Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

138 431
738

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

Потребител

# 210 9 дек. 2009, 19:03 ч.

Оооооооо, аз съм го правила (редовно вися в темата ти), той е прелестен!
Солените мъфинки са малко преработени от мен, защото в рецептата имаше царевично брашно и миналия път се чудих на кой да ги пробутам. не помня чия беше, за което си извинявам, но ще запиша това, което сложих аз.
1ч.ч рядко кисело млеко(такова се оказа с марката клевър-2%)
2 яйца
1/4 ч.ч олио
сирене - около половин чаша (не мерих ,а роних отгоре)
кашкавал настърган - малко (останал от кашкавалки)
маслини - 6-7
счукано ленено семе
слънчогледово
тиквено
мислех да ръгна и самардала, но забравих
2ч.ч брашно
2ч.л бакпулвер
тестото стигна абсолютно точно за формите(понякога ми остава) и станаха пухчета мъфинките.