Машина за хляб-30 част

  • 69 103
  • 749
# 390
ако се получи хляба, който го правя в момента, направо ще израстна в йерархията.
исках да доизползвам градинарското и пълнозърнестото брашно. метнах ги в машината.
според мен бяха нормално количество. даааа - ама не. оказа се че е малко в повече.
но го видях малко късно. все пак прибавих малко хладка вода. ще му метна и малко маслини -
и те ще пуснат малко влага. а какво ще се получи ??? Отговорът ще е към 13 ч.
ха наздраве сега !!!!
Виж целия пост
# 391
Аз се извинявам, че се обаждам като черна радиостанция, ама вече 6 писма получавам с въпроси какво да правим като нямаме високи тави.

Та да ви припомня това:


Отгоре имате анфас, отдолу профил на една скица на тава. Черните линии са дебел картон увит в алумиево фолио за печене или хартия за печене. Max Mama беше препоръчала да правите "кант" само от хартия за печене - сигурно става и по този начин ама аз не съм пробвал та тя да сподели как точно да го направи.

И правете малки козунаци. Повярвайте ми и те са вкусни, пък и по лесни после за съхранение и да кажем раздаване на близките.

Ще повторя поста си и в другата тема за козунаците. Апропо ... хора какво срамно има да питате в темите за форума бе, не че ще ви откажа да ви отговоря на лични, ама като трябва да повтарям едно и също нещо по 10 пъти та нящо мързела ме прихваща вече.
Виж целия пост
# 392
ВНИМАНИЕ !

Променана е версията на "Рецепти и съвети за козунаците". Допълнени са с моите мнения по искане на част от пишещите тук.

 Hug Благодаря ти Дядо,тъкмо се оглеждам какво мазало да сътворя.Аз време за репетиции нямам на работа съм и дне си утре.Така че утре в 19.30 ще започна да се боря с машинката и дано не ме изостави и да сътворим нещо ставащо за ядене с нея  Joy
Виж целия пост
# 393
Petu6ka,благодаря за отговора.Ако правя утре козунаци-ще спазя твоите указания.А сега съм изрязала изгорялото отдолу и отстрани и само аз ям.А фурната ми е Eurolux-всичко си пече идеално-значи аз съм некадърна да я управлявам.Обаче съм упорита и пак ще  пробвам.
УСМИХНАТИ И ВКУСНИ  ПРАЗНИЦИ НА ВСИЧКИ!
Аз ще бъда на въздух,слънце,райграс и барбекю/демек на село/
Виж целия пост
# 394
Здравейте.
Извинявам се, че така нахлувам в темата, но имам един спешен въпрос. Embarassed
Сложих да правя козунак в машината, но явно брашното ми е малко. Видях след като свърши програмата ТЕСТО. Добавих още брашно и пуснах пак да се меси.
Въпросът ми е, правилно ли е така? И колко време да го меся? Да изчакам пак да извърти цялата програма или? Rolling Eyes

Сигурно сте го обсъждали това, но нямам време да чета назад. В момента се меси чудото и съм се спекла дали и какво ще се получи. ooooh!

Предварително благодаря! bowuu
Виж целия пост
# 395
Ако сметна, става така че козунаците са втасвали шест часа и тридесет минути.

Козунаците изглеждат перфектни навъншен вид newsm10 Обзалагам се ,че са така на вкус и аромат? Техниката на забавеното втасване , обикновенно се свързва с опит за обогатяване точно на вкуса и аромата , но при хляба (поне до колкото на мен ми е известно).Няма логика обаче това да не действа и при козунаците.
Нали ги носих на младежите които живеят в общинското защитено жилище,така че нямам представа как са на вкус, но вънишно наистина са много красиви.
Виж целия пост
# 396
Здравейте.
Извинявам се, че така нахлувам в темата, но имам един спешен въпрос. Embarassed
Сложих да правя козунак в машината, но явно брашното ми е малко. Видях след като свърши програмата ТЕСТО. Добавих още брашно и пуснах пак да се меси.
Въпросът ми е, правилно ли е така? И колко време да го меся? Да изчакам пак да извърти цялата програма или? Rolling Eyes

Сигурно сте го обсъждали това, но нямам време да чета назад. В момента се меси чудото и съм се спекла дали и какво ще се получи. ooooh!

