Готвите ли български манджи?

  • 78 462
  • 1 266
# 795
Bothnia  сподели за сланината как я слагате Thinking
Виж целия пост
# 796
ние купуваме сланина есенно време, тогава я пускат тук в суперите
мъж ми я реже на дебели резени, около 2-3см, редим я в една дълбока тенджера с доста морска сол и праз
държим тенджерата на балкона

после по някое време я реже на тънки резени, накисваме ги в оцет със счукан чесън за денонощие
след това овалваме парчетата в подправки (лют и сладък червен пипер, кимион, чубрица)
оставяме ги в отворен съд в хладилника леко да изсъхнат
и мезето е готово
Виж целия пост
# 797
  bouquet добре зву4и...но тук трудно ще намеря сланина newsm78
Дали ще стане с такова месо Thinking след като има и месо по него? И колко време стои с солта?
Виж целия пост
# 798
точно такава е и нашата сланина, може би със см повече мазно
стои около 2 седмици със сол, на студено на балкона

+
по същия начин правим и пастърма
тогава месото е филе
Виж целия пост
# 799
 Peace супер ..ще пробвам

п.с.  казваш 4е мъжа ти реже на пар4ета...дали да не купя ве4е готово нарязани
Виж целия пост
# 800
май не
тези са много тънки
трябва да са поне по 2-3см дебели
Виж целия пост
# 801
Ооо, кажете за пастърма! Това са онези филета с подправки отвън, които навремето окачвахме по балконите нали? Такова с удоволствие бих си направила, другата зимнина не ми е по вкуса.
Виж целия пост
# 802
рецептата е същата като тази за сланината
само че ползваш филе
Виж целия пост
# 803
Олее,Mma Ramotswe....Bothnia ,драго ми е да те видя  Hug как забравих само тази година за сланината  ooooh!А пастърма никога не съм правила,но мога и да опитам.Но тук при нас/както и при вас /е пълно с катерици и зайци,които са ми окопали градината,та в чудо се виждам,та ме е страх даже голяма тенджера да оставя там,колко му е да я отворят и претарашат набързо. Crazy
Виж целия пост
# 804
драго ми е и на мен
 Hug


може и в хладилник
ако имаш място

аз обикновено нямам, защото в нашия е винаги лек хаос  Embarassed

а балкон нямате ли?
Виж целия пост
# 805
вчера правихме салата - праз на ситно, домати от консерва или доматено пюре, зехтин , сол, черен+червен пипер, маслини Hug
Виж целия пост
# 806
вчера правихме салата - праз на ситно, домати от консерва или доматено пюре, зехтин , сол, черен+червен пипер, маслини Hug
Това като лютеница /лютика, апетитка/ ли е? А доматите в консервата цели ли са или от тези на дребно нарязаните?
Виж целия пост
# 807
вчера правихме салата - праз на ситно, домати от консерва или доматено пюре, зехтин , сол, черен+червен пипер, маслини Hug

мерси, че ми напомни
пак го бях забравила
довечера отивам за праз
Виж целия пост
# 808
вчера правихме салата - праз на ситно, домати от консерва или доматено пюре, зехтин , сол, черен+червен пипер, маслини Hug

мерси, че ми напомни
пак го бях забравила
довечера отивам за праз
i maslinite cherni!:)
Виж целия пост
# 809
няма, защото си имам: обикновени черни в голяма кутия и отделно любимите ми Каламата
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия