Готвите ли български манджи?

  • 78 460
  • 1 266
# 645
Готвя само български ястия. Където съм живяла (Ямайка, САЩ, Узбекистан) все съм намирала нужните продукти. Само хлебна сода не съм намирала ....

Сода има навсякъде, даже в Ямайка  Mr. Green. Аз, където и да съм, сода купувам от аптеките. Лелеееее, като чух Ямайка и Узбекистан. Сестрата на мъжа ми ходи в Ямайка, а братът на баба беше ходил в някакъв -стан, но не помня точно. Абе, не е ли страшно в Ямайка? Аз съм живяла в Англия и, ъ, малко ме е шубе от Ямайки. Ходех на пазар в Брикстън, техния квартал, но нощем не бих отишла там сама.

Тук във Франция хората ми изглеждат по-добре от връстниците им в България. Децата ми нямат дебели съученици, храната в стола е изключително вкусна и здравословна - риба, месо, предни зеленчуци и плодове. И най-важното, там ядат без да се оплакват  Mr. Green.
Виж целия пост
# 646
Готвя само български ястия. Където съм живяла (Ямайка, САЩ, Узбекистан) все съм намирала нужните продукти. Само хлебна сода не съм намирала ....

Сода има навсякъде, даже в Ямайка  Mr. Green. Аз, където и да съм, сода купувам от аптеките. Лелеееее, като чух Ямайка и Узбекистан. Сестрата на мъжа ми ходи в Ямайка, а братът на баба беше ходил в някакъв -стан, но не помня точно. Абе, не е ли страшно в Ямайка? Аз съм живяла в Англия и, ъ, малко ме е шубе от Ямайки. Ходех на пазар в Брикстън, техния квартал, но нощем не бих отишла там сама.

Тук във Франция хората ми изглеждат по-добре от връстниците им в България. Децата ми нямат дебели съученици, храната в стола е изключително вкусна и здравословна - риба, месо, предни зеленчуци и плодове. И най-важното, там ядат без да се оплакват  Mr. Green.

За хлебна сода в аптека не се бях сещала, но така или иначе в Ямайка всичко от аптеката се даваше срещу рецепта. И да, в Ямайка (Кингтсън където живях) е опасно и то много. За това почти не се излиза от вкъщи, прозорците с решетка, имах охрана (срещу отвличане), в колата си с плътно затворени прозорци и заключен.
Иначе в Узбекистан е раят на хубавата храна - много дълго лято (2-3 месеца по-хладно и малко сняг), всичко органично, плодовете и зеленчуците в изобилие, а в ресторантите храната смес между ориенталска (и българска) и руска кухня.
Виж целия пост
# 647
аз да си похваля щтрудела, който за 0 време изчезна Simple Smile даже публикувах елементарната рецепта на баба ми в един конкурс за ябълков сладкиш Simple Smile но не вярвам да спечеля нещо, защото е много елементарна рецептата  Wink
Виж целия пост
# 648
Жабо, аз понеже съм много ленива булка, а и ситната като види нещо зелено или парченце кромид в кюфтетата отказва да ги яде ( Crazy )  слагам в миксер-каната една малка глава кромид лук разделена на 4, по половин ч.л. сол, чер пипер и  накълцан тамян, 1 скилидка чесън(с див чесън, предполагам ще стане много хубаво)  и малко чубрица.  Вместо хляб използвам накиснат във вода Бейкролс(10тина кръгчета) и 1 яйце . Оставаш ги да се разджурка хубаво, слагаш каймата(400 грама) също вътре, пускаш го пак да я развърти хубаво и оставаш 2 ч. в хладилника. После мяташ или на скара или в тигана и... манджаре  Wink

На кимиона ли тамян викате, че се обърках напълно?
Виж целия пост
# 649
Тамянът се гори в църквите и има много тежка специфична миризма Whistling Не мога да си ги представя в кюфтета Sick
Виж целия пост
# 650
според мен става дума за тимиан, което е от рода на мащерката.
Виж целия пост
# 651


Иначе в Узбекистан е раят на хубавата храна - много дълго лято (2-3 месеца по-хладно и малко сняг), всичко органично, плодовете и зеленчуците в изобилие, а в ресторантите храната смес между ориенталска (и българска) и руска кухня.
O, винаги ме е теглило към тези земи, незнайно защо. Сега като прочетох това, още повече.   Grinning
Виж целия пост
# 652
според мен става дума за тимиан, което е от рода на мащерката.

Ако става дума за thym, то си е мащерка.  Simple Smile
Виж целия пост
# 653
има друго, което е тимиан, но сърфлайн да си каже.
Виж целия пост
# 654
според мен става дума за тимиан, което е от рода на мащерката.

или тим.
то са семена от мащерка, мисля, нещо твърде горчиво.
веднъж 'пресолих' манджата откъм тим ( тимо се казва тук), стана неядлива.
Виж целия пост
# 655
Тук тим мирише доста сходно с чубрицата, само се долавя и дъх на мента, на външен вид също е същото като чубрицата. Семенца не съм виждала  Thinking

Виж целия пост
# 656
да, Peace не били семенца, а сушени листенца.
Виж целия пост
# 657
Баш мащерка.
Виж целия пост
# 658
блонди имаме тимиан в градината и изоб9о не е чубрица . доста е различно на вкус и мирис, а изглежда така, както си го показала. Къси твърди стъбълза с малки листенца и те са твърдички  Hug Имам и много босилек в градината и как да го съхраня, като го обера  newsm78 имате ли идея?
И още нещо - холандските камби не стават на туршия  Crossing Arms но немския карфиол и пресните морковки стават супер  Hug
Виж целия пост
# 659
Ама това е мащерка, както Бубка казва Peace
Жабата Дил, тимианът има ли бълг. име newsm78
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия