Готвите ли български манджи?

Купувам пушен червен пипер(подправка)  Иначе поне при нас не продават просто класическите червени чушки, червени - само камби

Майка ми каза, че е виждала тук само див лапад, но той не се яде доколкото знам. Аз си донесох коренчета от БГ, но нещо не иска, да върви добре тук:(, затова си купувам. Иначе не разбирам от растенията, копривата мога, да я объркам с какво ли не .
Иначе агне на шиш се казва точно така чеверме, много е вкусно ммм.
А при нас не съм виждала камби никъде. Не съм търсила на селския пазар, ще трябва, да намина там, да видя.

Да, това ми е друг проблем - айде чорбаджийки че няма, няма, ама и обикновени червени чушки няма. Тия камби са ми пораснали на корема  Има едни Italian peppers им викат, които на външен вид са като нашите, но само зелени. На вкус горе-долу също го докарват, и не са лютиви. Мислех да ги оставя на плота в кухнята известно време да доузреят и да си станат червени, ама не, развалиха се. За сметка на това пък тая година си направих разсад от бабините семена (черна и бяла капия, баш нашенските чушки) и станаха чудни, даже още раждат въпреки че е ноември вече. Ако не ви мързи, това е добро решение. Могат да растат и в саксия, само им трябва много слънце.

Страхотна темичка!  И колко неща ми се приядоха....
Аз също готвя български манджи, даже предимно такива, мъжъг ми също е българин. Имам голям гювеч и гювечета, дори голяма кръгла тава  , всичко донесено от бг, когато сме ес прибирали с кола.

Блонди, и аз мислех, че тук няма коприва, докато не дойде майка ми за раждането. За двете седмици докато чакахме и се разхождахме много, намери на невероятни места коприва  . За следващата пролет и аз съм се навила да бера. Има в парковете по-навътре и в горите. 

Биват и в саксия, казваш А Богданка проявява ли интерес към тях? Двора е дебела сянка, нямам илюзии за там, но ако знам че сивите лъвове няма да ги унищожат, бих сложила в саксийка...И не зависят от сезона, така ли?
Иначе и аз готвя само с тези италианските, камбите не ми харесват.

 Като нашите зелени, крехки чушки дето може да си напълниш със сирене да хрускаш съм намирала само 2 пъти случайно и пишеше че са Унгарски пиперки, повече не ги намерих.
Чорбаджийски чушки в мексиканските магазини има.

Хаха. Ами те са на двора, а Богданка там не ходи, така че не знам дали би ги унищожила... Чушките стават в саксии, защото корените им не са чак толкова обширни, пък и самото растение не е много високо - към половин метър. В саксия с размера на тенекия за сирене стават (няма нужда да е много широка, но да е по-дълбокичка). Това за разлика от доматите, които имат мноооого обширни коренища и освен ако не е някакъв специален сорт-джудже, им трябва много площ. И за чушките, и за доматите обаче трябва много слънце... Някаква по-слънчева тераса имаш ли? Или прозорец? Може би ако ги качиш на нещо до прозореца, така че сивите лъвове да не ги стигат? Аз в други къщни саксии нареждам камъчета или нещо друго декоративно, за да не може дзверът да рови пръстта. Но твойте както си падат по зеленчуци, може да им омаат листата преди да са вързали   Иначе зависят от сезона, да, точно защото им трябва много слънце, а то през зимата е слабо. Правиш разсад края на зимата, държиш го вътре докато мине последната слана и докато пусне по 3-4 листенца, и после го заравяш вън. Като започнат да раждат, раждат чак до есента докато не ги попари сланата. Сега даже имам пълна торба с чушки и зелени домати, и съм се наточила да ги правя на туршия  

А люти ли са? На мен специално ми трябват нелютиви...

Има съвсем леко люти. Опитвй преди да купиш.
Абе, какви са теи сиви лъвове?

И аз се позамислих и реших, че момичетата имат котараци Поне за Дидитка е видно, с тоя дзвер на аватара
Мис Нели да си признае и тя

И аз щях да питам. Помислих, че са някакъв нов вид попови прасета 

Хвала на турците, при тях има всичко нашенско 

Хахахах, ето това са сивите лъвове    Не се подвеждайте по хрисимия вид, опустошители от класа са.

Дидитка, мерси за подробното разяснение. Сега като каза и се замислих, ами всъщност единственото място с много слънце е покрива на верандата, който е идеално плосък и се излиза лесно през френските прозорци. Слънце - цяяял ден. Ще има градинка на пролет усещам

 ако си набавя такова семе кога да го сея? от липса на слънце не страдам, да уточния, че от февруари почва топлото.
Мисс Нелли, знам ги тези зверове сиви, но не ми мина през ум за тях, мислих мишки или охлюви някакви по вашите земи

Супер звучи - хем слънце, хем извън обсега на сивите лъвове. Можеш да си наредиш саксийки с разни неща дето не заемат много място, наред с чушките - марули, подправки, или пък цветенца. Чубрицата цъфти много красиво, а после можеш да си я изсушиш и хапнеш.



Ти къде точно беше? По принцип семената за разсад се сеят някъде февруари, но това "по нашенски" февруари де, когато е все още студено. Държат се вътре на топло докато премине и последната слана и няма риск от измръзване. По принцип можеш и направо в земята да ги засееш, но целта на разсада е да се даде ранен старт на растенията и когато се стопли през март, вече да са поотраснали (защото им трябва бая време докато вземат да раждат, така че колкото по-отрано ги започнеш, толкова по-рано ще береш и ядеш  ). Освен това са доста нежни докато са малки и им трябват повече грижи вкъщи, а и определена температура и влажност. Ако ги сложиш направо навън и вече е прекалено топло, ще изсъхнат, а ако е прекалено студено, ще замръзнат.

Най-лесно е да си вземеш нещо такова:



има ги в Home Depot или градинарските центрове. Ако не ти се купува, можеш да си направиш - от чашки, покрити с найлон например. В тия неща се слагат семенцата за разсад (чушки, домати, краставици и т.н.) Стоят вътре на стайна температура докато покарат 3-4 листенца. Стоят покрити в началото, като се покажат от земята откриваш малко да дишат (ако са с такъв пластмасов капак с дупки за дишане, ще са защитени от котки, деца и други вредители). Като им пораснат по 3-4 листенца, и навън времето е горе-долу пролетно, ги засаждаш в земята. Ще трябва да бъдат покрити с найлон още известно време обаче, защото един хубав дъжд може да ги начупи, още са слабички. Като минат педя височина, можеш да махнеш найлона. На доматите и краставичките им трябват колчета, за да стоят изправени, на чушките не. Краставиците растат много по-бързо от останалите, така че те се сеят накрая.

Това е за горе-долу български/бостънски/нюйоркски климат. На по-топло не съм пробвала. Ако става горещо при вас, започни ги още по хладно, така че младите растения да не бъдат изложени на силно слънце навън. Или пък не ги вади от разсадничетата веднага, изнеси ги на сянка докато свикнат с външната температура, и постепенно ги премествай на слънце.

Ох, какъв роман стана, ще ме прощавате, но съм на вълна зеленчуци и не се сдържах 

 Дидитка, благодаря!
В Houston,tx съм. Като засадя семчиците, за колко време поникват  до разсад с по 3-4 листенца( приблизително колко време)

Лапад има в моя двор Ей така диво си расте. Но не съм сигурна дали е лапад или киселец.
Във всеки случай едно от двете. Правила съм супа 2 пъти, мъжът ми беше потресен, а супата превъзходна.
От този опит свекърва ми така се беше стреснала, и тъй като и гъби се намират на мястото ни ( челадинки и едни други), специално един ден дойде да ме предупреди, че не се ядат   И коприва знам къде расте, минавам редовно с колелото по пътя за парка през една полу-дива алея... ехеее, колко коприва  

( не ми е ясно на к'ви се правят, като тука ядат обикновено плюскавиче, като съставка за соса им за талятели, а и го продават по суперите, когато му е сезона).  у нас едва ли някой му обръща изобщо внимание