Готвите ли български манджи?

  • 77 868
  • 1 266
# 1 170
Mentha, благодаря много за рецептата!   bouquet Хумусът изглежда много апетитно. Непременно ще пробвам рецептата.

P.S. Това, нахута да е ситен и да се бели зрънце по зрънце, много ми допадна Wink  Grinning. Само се питам кой да убедя, че да се бели нахут е супер cool, за да го направи.
Виж целия пост
# 1 171
Набързо се обират обелките, аз го правя и когато приготвям нахут за малкия, явно съм се изпедепсала вече  Laughing Като е добре сварен, обелките падат от само себе си   Simple Smile

Между другото, може и да съм го споменавала по-назад, но мъжът ми яде хумуса с българска шарена сол  Mr. Green
Виж целия пост
# 1 172
Мента, и аз мерси за рецептата. Само да питам под каква форма става изяждането на хумуса?  newsm78 Маже ли се на филия? Извинявам се за въпроса, но никога не съм яла такова нещо.  Simple Smile

А може ли рецептата да тези ролца?? Изглеждат супер! Simple Smile http://mentha.snimka.bg/cooking/priklyucheniya-v-kuhnyata.350402.17507146
Виж целия пост
# 1 173
И ние много ги уважаваме ролцата Grinning
Лурдес, правят се с оризови кори, но нека Мента да сподели рецептата Peace И на мен ще ми е интересно има ли нещо по-различно.
Виж целия пост
# 1 174
Мента, и аз мерси за рецептата. Само да питам под каква форма става изяждането на хумуса?  newsm78 Маже ли се на филия? Извинявам се за въпроса, но никога не съм яла такова нещо.  Simple Smile

Сигурно става и за филия, но тук специално топим в него разни сурови зеленчуци - парченца морков, кервиз, репички, цикория... или пък гризини   

да кажат и другите как го употребяват,
Виж целия пост
# 1 175
Тук традиционно хумусът се забърсва с пита (ако се сещате за онези пити-джоб). Питите се поднасят топли, откъсва се парченце, потапя се в хумуса и се прави въртеливо движение, все едно се забърсва нещо в чинията Simple Smile
Иначе може да се сложи и вътре в питата заедно с разни други неща  Simple Smile


Лурдес, задушени зеленчуци, нарязани на ивички (чушка, краставичка, морков - ние ги задушаваме в уок), се увиват в оризово листо, което за секунда е потопено (колкото да се намокри и омекне) във вода. Подправя се с малко чили и соев сос, за да придобие аромат на Далечен Изток, увива се като сърмичка и се поднася като предястие   chef

В нета има много варианти, търси ги с думите rice paper rolls  Hug
Виж целия пост
# 1 176
Аз когато правя оризови ролца, не задушавам зеленчуците - слагам ги сурови, само морковите накисвам в малко соев сос.
Понякога сварявам оризови нудълс, слагам ги на кората и нареждам отгоре зеленчуците +ролца от раци или скариди.
Виж целия пост
# 1 177
Мента, мерси за рецептата Peace, много обичам всякакви такива зеленчукови неща. Crazy
chumbi , Izma, Hug

Виж целия пост
# 1 178
и аз правя сърми с листа от цвекло Hug а баба ми прави страхотни салати от 4ервено цвекло.
турците тук павят баница с картофи.
днес и аз ще пробвам зелник със зауеркраут. стискайте палци .
и да похваля крокпота. на 2хпробвах 1 боб дълго се вари но зелен4уците вътре замирисаха страхотно и 1х пуешко с оиз - на средна нормала степен стана за една ве4ер около 3или4 4аса и е страхотен.
уреда не пуши, не мирише, не кипи,не загаря ... не ти напомня за себе си  Sunglasses
айде похвалих го . доволна съм Hug



jabata, стана ли зелника със зауеркраут?

Аз от няколко дни съм се присетила за зелник и се чудя с какво зеле да пробвам.
От турското или от консерва  Thinking
Корите са ми кът и не мога да експериментирам много много Mr. Green

Ако някой има идея или съвет моля да сподели  Hug
Виж целия пост
# 1 179
Bobbylein не михареса изобщо.Изядох само 1 пар4е, но мъжа ми облиза тавата   newsm78  
Виж целия пост
# 1 180
Bobbylein не михареса изобщо.Изядох само 1 пар4е, но мъжа ми облиза тавата   newsm78  

Опасявах се, че отговора ти няма да е съвсем положителен  Laughing

За начало ще пробвам мини зелник с турското зеле.
Имам една тавичка с диаметър 20 см.
Остатъка от корите на баница   chef
Виж целия пост
# 1 181
Правили ли сте боб в гювеч на фурна? Има ли някакви особености? newsm78
Виж целия пост
# 1 182
Правили ли сте боб в гювеч на фурната? Има ли някакви особености? newsm78

не, хубав става. как го правиш ти? със много сос или без? ако е с малко сос можеш накрая да отвориш капака да се запе4е и да сложиш заливка  Hug
Виж целия пост
# 1 183
jabata_ , мерси! по-гъстичък го харесвам, ще се мъча да го докарам като на баба ми Grinning
Виж целия пост
# 1 184
jabata_, каква заливка слагаш на боб?

Правили ли сте боб в гювеч на фурна? Има ли някакви особености? newsm78
Аз слагам всичко сурово, сол добавям накрая. Отначало на по-силен огън докато заври, после намалявам на около 150-160 С и го забравям за около час и половина- два. Правя го със средна гъстота. Става много вкусен.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия