Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

138 435
738

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

Ентусиаст

# 180 8 дек. 2009, 20:09 ч.

http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … %D0%A8&id=435

Тези правех миналата година с течен шоколад

Виж целия пост

bliznacite2004

# 181 8 дек. 2009, 20:40 ч.

kali- прекрасни мъфинки Flutter

много са красиви ! bouquet

Виж целия пост

I walk alone

Новак

# 182 8 дек. 2009, 23:14 ч.

Дес, по скоро като пълнеж се получи, но шоколада се беше стекъл в долната част на мъфините и изваждането им от формите беше малко по-трудно от обикновено. Може би трябва да се направи по-гъсто тестото за да не отива пълнежа на дъното.

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 183 9 дек. 2009, 10:30 ч.

На мен тестото за пудинговите пъфини ми се получава много гъсто. Досега не съм слагала нищо вътре, но мисля, че не би се стекло при тая гъстота. Смятам следващия път да ги направя с вишни от сладко, само плодчетата, и само в редата. Да видим дали ще останат там Laughing

Виж целия пост

L.V.

Регистриран

# 184 9 дек. 2009, 10:49 ч.

Привет момичета,страхотни неща показвате!Аз като ви гледам ,също се зарибих!Затова сега ще покажа моите мъфинки,които в интерес на истината,правя точно два пъти(засега)!
Тези са от вчера,но стават и гафове понякога,пропуснах да сложа пълнежа,затова сън го сложила отстрани за гарнитурка:
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2800/156417481919118943812603 … 3MGRa5rOlQ4R3.JPG

А това са първите ми мъфинки:
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2692/142141606312224860831260 … oaA4GCK62wfT2.JPG

Те са по рецептата "Чудесен кекс"на Кафе със сметана,за което много благодаря! Стават наистина вкусни!
Скоро, ще пробвам да направя и пудинговите на labrex!

Виж целия пост

Плодчe

Регистриран

# 185 9 дек. 2009, 11:06 ч.

Цитат на: *LV* в ср, 09 дек 2009, 10:49

А това са първите ми мъфинки:
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2692/142141606312224860831260 … oaA4GCK62wfT2.JPG

Те са по рецептата "Чудесен кекс"на Кафе със сметана,за което много благодаря! Стават наистина вкусни!
Скоро, ще пробвам да направя и пудинговите на labrex!

Отличен е първият ти опит!

Виж целия пост

Зечова

Ентусиаст

# 186 9 дек. 2009, 11:17 ч.

ето и моите пудингови мъфини на Лабрекс , с парчета шоколад вътре.

Лабрекс

Намерих в един сайт хартиени мъфини 200 бр за към 7 лв , но толкова още е и доставката и стават 14 лв и ми се досвидя , ще потърся в Кауфланд като идем.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 187 9 дек. 2009, 11:31 ч.

Цитат на: Зечова в ср, 09 дек 2009, 11:17

ето и моите пудингови мъфини на Лабрекс , с парчета шоколад вътре. Лабрекс bouquet

Зечова, чудесни са! bouquet

А парченцата шоколад в тях ли си останаха, т.е. паднаха ли на дъното или са по средата?

Виж целия пост

Зечова

Ентусиаст

# 188 9 дек. 2009, 11:36 ч.

Лабрекс останаха си в тях , в долната част на мъфина са но са вътре .

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 189 9 дек. 2009, 11:42 ч.

Цитат на: Зечова в ср, 09 дек 2009, 11:36

Лабрекс останаха си в тях , в долната част на мъфина са но са вътре .

Питам, защото (не помня коя мама, пък нямам време да се връщам назад в темата) имаше случай на паднали на дъното шоколадови пръчици и залепване. Може би наистина тестото да е било по-рядко.

Виж целия пост

Зечова

Ентусиаст

# 190 9 дек. 2009, 11:44 ч.

Цитат на: labrex в ср, 09 дек 2009, 11:42

Цитат на: Зечова в ср, 09 дек 2009, 11:36

Лабрекс останаха си в тях , в долната част на мъфина са но са вътре .

ами видя ми се не много гъсто тестото , но го правих точно по рецептата и мерих всичко с кухненска везна .Рецептата е много сполучлива , благодаря ти за което!!

Виж целия пост

snezko

Регистриран

# 191 9 дек. 2009, 12:14 ч.

момичета,поръчах от Ибей 5 вида хартийки за мъфини по 0.99 лири,доставката беше 2,50 лири,излязаха ми 17 лв всичко,мисля че е добра цена за 500 бройки..а има за по-малките формички те са 700 броя за 2 лири. Hug

страхотни мъфини сте показали момичета ,браво на вас Peace

Виж целия пост

PepaN

Регистриран

# 192 9 дек. 2009, 13:41 ч.

snezko, може ли да дадеш линк към този Ибеи от който си ги поръчала тези капсулки и сподели как става плащането.

Виж целия пост

svetlu6ka6

Регистриран

# 193 9 дек. 2009, 14:47 ч.

Labrex , искам да направя твоите пудингови мъфини, но как да измеря с чаена чаша 200 г брашно и 150г захар, 100 мл мляко newsm78

. Моля те, помагай, а аз ще пиша на Дядо Коледа за едно готварско кантарче. Praynig

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 194 9 дек. 2009, 15:15 ч.

Цитат на: svetlu6ka6 в ср, 09 дек 2009, 14:47

. Моля те, помагай, а аз ще пиша на Дядо Коледа за едно готварско кантарче. Praynig

svetlu6ka6, и една проста пластмасова разграфена каничка ще ти свърши работа. Grinning

За чаша 240 мл - брашно(пресято) 200 гр е малко повече от чаша и половина
захар 150 гр - мааалко повече от 3/4 чаша
мляко 100 мл - почти половин чаша, не повече.

Е това се получи от пресипване, мерене и пак сипване.

Виж целия пост

Препоръчани теми

За пицата с любов

45 564
223

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

61 224
573

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

5 222
186

Готварски рецепти и съвети