Как правите застройка на супа?

Публикувана: 15 фев. 2010, 11:47 ч.
Последно мнение: 15 ян. 2012, 09:25 ч.

34 996
63

S

15 фев. 2010, 11:47 ч.

Привет на всички!

Искам да попитам как застройвате супа? Дали само с жълтък или с цяло яйце, комбинация от кисело мляко и яйце или кисело мляко и само жълтък. Кога я слагате - докато супата е още на котлона и ври или след като я свалите от котлона? И последен въпрос - какво е количеството на киселото мляко в застройката - 1 лъжица, 2 или.....?

Питам, защото на мен всеки път ми става различна и това се отразява на вкуса - аз правя застройка с яице и кисело мляко, като всеки път променям леко количеството на млякото, защото не съм напълно сигурна колко е добре да се сложи Confused

Confused

Виж целия пост

Ветеран

# 1 15 фев. 2010, 11:49 ч.

Ето в тая тема има доста предложения.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 2 15 фев. 2010, 11:56 ч.

По принцип никак не обичам застроени супи Confused

Confused

Правя понякога на супата топчета:

Застройка:

1 яйце
чаша кисело мляко

Разбитото яйце с кисело мляко добавяте бавно, извън огъня и с непрекъснато бъркане.

Виж целия пост

Мишле_

Потребител

# 3 15 фев. 2010, 11:59 ч.

Аз застройвам всички супи, иначе са ми някак ....незавършени.
Правя застройката от 1 яйце (понякога само жълтъка) и половин кофичка кисело мляко. Добавям малко сол и черен пипер и разбивам хубаво. Добавям топъл бульон, разбърквам хубаво и изсипвам на струйка към супата.

Виж целия пост

E

# 4 15 фев. 2010, 12:08 ч.

Цитат на: slanchitse в пн, 15 фев 2010, 11:47

Привет на всички!

Искам да попитам как застройвате супа? Дали само с жълтък или с цяло яйце, комбинация от кисело мляко и яйце или кисело мляко и само жълтък. Кога я слагате - докато супата е още на котлона и ври или след като я свалите от котлона? И последен въпрос - какво е количеството на киселото мляко в застройката - 1 лъжица, 2 или.....?

Питам, защото на мен всеки път ми става различна и това се отразява на вкуса - аз правя застройка с яице и кисело мляко, като всеки път променям леко количеството на млякото, защото не съм напълно сигурна колко е добре да се сложи Confused

Confused

Пилешката супа става много вкусна, когато се застрой с яйце и лимонена киселина / вместо кисело мляко /. Трябва да са добре разбити и към тях да се прибави постепенно от топлата супа. След това застройката и супата се смесват.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 5 15 фев. 2010, 12:22 ч.

Най често разбивам яйце с кофичка кисело мляко. Супата е махната от котлона,с едната ръка бъркам в една посока а с другата изсипвам застройката.

Виж целия пост

S

# 6 15 фев. 2010, 12:56 ч.

Благодаря на всички за отговорите! Аз в повечето случаи слагам по 1 - 2 супени лъжици кисело мляко, но виждам, че повечето съвети са за една чаша и ще пробвам и този вариант.

Виж целия пост

A

Регистриран

# 7 15 фев. 2010, 13:14 ч.

Aз я правя по този начин http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,210.msg799.html

много ни харесва

Виж целия пост

M

Регистриран

# 8 15 фев. 2010, 13:17 ч.

Аз я правя с 1 яйце + няколко лъжици оцет.

Виж целия пост

D

# 9 15 фев. 2010, 13:37 ч.

Когато не застройвам супата добавям само малко прясно мляко и така се оплътнява бульoна, не стои прозрачна.

Виж целия пост

E

# 10 15 фев. 2010, 13:57 ч.

Половин кофичка кисело мляко,едно яйце 1-2 супени лъжици брашно.
За да не се пресича в съда на застройката слагам малко супа,бъркам и връщам обратно в супата.Така стават с еднаква температура. Wink

Wink

Виж целия пост

D

# 11 15 фев. 2010, 14:17 ч.

Застройката ми е - 1 или 2 жълтъка, 4-5 л. кисело мляко и сока от 1/4 или 1/2 лимон. От лимона става много свежо.

Виж целия пост

S

# 12 15 фев. 2010, 14:36 ч.

Цитат на: Естел в пн, 15 фев 2010, 13:57

Половин кофичка кисело мляко,едно яйце 1-2 супени лъжици брашно.
За да не се пресича в съда на застройката слагам малко супа,бъркам и връщам обратно в супата.Така стават с еднаква температура. Wink

Wink

И аз така я правя.От бабините рецепти е знам.

Виж целия пост

D

Регистриран

# 13 15 фев. 2010, 14:47 ч.

Правя варена застройка, която научих от бабата на съпруга ми(цял живот е била готвачка).
1 яице, 200мл. кисело мляко и 1 с.л. брашно разбивам хубаво в малка тенджерка, слагам я на котлона и продължавам да бъркам енергично с телена бъркалка.Когато започне да се уплътнява добавям постепенно от супата, като продължавам да бъркам, после изсипвам обратно застройката в тенджерата със супа.

Виж целия пост

P

Регистриран

# 14 15 фев. 2010, 15:29 ч.

1 яйце и близо половин кофичка кисело мляко. Но понякога слагам сметана вместо мляко, ако супата е по постна, така супата става с по-плътен вкус.
Разбивам ги, после добавям на струйка бульон от супата, която е леко изстинала, след това добавям сместа в супата като бъркам непрекъснато, за да не се пресече яйцето.

Преди не връщах на огъня супата, но заради малкият вече връщам на слаб огън и чакам да заври леко, за да съм сигурна заради яйцето.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Болезнен цикъл, гадене, прилошаване

1 044
3

Женско здраве

помогнете ми с информация

5 434
24

Недоносени

За пълнолунието

3 510
37

Актуални теми и общи дискусии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.