Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 9-та тема

  • 87 745
  • 741
# 75 21 ян. 2010, 13:43 ч.
Тъкмо си мислех да ви питам дали не е по- добре да се ползва брашно за козунак, но Пина вече ме е изпреварила.
Аз ще се опитам да направя козунак другата събота, дано да успея...  Praynig
Виж целия пост
# 76 21 ян. 2010, 14:21 ч.
Здравейте момичета благодаря за комплиментите същите и за вас  newsm51
matze страхотна питка
didnik,  kapri z  нямам снимки стъпка по стъпка какво се прави , но мога да ви обясна подробно не е никак сложно даже ще се изненадате колко прости неща са, а за съжаление я нямам опечена защото беше за майка ми отиваха на гости и бързаха да изчезнат, ще я повторя и ще я снимам опечена.
А ето казанлъшките рози стъпка по стъпка те са от този форум откраднати  

 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=213396

Само че аз забърках вода с малко боя за яйца, брашно и малко сол на твърдо тесто разточих на кора и заизрязвах
Виж целия пост
# 77 21 ян. 2010, 14:31 ч.
 jujito.i, много са ти красиви питките!   bouquet
Розичките на jujito.i ме подсетиха за още един начин на правене на рози, снимките са от У самовара.











Виж целия пост
# 78 21 ян. 2010, 14:35 ч.
labrex  това е страхотна идея ще го пробвам задължително.
Виж целия пост
# 79 21 ян. 2010, 14:36 ч.
Labrex, много интересно   bouquet. Merci  Hug.
Виж целия пост
# 80 21 ян. 2010, 14:38 ч.
Четох, четох и накрая се престраших да се включа. Аз не съм майстор като вас, но се надявам с времето да ви догоня Simple SmileЖелание не ми липсва, упоритост също, така че се надявам да ме приемете в редиците си. http://rumianaa.snimka.bg/cooking/.465334.17030961
Виж целия пост
# 81 21 ян. 2010, 14:46 ч.
Лабрекс,  bouquet .
Елица,страхотна питка,браво.  Peace  Включвай се без да се притесняваш.  bouquet
Виж целия пост
# 82 21 ян. 2010, 14:50 ч.
eliza03, ти си направо майстор Simple Smile   bouquet
Виж целия пост
# 83 21 ян. 2010, 14:52 ч.
max-mama, много благодаря. Месих, месих, ама и аз съм доволна от резултата. Като начало мисля е добре. А семейството ми направо са очаровани. Venetta, благодаря и на теб за поощрението!
Виж целия пост
# 84 21 ян. 2010, 15:22 ч.
Ах,Лабрекс,как ми трябваше снощи тази идея,че се мъчих да оформя една розичка,ама как ли не го въртях и все не се получаваше,  bouquet че сподели с подробни снимки,ще ми е полезно Peace.
eliza03 ,питката по модела на питката на Стаси 76 ли я оформи,много добре ти се е получила Peace
Мисля си и аз да го направя този вариант на оформяне,само се чудя,понеже предпочитам питките със сиренце,дали при усукването няма да изпадва Thinking,вие как смятате,момичета?
jujito.i ,страхотно конфигурирана питка Peace Peace,би ли обяснила по-подробно начините на оформяне на фигурите на различните кръгове на питката,дето е неизпечена на снимката.Някои са ми ясни,но по-вътрешните и тези в центъра как се правят?
Виж целия пост
# 85 21 ян. 2010, 15:25 ч.
Цитат на: max-mama в чт, 21 яну 2010, 10:37
jujito.i,разкошна питка,браво. Peace Много си се постарала.  bouquet
Пепа Илкова,не премесвам тестото,ами го завъртам два-три пъти с намазнени ръце и това е.Мама Галка е писала,че прибавяла масло и премесвала след първото втасване.В такъв случай тестото,предполагам,се втечнява от маслото и не може да се оформи.За козунака,струва ми се,че тестото ти е било по-меко от необходимото,така го виждам аз на снимката на вече оформеното тесто,без да е втасало втори път.
matze,развесели ме.Нямаш никакви грижи,само си ела. Hug Питката ти е чудесна. Peace  bouquet
didnik,ще пробвам и аз рецептата на Джемма(Нали нейна беше?)за козунак и тогава ще видя какво,що,че така не ми е много ясно.
Венета,мама Галка е писала,че не само е премесвала тестото,но и прибавяла масло.
Днес си купих 10 кг брашно на Билла,утре мисля още 10 кг да си купя и ...............

Това не го разбрах?
Виж целия пост
# 86 21 ян. 2010, 15:26 ч.
Pina благодаря за отговора   bouquet
Естествено, че не можеш да знаеш всички рецепти  Peace  
Аз също търся вината първо в себе си, но в този случай за брашното съм напълно сигурна и то само за това чувалче, защото доста време ползвах само тази марка. Бях много доволна затова и пак от него си взех, но точно тогава почнаха мъките с тестата, а освен брашното всички други продукти и обстоятелства си бяха същите.  Wink
Мах-мама по рецепта на stasi76 правих неуспешния козунак, но като сравних с рецептата на Джемма се оказаха почти идентични. Wink
Днес също ползвах ново за мен брашно - Мелко тип 500, по идея на kapri z, благодаря за споделения опит.  bouquet
Този път направих козунак по рецептата на Venetta - е стана най-сетне  newsm44, по-пухкав се получи даже от някои питки, които съм правила. Како Вени много благодаря за рецептата   bouquet
Ето го резултата -

Толкова хубаво втасаха този път, че даже втория малко превтаса  Wink
Напълно се убедих, че проблема при мен в момента е само брашното. Козунака правих със суха мая, която никога не ползвах по принцип и не очаквах много добър резултат, но ето...
А това е злополучната питка - http://didnik.snimka.bg/cooking/vkusotiyiki.412939.17033877,
правена с едно втасване и с прясна мая, но със брашно от въпросното чувалче от некачествената за мен партида  Wink На външен вид се получи, но вътре остана недоопечена  ooooh!
Само да поясня, че не е по рецептата за тестото на мах-мама  Peace

labrex пак се появяваш с готина идейка - страшна си   bouquet
PURE ELIXIR това завиване е сходно със оформянето на завъртяната пита на Венс, която съм правила със сирене. Не изпадва почти нищо  Peace
Виж целия пост
# 87 21 ян. 2010, 15:40 ч.
PURE ELIXIR, да по метода на Стаси76 я правих. Ама не ми стана точно като нейната. Може би ми е малко мазнината между корите и не можа така хубаво да "цъфне". Ама нали ви казвам, че съм абсолютно начинаеща. Ще пробвам пак. Simple Smile
Виж целия пост
# 88 21 ян. 2010, 15:42 ч.
Didnik, много се радвам, че си успяла   bouquet  bouquet  bouquet. Kозунака ти е станал наистина невероятно пухкав, бухнал е чудесно  newsm10 smile3501   smile3525и аз дори започнах  да се облизвам като гледам .
Виж целия пост
# 89 21 ян. 2010, 15:54 ч.
Дидник, душа, козунака ти е супер!  Heart Eyes Hug
Лабрекс, страхотна идея си дала за розички!  Peace
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало