Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

138 498
738

♥♥рина - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

delicate

Регистриран

# 105 30 ноем. 2009, 18:44 ч.

labrex,имай милост Simple Smile

Много апетитно изглежда Heart Eyes

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 106 30 ноем. 2009, 18:46 ч.

Е кога успя и да снимаш Crazy

Страхотно изглежда! bouquet

Виж целия пост

jiji_m

Регистриран

# 107 30 ноем. 2009, 19:57 ч.

Златни сте Hug

Покрай вас ще взема и аз да се науча да готвя хихихихихи

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 108 30 ноем. 2009, 20:01 ч.

Цитат на: Вивиан в пн, 30 ное 2009, 18:46

Е кога успя и да снимаш Crazy

Страхотно изглежда! bouquet

Вивиан, ако питаш мен, издебнах момент Grinning

, абе то с тая лудост да снимам манджи май вече свикнаха всички около мен и най-много някой нещо да подметне, ама кой обръща внимание Joy

Пък си имам и оправдание, като кажа: "ами нали трябва да покажа на момичето какво съм направила по рецептата му" и така............ Grinning

delicate, учудващо вкусен се получи, само с едно яйце е, мислех, че ще е хлебен, но не - супер си е! bouquet

jiji_m, къде ще ходиш, ще се научиш не, ами....майстор ще станеш! bouquet

Виж целия пост

vnd

Ентусиаст

# 109 30 ноем. 2009, 20:27 ч.

Ето и моите супер мини лимонови мъфинки Laughing

Като си купих толкова малки хартийки-та реших да ги пробвам...
Но нещо като нямат хрупкава коричка не ми харесаха и втората доза направих без хартийките Laughing

http://vndb.snimka.bg/hobby/kulinarni-vkusotii.170946.16195595
Детето хареса мъничките- точно за една хапчица му бяха,и пожела да сложим и ягодов конфитюр отгоре Crazy

Е - вече няма....
Купила съм ги вече хартийките- ще ги пазя за бонбонки Рафаело....

Виж целия пост

Вени***

# 110 30 ноем. 2009, 20:57 ч.

Ммм, страхотно изглеждат, vnd! Моите мъфо-негърчета станаха с много хрупкава коричка, нямах хартия и ги пекох направо в тефлоновите формички.
labreks, наистина рецептата на snezko е много лесна, икономична и най-вече вкусна! Присъединявам се към мнението ти, че не е хлебен bowuu

. Утре ще правя пак, не съм вярвала, че е такава зарибявка тази мъфин-мания Mr. Green

Виж целия пост

pepitta_84

Регистриран

# 111 1 дек. 2009, 11:47 ч.

Ето и снимките на моите мъфини втори опит малко лоши са снимките за което моля да ме извините.
Това да по не сполучливите пудинговите мъфинки на Лабрекс - искам да отбележа че на вкус станаха идеални но на вид защо не се получиха нз:
http://pepitta.snimka.bg/cooking/banica.302320.16204874.big#
http://pepitta.snimka.bg/cooking/banica.302320.16204875.big

А ето и другите , те станаха на вид поне според мен по добре на вкус бяха идеални , но изобщо не се съобразих че като сложа стафиди ще отидат на дъното и като обърна формичките - коледните ще се виждат и затова са така петнисти:
http://pepitta.snimka.bg/cooking/banica.302320.16204880.big
http://pepitta.snimka.bg/cooking/banica.302320.16204881.big
http://pepitta.snimka.bg/cooking/banica.302320.16204882.big
http://pepitta.snimka.bg/cooking/banica.302320.16204883.big
Още веднъж моля д аме извините с качеството на снимките .Тези дни мисля да пробвам и солени и за тях ще покажа резултат, но ще е през уикенда смао тогавам имам малко повече свободно време.

Виж целия пост

Pety

# 112 1 дек. 2009, 16:21 ч.

pepitta_84 много добре са станали и двата вида мъфини!!
Стафидите са ти паднали на дъното защото сместа ти е била по-течна.По-принцип сместа за мъфини е по-гъста от тази за кекс.

Виж целия пост

Pety

# 113 1 дек. 2009, 18:00 ч.

От вчера мъфини с фъстъчено масло и конфитюр

Виж целия пост

Вени***

# 114 1 дек. 2009, 20:55 ч.

Здравейте, момичета!
Имам въпрос - в някоя от темите четох за смеска от масло и брашно, нещо като заготовка за подмазване, която се използа при печене на различни сладкиши. Хубаво, ама сега не мога да намеря къде беше описано, та моля, ако някоя от вас се сеща, нека ми обясни с няколко думи как се прави таз работа. Днес правих шоколадови мъфини, като не подмазах и не набрашних тефлоновата формичка и... да не ви разправям каква каша натворих. После пекох солените мъфинки, но там вече подмазах и нямаше проблем.
Ей, ако знаете колко магазина обиколих днес за хартиените подложки и никъде няма ooooh!

Виж целия пост

encheva

# 115 1 дек. 2009, 21:01 ч.

Pety, много добре изглеждат мъфинките Peace

И изобщо на всички Hug

За малко да изтърва накъде се движи темичката Wink

Виж целия пост

Did :)

Потребител

# 116 1 дек. 2009, 22:35 ч.

Не мога да се сдържа да не се похваля какво правя по нощите - солените мъфини на Snezko.
Накратко - тъкмо си взех половинка приспивателно (тежки дни и стрес напоследък) и щерката се завайка, че утре иска нещо "ама наистина вкусно за закуска" (утре има 5-6 часов писмен изпит по немски - матура за DSD в немската гимназия) рано сутринта. И аз се запретнах. Госпожицата вече дегустира първата партида и е повече от доволна. Наистина са божествени и невероятни за закуска.

Не мога да намеря кабелчето към фотоапарата, та снимките ще покажа утре. Дано са на фокус, че приспивателното задейства, и докато чаках да ги опека, аха sleepuu

да захъркам.
Ама голяма краста е това мъфиноманията. Моята приятелка прихвана и тя, обади ми се че е натворила първо производство само по моите телефонни указания и с подръчни съдчета, че нямала време за форуми и търсене на формички. Joy

Виж целия пост

nordina

Потребител

# 117 1 дек. 2009, 22:47 ч.

Didranad,то така се почва.....да направя сега едни мъфинки....после да опитам и едни сладички и поглеж не ти действа преспивателното някоя вечер и се окажеш пак пред печката личен опит....без преспивателно ......и се оглеждаш из шкафовете какво има подходящо за тази цел newsm78

Извинявам се за спама Blush

Виж целия пост

bubito_

Регистриран

# 118 1 дек. 2009, 22:56 ч.

Права си, аз сега например имам да кисна още 2 часа в кухнята, чакам да се опече англ. Коледен кекс, обаче изобщо не ми тежи, ако имах още една фурна, бих опекла още нещо Joy