Готвите ли български манджи?

  • 78 460
  • 1 266
# 390
Ох, не съм разбрала Embarassed

Блонди
 на мен специално зелените ми идват прекалено твърди.

Те са тези по-тъмно зелените ли?
Аз не купувам такива, защото са по-твърди, наистина + това бях правила едни такива тиквички, които имаха вкус на риба  Sick и тотално ги отсвирих.

Чесънът тук е с много, много по-силен вкус и аромат от този у нас.
Като млада булка, щях да отровя едни гости, реших да правя домати с чесън и фета ( като тези, които ги предлагат в Уго..), обелих си 5-6 скилдки и ги пльоснах в/у доматите...  Crazy
Изводът на гостите беше, че италианците са най-великите производители на чесън, защото Италия е най-слънчевата страна в целия свят и тук господ е излял рога на изобилието и качеството Grinning Изпратихме ги пръскащи се от гордост, а аз от тогава използвам и по половин скилидка ..
Виж целия пост
# 391
И аз им свикнах на тиквичките! Супер много ме кефят, няма семки, твърди, на вкус нищо по-различно.

Къде го продават това кисело зеле в пликче?? Shocked Laughing
Виж целия пост
# 392
Кажете ми що за телешко е това,

Най-вероятно бифтеци  (biefstuk)Laughing
Нищо космическо няма в тях.  Mr. Green В силно нагорещен тиган с няколко капки олио,но не маслинено-то не е подходящо за толкова високи температури,пльосваш бифтеците по 2 минути от всяка страна и готово  Ако не ги обичаш толкова сочни,т.е. кървави,ги подръж по 3 минути,но не повече понеже ще ги съсипеш. Peace
Виж целия пост
# 393
И аз им свикнах на тиквичките! Супер много ме кефят, няма семки, твърди, на вкус нищо по-различно.

Къде го продават това кисело зеле в пликче?? Shocked Laughing
И аз така мисля за тъмно зелените тиквички. Peace Киселото зеле в пликчета го има във всеки магазин в щатите, но като гледам тук на ирландско е същата работа. Има и в консерва, както и цели зелки в плик, както и зелеви листа само в буркан.
Виж целия пост
# 394
И тук го продават във вакуумирани пликчета. Рендосано на толкова дребно, че си мислиш, че е пихтиесто. А е солено... не може да се яде.
Виж целия пост
# 395
Киселото зеле в Западна европа се използва за приготвянето на "choucroute" .
Това е традиционна рецепта и за нея зелето е така накълцано,задушава се леко и му се турва отгоре запържено вурстче,беконче,котлетче.....
Зелето задължително се премива преди да се задуши
Виж целия пост
# 396
Блонди, скоро правих твоята салата от тиквички, които се пекат във фурната, и стана страхотно вкусна cook
Въобще не намерих разлика между бълг. тиквички и тези тука които са тъмнозелени. Даже не ги намирам за твърди, а ми харесват, защото винаги са малки и крехки thumbsup, особено като ги гарнирам с много копър(просто съм луда по копъра) и тук мога да си го ям на воля, защото в последно време в България продаваха някакво подобие на копър Sick. Бабите на пазара се изхитриха и продават анасон и резене вместо копър smile3512
Виж целия пост
# 397
Киселото зеле в Западна европа се използва за приготвянето на "choucroute" .
Това е традиционна рецепта и за нея зелето е така накълцано,задушава се леко и му се турва отгоре запържено вурстче,беконче,котлетче.....
Зелето задължително се премива преди да се задуши
Е да де,ама те ползват повече Sauerkraut ,то е бигор солено Sick
а аз таз година си сложих в бидончета цели зелчици да втасат...получиха се чудни..,с не толкова сол да дигнеш кръвно и обърнеш петалата...
Ееех за кисеУто зеУЙе могат да се напишат оди,оди...  smile3523Laughing
Виж целия пост
# 398
Толкова е солено, че никаква вода не го спасява. А и аз ям почти безсолно.
Но в турските магазини има достатъчно добро кисело зеле за салатака със зехтинче и червен пипер, че и цели зелки за сърми( не че съм правила, де).

О, забравих зелените тиквички ги обичам на грил завити на рулце вътре с много пресен копър. bowuu
Виж целия пост
# 399
Киселото зеле в Западна европа се използва за приготвянето на "choucroute" .

choucroute не е ястие, а е просто кисело зеле  Simple Smile

При нас при турците е вакуумираното зеле, внос е от Босна и страхотно  Peace

Иначе на Херта има ситно нарязаното - натурално и с бяло вино, ама не е нищо особено  Tired

   
Виж целия пост
# 400
Киселото зеле в Западна европа се използва за приготвянето на "choucroute" .

choucroute не е ястие, а е просто кисело зеле  Simple Smile


Но така се наричат ястията приготвени с него,в различните части на Европа-леко различно е името.

chou·croute (sh-krt)
n.
An Alsatian dish of sauerkraut with wine, sausages, pork, and juniper berries.


--------------------------------------------------------------------------------

[French choucroute (garnie), (garnished) sauerkraut, alteration (influenced by chou, cabbage) of German dialectal sûrkrût
Виж целия пост
# 401
Да в турските има хубаво кисело зеле. Тази година обаче киселото зеле не ни беше сред любимите. Не знам за9о, но каквото и да направех - оставаше и после не се ядеше  Sad А миналата зима същите неща доста ги ядоха  newsm78
За днес имам тъмно зелени тиквички и имам намерение да опека ориз и да ги нарежа на кръгчета и наредя върху ориза и да запека цялото  Hug
Имаме доста див чесън и лук, но бебо има ужасни колики от тях и само ми се моткат  Sad
На какво слагате стръкчета пресен тамян?
Виж целия пост
# 402
На какво слагате стръкчета пресен тамян?

Накълцан на ситно в кайма за кюфтета. Става 1а Peace
Виж целия пост
# 403
На какво слагате стръкчета пресен тамян?

Накълцан на ситно в кайма за кюфтета. Става 1а Peace

ое9 какво се накслцва в каймата zа кюфтета, че това е сред нещата , които не мога да направя както трябва?
Виж целия пост
# 404
Жабо, аз понеже съм много ленива булка, а и ситната като види нещо зелено или парченце кромид в кюфтетата отказва да ги яде ( Crazy )  слагам в миксер-каната една малка глава кромид лук разделена на 4, по половин ч.л. сол, чер пипер и  накълцан тамян, 1 скилидка чесън(с див чесън, предполагам ще стане много хубаво)  и малко чубрица.  Вместо хляб използвам накиснат във вода Бейкролс(10тина кръгчета) и 1 яйце . Оставаш ги да се разджурка хубаво, слагаш каймата(400 грама) също вътре, пускаш го пак да я развърти хубаво и оставаш 2 ч. в хладилника. После мяташ или на скара или в тигана и... манджаре  Wink
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия