Готвите ли български манджи?

  • 78 460
  • 1 266
# 555
Izma & MissNellie, мерси, ще ги пробвам печени тогава, че нещо не ми се пържи  Blush А тук като стане 20 гр. за 3 часа на обяд само, и почват да викат, че идавало гобалното затопляне  Shocked за мен това си е студ, защото през останалото време на деня си е студено.

Сетих се за една салата която мама много прави, доматен сок с нарязан праз в него, сол на вкус, малко меродия и черен пипер за който обича. Става страхотна и е чудесна за горещо време. А може ако няма доматен сок, друг някакъв зеленчуков смесен сок.

Аз правя и бобена салата с праз. Обикновенно обърквам поне 2-3 вида боб, готов от консерва  Blush и слагам много праз. На това може да се добви и малко нарязан домат или няколко лъжици доматен сок, пак сол и вкус, оцет или лимонов сок, може и балсамико и малко меродия.  Peace За разнообразие и цвят може да сложите и малко царевица, варена грах и репички на малки пърченца.
Виж целия пост
# 556
MissNellie а тиквичките пържиш ли ги? Дали биха били хубави с този сос, но вместо пържени, да са печени във фурната  newsm78 с олио разбира се  newsm78 И аз много ги обичам така. Баба все така ни ги правеше  Rolling Eyes но винаги ги е пържела. А на мен не ми се пържат  Blush
Aз отдавна не пържа тикви4ки Naughty хем здравословно хем лесно Peace Нарязвам ги на филийки мариновам с сол балсамов оцет и зехтин за около половин 4ас...и после мятам на грил тигана колкото да се полу4ат линийките от скарата...невероятни са...хрупкави...и си ги ядем с сос от кис. мляко копър и 4есън Peace

А за салатата от доматен сок ,праз и добавам маслини редовно си я правим зимата..макар 4е е идеална и за сега Peace

Виж целия пост
# 557
Хммм, Бейби я ме подсети как е праз на англ.? Добре звуччи бобената салатка...
Виж целия пост
# 558
Хммм, Бейби я ме подсети как е праз на англ.? Добре звуччи бобената салатка...
Leaks  Wink супер е да знаеш.
Виж целия пост
# 559
И аз досега само пържех тиквички, и точно заради това мнгого рядко ги готвя.
Но това е идея за тепсийка, ще погледна и аз рецептата, но ако не я намеря може ли линк..   bouquet

Представям си колко много време ще ми спести, а и аз ги обичам Simple Smile
Виж целия пост
# 560
Ето я рецептата

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=189884.msg9638321#msg9638321
Виж целия пост
# 561
 Откакто сме в чужбина напълно промених начина си на готвене.Готвя и български ястия,но италианската кухня е уникална.  chef
Виж целия пост
# 562
Аз тиквичките още по мързеливо ги варя на пара - не до съвсем омекнали  Wink после слагам зехтин и останалите неща  Hug
вие какво правите с останалите храни - понякога остават? Някои неща стават на кремсупа  Mr. Green , други идеи имате ли?
Виж целия пост
# 563
Някои неща стават на кремсупа  Mr. Green , други идеи имате ли?
Всичко става на крем супа, като го пасираш и сложиш малко течна сметана и жълтък, но аз не обичам всичко да ми е на крем супа. Харесвам супата ми да си е както баба ми я готвеше, да си виждам чушка, лук, домат, картоф, фиде, месо, или каквото там и слагам.  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 564
уф, аз много мразя д аизхвърлям храна. иначе и у нас са на почит бульоните. особено малкия не иска крем супи  Sad но бульон с хляб  Wink
Виж целия пост
# 565
италианската кухня е уникална.  chef

Да, така е  Peace Обожаваме я и само съжаляваме, че не е живеем с нея  Blush
Виж целия пост
# 566
имате ли някоя рецепта за туршия от зелени доматчета?
Виж целия пост
# 567
Защо не питаш в тази тема? Може някой да знае Peace
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=432826.0
Виж целия пост
# 568
благодаря питах  Hug
Виж целия пост
# 569
Основният ми репертоар в кухнята е от български гозби. Съпругът ми е българин, но от 25 години живее в Германия и цени само българска кухня. Всички местни специалитети намираме за нездравословни и чужди на вкуса ни, но понякога и нас ни изкушава един мазен шницел с пържени картофки. Бих искала да споделя някои характерни за мен неща:

- лозови сърмички не правя с лозови листа тъй като трудно ги намирам /само в турски магазини/ и ми се струват винаги пресолени и жилави. За сметка на това правя същата рецепта като завивам в липови листа. Извънредно крехък и нежен вкус. Набирам си 30-40 листа от липа от някой закътан парк или поле и навивам. Мъжът ми си облизва пръстите.

- при всяко завръщане от БГ си нося готовите фиксове на Маги /винен кебап, пълнени чушки, мусака и пр./ Не съм се замисляла дали са пълни с вредни неща, но намирам, че резултатът е винаги отличен и винаги ми мирише на българска гозба, за разлика от сготвената такава само с немски подправки.

- тиквички и аз правя на фурна и наистина спестява време и усилия, а е и по-здравословно. Сега обаче прочетох за грил-тигана и ще опитам непременно.

- запържвам винаги боб или леща, яхния също, но готвя тези манджи веднъж в годината.

- много ми липсват фините точени кори за баница. Тези, които купувам от турски магазини са винаги по-дебели, респективно по-клисави. Има ли някой от немечко, който е намерил по-добър вариант за баничка. Danke im Voraus!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия