За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

Публикувана: 27 ноем. 2009, 16:58 ч.
Последно мнение: 18 дек. 2009, 13:16 ч.

34 193
735

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави домашна майонеза?
Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
Как се прави домашна торта Гараш?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави домашна майонеза?
  
  Домашната майонеза може да се приготви чрез разбиване на яйца в блендер и постепенно добавяне на олио. Може също така да включва 4 цели яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка лимонтозу и олио, което се налива в стари компотени буркани с помощта на пасатор.
- Каква подправка да използвам за свинско с кисело зеле?
  
  При приготвянето на свинско с кисело зеле подходящи подправки са кимион, дафинов лист, червен и черен пипер. Чесънът също може да се добави за допълнителен вкус.
- Как се прави домашна торта Гараш?
  
  Рецептата за домашна торта Гараш включва яйца, захар, масло, какао, орехи, шоколад и бадеми или орехи за поръсване. Смесете съставките и изпечете в умерена фурна до готовност. След като изстине, намажете с отделената смес и украсете по желание.
- Как се прави питка за прощъпулник?
- Какво мога да направя с 1 литър кисело мляко?

Редовен потребител

# 495 11 дек. 2009, 12:16 ч.

PURE ELIXIR ,брашното е 1 чч+ още,чаената чаша разделяш мисленно на 4 части, като пълниш 3 части брашно.Малко над средата се явява.

Виж целия пост

Анонимен

# 496 11 дек. 2009, 13:40 ч.

Цитат на: max-mama в пт, 11 дек 2009, 12:16

И аз така го приех,но тестото стана ужасно гъсто,едва се разбъркваше,а още по-трудно би се разнесло в тавата.За това добавих още едно яйце,1/2 каф.лъж.бакпулвер и около 3-4 с.лъж. кисело мляко.Пак беше гъсто повече от нормалното кексово тесто,но пък си казах,че може би така си е рецептата,макар да имах огромни съмнения в крайния резултат,които се оправдаха и сладкиша стана едно голямо нищо Tired

,изобщо не бухна,остана сбит и глетав.
Та се чудех в крайна сметка аз ли нещо не разбрах,или рецептата е неясно дефинирана newsm78

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 497 11 дек. 2009, 13:43 ч.

Цитат на: PURE ELIXIR в пт, 11 дек 2009, 13:40

Цитат на: max-mama в пт, 11 дек 2009, 12:16

Като правя сладкиш и видя,че много се сгъстява,прекратявам с брашното.Ами,всеки има различна мярка за чаена чаша и от там се получава така.

Виж целия пост

Анонимен

# 498 11 дек. 2009, 13:46 ч.

max-mama ,ти правила ли си я тази рецепта?
Аз ползвам една и съща чаша да меря всичко в рецептата,освен това доверчиво четейки рецептата набутах цялото брашно,а като добавих и орехите стана като тесто за месене.

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 499 11 дек. 2009, 14:28 ч.

Цитат на: PURE ELIXIR в пт, 11 дек 2009, 13:46

Точно този сладкиш не съм правила.
Но,често ми се случва да намаля брашното.Ето днес,правих джинджифиловите сладки,в рецептата пише 350 гр брашно.Месих,месих,то тестото стана доста твърдо и изхвърлих част от брашното,даже е можело още да изхвърля,че тестото не беше много гладко.За следващият път ще знам вече.

Виж целия пост

polin_a

# 500 11 дек. 2009, 14:33 ч.

То затова не е добра идея цялото количество брашно от рецептата да се "шляпва" наведнъж. За каквото и да било.

Виж целия пост

Шани

# 501 11 дек. 2009, 14:49 ч.

има ли писани и неписани правила за печене на кекс?
В загрята фурна, само на вентилатор, само горен, само долен нагревател... бе каквото се сетите. Колко градуса са оптимални, колко време...?
10Х bouquet

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 502 11 дек. 2009, 14:53 ч.

Цитат на: Шани в пт, 11 дек 2009, 14:49

Всеки различно,според фурната.
Кексове пека на 180 градуса,в предварително загрята фурна,на най-долното ниво,без вентилатор.Не проверявам,изпече ли се отгоре до прятния кафеникав цвят и изваждам.

Виж целия пост

♥♥рина

Потребител

# 503 11 дек. 2009, 14:55 ч.

Шани , за мен лично няма правила. Фурната ми е най-обикновена, без вентилатор, дори нямам отделно горно и долно нагряване, заедно се включват. Кекс съм слагала и в предварително загрята, и в студена фурна. Слагам го на решетка на най-долното ниво обикновено на около 200 градуса, като се понадигне и започне да се зачервява, намалявам на около 180 градуса. Досега само един фал съм имала, ама тогава май продуктите ми не бяха наред.
PURE ELIXIR , да не би в рецептата да се има предвид брашно от 3/4 до 1 ч.ч.?

Виж целия пост

Анонимен

# 504 11 дек. 2009, 15:21 ч.

Цитат на: ♥♥рина в пт, 11 дек 2009, 14:55

PURE ELIXIR , да не би в рецептата да се има предвид брашно от 3/4 до 1 ч.ч.?

Рина,аз затова първо попитах вие как го възприемате,защото на мен така както е дадено ми изглежда на 1и3/4 ч.ч.,иначе би било редно да се разменят цифрите и да се напише 3/4-1 ч.ч..Все пак,ако 3/4 ч.ч. не са достатъчни лесно ще добавиш още,но ако първо слижиш 1 чаша после няма как да махнеш.
Полинка е права,и аз вече няма да рискувам да го слагам слепешката.
Може би когато се публикува рецепта е редно да се подходи по-отговорно,с повече разяснения,защото хората преписват,купуват продукти,хабят време да го направят и накрая да не стане е кофти.
Сладкиша направих за рожденният ден на съпруга,и много ме хвана яд като не стана.Все пак който се почерпи днес го хареса.Ама аз си знам,че не е както трябва да бъде. Tired

Виж целия пост

♥♥рина

Потребител

# 505 11 дек. 2009, 15:32 ч.

PURE ELIXIR , права си. Така, както е написано, и аз бих помислила, че става дума за 1 ч.ч. + още 3/4 Peace

Виж целия пост

rusalka_vn

# 506 11 дек. 2009, 15:53 ч.

От къде във Варна мога да купя хубава домашна ракия? И на каква цена върви горе-долу? Thinking

Ако направя парти хапки от вечерта на другата вечер дали ще стават за ядене? През деня съм на работа и няма да имам време да ги правя т.к са и много пипкави.

Виж целия пост

Pety

# 507 11 дек. 2009, 16:18 ч.

Зависи от хапките.Като ги направиш ги прибери в една кутия или ги покрий със стреч фолио и после в хладилника.

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 508 11 дек. 2009, 16:54 ч.

Момичета, виждали ли сте някъде да продават захаросани лимонови и портокалови корички?Търсих, търсих и не мога да открия, може пък и да няма и да се чудя как сама да ги направя newsm78

Виж целия пост

•◊ Ясмина ◊•

Потребител

# 509 11 дек. 2009, 17:02 ч.

Имаше една рецепта за картофки,първо се варяха,след това се пържеха малко,и на края се запичаха с гъби,
кашкаввал(може и нещо друго да е имало,но не помня ),май имаше и сметана (не съм сигурна за сметаната ).....а бе разкошни бяха!
Не я откривам Някой сеща ли се?