Машина за хляб-30 част

  • 69 103
  • 749
# 210
Страхотен!
Докато е топъл ли го разчупваш, или чакаш да изстине?

Аз току що изкарах от машинката един по рецептата на Пина, но не смея да го разчупя  Crazy.
Виж целия пост
# 211
Нямах търпение да го снимам, а после да го опитам - и така 1/3 вече липсва Mr. Green Страхотен е! Обаче се опасявам, че е станало случайно Blush
Виж целия пост
# 212
Валенцето,благодаря за съветите.Не съм очарована от самото начало  Sick Основната програма- първата като я задам и ми изписва 2,53ч.,което не е малко,а след като приключи хляба си имаше вид на тесто,затова включих печене,което автоматично ми избира 1ч. Но да пека 1хляб 4часа  Naughty или машинката не е в ред или аз  Laughing

На мен не ми изглежда тестян на врората снимка , по-скоро изглежда изпечен , но със странен бял цвят  newsm78 Готовата смес на София мел по-принцип прави по-бял хляб , но чак пък толкова?Какво мляко сложи - кисело или прясно? 2,53 ч. не е много за програма за хляб , но ако предпочиташ можеш да ползваш бърза програма , около 1,20 ч са и имат само едно втасване.
Виж целия пост
# 213
Ето едно хлябче с кисело мляко по рецепта на Ердинч
.Много пуФкаво и вкусно.
А това ми е козунак "империя отвръща на удара ".Имам проблем с равномерното втасване във фурната.вижте как ми е "крив" козунака.Някой може ли да ми предложи решение на проблема newsm78

Виж целия пост
# 214
Хайде да се похваля и аз с милата ми придобивка Simple Smile
 Днес ми я подариха (за Цветница с малко закъснение). Става дума за Мулинексчето, което е на промоция в Технополис.
 Искам да благодаря на всички, давали съвети, рецепти и т.н. Утре ще се пробвам да правя хляб и да се надяваме да се справя  Praynig
 Само ще помоля, някой, който е по-запознат с кифличките да ми обясни как се правят, защото моето съкровище си науми, че иска точно тях, а на мен те все още са ми малко мътна Индия. Благодаря Ви предварително  Crazy
Виж целия пост
# 215
ВяраВики, ако имаш проблем с втасването във фурната , би трябвало да имаш проблем и с печенето в нея , а такъв определено не виждам.За да ти е равномерно втасал козунака трябва да ти са абсолютно еднакви по грамаж фитилите , да ги източиш с възможни най-еднаква дебелина и да ги сплетеш внимателно.

Само ще помоля, някой, който е по-запознат с кифличките да ми обясни как се правят,
Която и рецепта да вземеш от тези на Пина , няма да сбъркаш.
Виж целия пост
# 216
kapri_z ,благодаря за разяснението ,относно неравномерното втасване.Не ми е минавало през ум,че може големината на фитилите да е от значение(а е толкова логично..) Hug
Виж целия пост
# 217
2,53 ч. не е много за програма за хляб , но ако предпочиташ можеш да ползваш бърза програма , около 1,20 ч са и имат само едно втасване.
В какъв смисъл 2,53мин не е много програма за хляб?
а тази програма от 1,20минути за мен просто не става,абсолютно неподходяща за хубав хляб според мен.То е един час само е печенето,тоест за 20минути да омеси и да втаса ....Пробвала съм я,пълен провал.
Оптимални за мен са програмите от около 2,10 -2,20мин.
Виж целия пост
# 218
Добро утро!
 Да ви кажа, че успях. Три часа "клецахме" на смени със синчето около машината. Той докладваше-"меси", "спря", "втасва"...Стана прекрасен.
Съпругът ми се прибра около 20.00ч, и за него беше останало крайчето само. Такава гледка бяха-и двете деца бяха захапали по един комат бял хляб със шарена сол /те моите деца май за първи път ядоха бял хляб у дома/, а топъл такъв със сигурност до сега не са опитвали Crazy
 Днес ще пробвам рецептата от тук за основен хляб. Гледам ,че дозата е за тегло 750гр. Моята машина има две програми-за 600гр, и за 800/900 гр. Коя програма да използвам за рецептите за 750гр? Ако довечера се получи отново, вдругиден ще съм по-смела, и ще пробвам рецепта с тъмно брашно и подправки с отложен старт.
Виж целия пост
# 219
TIHA VODA,аз бих си преиначила рецептата специално за съответните грамажи на машинката.
Виж целия пост
# 220
Привет на всички.
Трудили сте се много и резултата е на лице.Браво newsm51
Валенсия чудесни са козунаците
Триш прекрасно хлебче
Альона голям красавец е крокодилчето ти
Нели и твоето хлебче е хубаво
Петушка браво за упорството...супер е
Вяра и твоито хлебче е добре и козунака ти се е получил
Още не съм пробвала новите смеси за хляб и козунаци.Но ще опитам.
Ние сме на вълна питки/моите не искат хляб...докато им омръзне/
Момичета не се ядосвайте когато нещо не се получи/знам,че е труд и средства на вятъра/
След експериментите които правихме още лятото/бях ги описала тук/
съм сигурна,че просто трябва да се нагодите към машинките,продуктите и фурните си.
Част от това което пише като рецепти не отговаря на модела.
Лятото се бяхме събрали три съседки с различни машинки.Правихме хляб по една и съща рецепта,с едни и същи продукти...и хлебчетата бяха различни.Много зависи от продуктите.И аз ползвам вече едни и същи...но все има някаква дори и мъничка разлика/млякото не винаги е с добро качество-прясно,кисело,брашното не се знае дали е било влажно или сухо,а маята даже и в срок и сухата и прясната...?на късмет/
А за питките и козунаците реших да деля тестото на две дози и да ги правя по малки докато се науча...за голямото тесто му трябва повече месене,добро втасване,оформяне,съд и добро печене.Поне за мен с малките става по лесно.
Ето и моите питки от снощи






Виж целия пост
# 221
TIHA VODA,аз бих си преиначила рецептата специално за съответните грамажи на машинката.
Да пресметна наново грамажите на продуктите ли? Как се прави това?Понеже дозата от 600гр ще ми е малка, ще трябва рецептите да отговарят за доза 900 гр. Обсъждали ли сте го някъде в темата ?
Виж целия пост
# 222
TIHA VODA , рецептата за 750 грама спокойно можеш да сложиш на програмата за 900, не си играй с пресмятането съмнява ме да го сметнеш правилно веднага, почти всичките рецепти които съм ползвала за мулинекс ги правих на програма за хляб за 1кг а рецептите бяха за 750.
Виж целия пост
# 223
О.К.-ще опитам довечера така, ако успея-ще снимам преди да са останали само трохички.
Виж целия пост
# 224
Здравейте,  хайде и аз с искане за малко съвет.
Имам ларедутска машина за хляб - вертикална (до 750гр)
 Със вашите съвети се справих бързо с хляба - там съм станала спец.
вчера реших да пробвам с козунака... използвах рецептата и съветите на Pina.
получи се просто сладък хляб. дори не толкова бухнал както обикновения.

Това което не ми е ясно е : сложих продуктите по рецептата и напътствията, разбих маята с пр. мляко (хладко) , получи ми се добра топка. Машината започна да меси, на програма за хляб 3 часа. при звуковия сигнал сложих стафиди. след това продължи с месенето и започна втасване. Като останаха 2 часа извадих тестото и го сплетох. върнах го обратно , махнах бъркалката. НО не втаса както очаквах до горе... и като започна печенето се понаду... но не е искания резултат.
къде сбърках? newsm78
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия