка много ми харесваха едни сладки"черешки' им виках аз.Сигурно се правят с пудра захар и още нещо,ама какво -не знам,та искам да ви попитам дали някоя от вас знае как се правят тия"черешки" Simple SmileОт горе им се слагаше листенце от чемшир...до колкото си спомням.Направо се топяха в устата!


Мисля, че се правеха от белтък  и смлени орехи, които се разбъркваха, правеха се на топчета и се пускаха в разтворена черрвена сладкарска боя и после се овалваха в кристална захар и им се слагаха дръжки от елхички или чемшир
Виж целия пост
# 316 13 септ. 2011, 21:02 ч.
Джемма,много ти благодаря! Hugзаписах си и двете рецепти.Ще си спретна  тези дни едни черешки аз ,а който иска да заповяда....да помага де newsm53      мммм,каква лакомия съм значиии ,доядоха ми се! Simple Smile
Виж целия пост
# 317 13 септ. 2011, 21:16 ч.
Да пращам ли адрес за благодарностите? Wink Laughing  Ъъъъ, такова- в натура (черешки), не за пари, де. Joy
Виж целия пост
# 318 7 окт. 2011, 17:34 ч.
Здравейте на всички.Много ми хареса темата и реших и аз да се включа.
Моята баба почина скоро и много ми липсва и реших да напиша някоя нейна рецепта в нейна памет.Тя беше невероятна кулинарка и повечето рецепти от тефтера вече сте ги писали но май никой не е писал рецептата за катми.
1л. прясно мляко или 50/50 мляко и лимонада
3 яйца
1/2 кубче мая
1с.л сол
1 с.л захар
около 1 кг брашно
Всичко се разбърква на каша и втасва. Трябва да се получат мехурчета .Слага се с чарпак и се пекът на сач.
Надявам се да ви харесат катмите на баба Недка Simple Smile
Виж целия пост
# 319 24 фев. 2012, 19:16 ч.
записвам се и да побутна малко темата,защото има страхотни рецепти  Hug
Виж целия пост
# 320 24 фев. 2012, 19:26 ч.
Цитат на: рени55 в вт, 30 ное 2010, 12:18


Днес се чудех какво лесно и бързо сладкишче да направя и се разрових из тефтера..... ( напоследък само в нета се ровя)  и направих тези сладки http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=387168
Може и за Коледа да се направят ако имате формички с дядо Коледа, снежен човек или елхички. Чакам да изстине и ще кача снимки на елхички.