Предварително благодаря! bowuu
Колкото повече месиш, само е в полза за козунака,така че остави да си довърши програмата.
Само да добавя че ме изненадвате бе хора, къде мила си тръгнала та да не видиш че тестото ти иска още брашно Shocked Laughing, аз се считам за стар хлебар  и все пак като правя хляб,  не мърдам от машината до като не видя че тестото е задоволително, а пък за козунаци да не говорим.
Виж целия пост
# 397

Колкото повече месиш, само е в полза за козунака,така че остави да си довърши програмата.
Само да добавя че ме изненадвате бе хора, къде мила си тръгнала та да не видиш че тестото ти иска още брашно Shocked Laughing, аз се считам за стар хлебар  и все пак като правя хляб,  не мърдам от машината до като не видя че тестото е задоволително, а пък за козунаци да не говорим.
Благодаря за бързият отговор! Ще изчакам да се омеси пак.

Колкото до невиждането...Ами, да не се оправдавам, но е малко сложно упражнението с 2 деца. А и отгоре беше добре тестото, отдолу течно като за кекс. Embarassed

Още веднъж мерси, ще пиша пак да кажа дали е станал. Simple Smile
Виж целия пост
# 398
Това са днешните ми козунаци от рецептата, която публикувах вчера. Снимах стъпка по стъпка процеса за тези, които искат да опитат. Весело посрещане на празниците!   bouquet
http://picasaweb.google.bg/104437997440987756045/UntitledAlbum?feat=directlink
Виж целия пост
# 399
народе, хляба стана #2gunfire
даже има наченки на конци като козунака
не е сладък обаче (няма захар),но е вкусен-  хляб и половина ............ ммммммммммммм
Виж целия пост
# 400
  Ха, да попитам и аз.Сега му е момента.Рецепта хубава имам за козунак.Сътворих си я, пробвах я, технология - да е жив и здрав дядо Хаджия по неговата работя.Нооооооо, нали съм алчна и дадох на свеки старата ми машина и взех нейната дето поръчах че по-голямка..ама ей на, меси и втасва 1ч 50мин , но пустото подгряване 16мин ми къса нервите.Иначе меси около 40-45 мин.На старата пусках да меси по три пъти, тук няма как нали?Не е хубаво тестото да чака 16мин подгряване пак? Tired
Виж целия пост
# 401
  Ха, да попитам и аз.Сега му е момента.Рецепта хубава имам за козунак.Сътворих си я, пробвах я, технология - да е жив и здрав дядо Хаджия по неговата работя.Нооооооо, нали съм алчна и дадох на свеки старата ми машина и взех нейната дето поръчах че по-голямка..ама ей на, меси и втасва 1ч 50мин , но пустото подгряване 16мин ми къса нервите.Иначе меси около 40-45 мин.На старата пусках да меси по три пъти, тук няма как нали?Не е хубаво тестото да чака 16мин подгряване пак? Tired

Ами всички ли програми са ти с подгряване ? Ако има някоя без такова пускай на нея докато и мине времето за месене.
Виж целия пост
# 402
 Ха, да попитам и аз.Сега му е момента.Рецепта хубава имам за козунак.Сътворих си я, пробвах я, технология - да е жив и здрав дядо Хаджия по неговата работя.Нооооооо, нали съм алчна и дадох на свеки старата ми машина и взех нейната дето поръчах че по-голямка..ама ей на, меси и втасва 1ч 50мин , но пустото подгряване 16мин ми къса нервите.Иначе меси около 40-45 мин.На старата пусках да меси по три пъти, тук няма как нали?Не е хубаво тестото да чака 16мин подгряване пак? Tired

Ами всички ли програми са ти с подгряване ? Ако има някоя без такова пускай на нея докато и мине времето за месене.

   Дядо Хаджия май само мармалада не ми подгрява.. ooooh! Laughingсега като стане хляба ще видя.Да му се невиди и късмета..ама лакомия голяма..на ми сега голяма машина с това подгряване.
Виж целия пост
# 403

Ами всички ли програми са ти с подгряване ? Ако има някоя без такова пускай на нея докато и мине времето за месене.
и при мен всичко е с подгряване (различно времетраене)
има една програма която започва с премесване за около 3,5 мин , после 12 без нагревател
и след това пак започва с нагревател.
тя е за пирожки (евентуално за мекици може би) - поне така пише на руски.
Виж целия пост
# 404

   Дядо Хаджия май само мармалада не ми подгрява.. ooooh! Laughingсега като стане хляба ще видя.Да му се невиди и късмета..ама лакомия голяма..на ми сега голяма машина с това подгряване.
не се коси бре девойче ....
то,подгряването е за улеснение - да слагаш всичко от хладилника направо
а и зависи колко мин. е подгряването. ако е по 3,5 мин (както е при мен на някой програми)
мисля че не е проблем
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия