Трапезата за Бъдни вечер-2

Публикувана: 18 ноем. 2009, 19:24 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2009, 20:38 ч.

48 315
234

nikata1234 - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят постни сърми?
Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
Как се прави содена питка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят постни сърми?
  
  За постни сърми се използва боб, който се сварява и се задушава с лук, моркови, ориз или булгур, чубрица, джоджен, червен пипер, сол и чаша гореща вода. С тази смес се пълнят чушките или лозовите листа (в зависимост от региона), които след това се запържват леко и се варят на умерен огън.
- Как се приготвя чеснова и орехова плънка?
  
  Плънката се приготвя чрез запържване на смлени орехи с лук, след което се добавя измит ориз, подправки и по желание стафиди. Използва се за пълнене на чушки, които могат да бъдат изпечени или варени.
- Как се прави содена питка?
  
  Содената питка се приготвя чрез смесване на брашно, бакпулвер, сол и олио. След това постепенно се добавя вода и тестото се омесва. Тестото трябва да е меко като вътрешността на ухото. След като бъде оформено, то се пече.
- Какви ястия трябва да има на масата за Бъдни вечер?
- Какви традиционни ястия се приготвят за Бъдни вечер?

Пристрастен

# 75 17 дек. 2009, 16:32 ч.

Цитат на: lulu7 в чт, 17 дек 2009, 15:58

Моите приготовления за Бъдни вечер ще са:

Питка с паричка
Печена тиква
Печени дюли
Печени орехови ядки
Леща чорба
Постни пълнени сърми и сухи червени чушки
Туршия
Домашно червено вино
Ошав от сушенки
Разядка с печени чушки, извара и орехи
Ашуре

Весели празници!

Изварата не е постен продукт,така,че ско искаш да спазваш традицията я махни.....Както решите де.... Wink