   
Когато бях малка , леля ми редовно правеше тези сладки като полумесеци .Чудесни бяха.
Да питам , с тези продукти ( от линка по горе ) , ако използвам тавата на фурната , блата ще стане много тънък нали ? Доза и половина дали ще е добре ?
Виж целия пост
# 321 25 фев. 2012, 12:38 ч.
Цитат на: Как` Сийка в ср, 01 дек 2010, 08:38
Баба ми слагаше сода за хляб във водата. Когато царевицата поуври, я сваляше от котлона и я претриваше между дланите си, докато паднат люспите. После я доваряваше.
Аз открих по-лесен начин. Варя в тенджера под налягане, с лъжичка сода във водата. Царевицата се сварява така добре, че люспите се стопяват и няма нужда да се отстраняват.  Simple Smile
При нас се вари на Игнажден, не на Андреев ден. За тази царевица говорим, нали?
     Как` Сийке, а можеш ли да ми кажеш от къде мога да си купя точно този стар сорт сладка царевица? Ние всяка година отглеждаме различни модерни сортове, оставяме ги добре да узреят мамулчетата, но вкусът на варената ронена царевица не е същият, като този от преди години.
Виж целия пост
# 322 25 фев. 2012, 17:04 ч.
Моята майка правеше месечинки. Изпичаше блат, после го наръсваше с пудра захар и след това с тънка чаша изрязваше месечинки. Някой дали знае рецептата за блата.
Виж целия пост
# 323 26 фев. 2012, 07:16 ч.
Цитат на: val80 в пн, 12 сеп 2011, 14:57
Здравейте и от мен! Simple SmileКогато бях малка много ми харесваха едни сладки"черешки' им виках аз.Сигурно се правят с пудра захар и още нещо,ама какво -не знам,та искам да ви попитам дали някоя от вас знае как се правят тия"черешки" Simple SmileОт горе им се слагаше листенце от чемшир...до колкото си спомням.Направо се топяха в устата!
Малко късно,ама и аз намерих рецепта  Money
1 белтък,1 ч.ч. пудра захар,1 ч.ч. смлени орехи,сместта се разделя на 2,едната се боядисва жълта,другата червена,правят се черешки и се овалват в кр.захар.С борови игли се захващат по 2. newsm78
Виж целия пост
# 324 26 фев. 2012, 07:26 ч.
Имам време,да разтворя стария тефтер Laughing
Правили ли сте жълъди?!
1 ч.ч. разтопен маргарин,1 ч.ч. пудра захар,2 яйца и около 500 гр брашно се омесва средно меко тесто.С лъжичка се оформят жълъди,които след изпичане се слепват 2х2 с  мармалад,1/2 от тях се топва в разтопен шоколад и  смлени орехи. Peace
А патета?!
Разбиват се 2 белтъка+около 500 гр.пудра захар(може и повече) се омесва твърдо тесто,с малко  боя се оцветява в жълто.Прави се тяло с топче,по-малко топче за глава на патето,червено оризче за човка,а отстрани 2 орехови ядки за крилца.  bouquet
Виж целия пост
# 325 26 фев. 2012, 08:11 ч.
Цитат на: Ani Ka в сб, 25 фев 2012, 17:04
Моята майка правеше месечинки. ... Някой дали знае рецептата за блата.
Полумесеци
Цитат на: рени55 в вт, 30 ное 2010, 12:18
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=387168
Едит
Намерих и моята рецепта от стария тефтер Laughing
При мен няма бакпулвер и яйцата са повече.
4 яйца се разбиват с чаша захар около 20 мин (май рецептата е от преди миксерите Crazy)
+ 4 с. л. олио; + 1 чаша брашно.
Изсипва се в тавичка. МОже да се поръси с накълцани орехи. Пече се  15- 20 мин. След изпичане се поръсва с пудра захар. Изрязват се полумесеци с тънка чашка.
Виж целия пост
# 326 12 май 2012, 17:20 ч.
Здравейте!
Много се радвам, че има такава тема....
защото от дълго време се опитвам да намеря рецепта за тестени фунийки с крем???
Май каза, че са се наричали Палети или нещо подобно.. може и да греша.
Лошото е, че аз дори нямам представа какво представляват точно, как се приготвят и т.н.,
но майка ми от доста време само за тях говори - каза, че преди години ги е обожавала, но вече ги няма.
По спомен ми каза, че фунийките са били с какаов пълнеж.....
- искам да се доближа и до приготвянето на фунийките и до крема от едно време.

Ако някой може да сподели рецепта... или поне да ме ориентира как се казват тези фунийки, поне си мисля, че трябва да имат някакво име като сладкиш.  Embarassed

Благодаря предварително!

П.С. Видях в предишните страници има една снимка на подобни фунийки, но не знам дали е това, което търся....
Виж целия пост
# 327 12 май 2012, 20:42 ч.
Цитат на: kzbsn в сб, 12 май 2012, 17:20
П.С. Видях в предишните страници има една снимка на подобни фунийки, но не знам дали е това, което търся....

kzbsn, може би за такива фунийки става въпрос? newsm78 Майка ги правеше преди доста време. Кремът може да е различен, освен тази, има още рецепти във форума.
Виж целия пост
# 328 13 май 2012, 11:47 ч.
Цитат на: labrex в сб, 12 май 2012, 20:42
kzbsn, може би за такива фунийки става въпрос? newsm78 Майка ги правеше преди доста време. Кремът може да е различен, освен тази, има още рецепти във форума.

Благодаря много!   bouquet
Тази тема не я бях видяла - ще разгледам и ще преценя,
аз и като не съм яла никога от тези фунийки и ще трябва да пробвам и да видя дали майка ми ще каже - да, това са фунийките от едно време.  Heart Eyes
Виж целия пост
# 329 13 май 2012, 13:33 ч.
Цитат на: kzbsn в нд, 13 май 2012, 11:47
Тази тема не я бях видяла - ще разгледам и ще преценя,
аз и като не съм яла никога от тези фунийки и ще трябва да пробвам и да видя дали майка ми ще каже - да, това са фунийките от едно време.  Heart Eyes

kzbsn, виж и тук, още 2 рецепти в първите два поста, разпечатай ги, майка ти, като прочете, ще се сети. Но те не са с големи разлики. Пробвай някоя, мисля, че нямам начин да не ти харесат фунийките, хубави са. Heart Eyes  bouquet
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало