Сещам се за една бърза закуска от моето детство със сух хляб, яйца, мляко и сирене, но кое в какви пропорции не помня, и дали се запичаше предварително хляба също 
Помагайте 
Виж целия пост
Помагайте За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 29
- Публикувана: 16 апр. 2010, 10:54 ч.
- Последно мнение: 21 окт. 2010, 09:13 ч.
# 46
17 апр. 2010, 14:40 ч.
не, не се запича хлябът.
аз я знам със традиционните пропорции - хлябът на филийки/хапки/или там каквото искаш, се нарежда в намазана тава, поръсва се с натрошено сирене на вкус и се залива с разбити 2 яйца в чаша мляко.
Виж целия пост
аз я знам със традиционните пропорции - хлябът на филийки/хапки/или там каквото искаш, се нарежда в намазана тава, поръсва се с натрошено сирене на вкус и се залива с разбити 2 яйца в чаша мляко.
# 47
17 апр. 2010, 14:56 ч.
Моля за отзиви за тази ванилия, ако някой я е ползвал:
http://www.iherb.com/NuNaturals-Singing-Dog-Pure-Vanilla-Extract … -118-ml/7755?at=0
и
http://www.iherb.com/Now-Foods-Vanilla-Extract-2-fl-oz-60-ml/12444?at=0
Виж целия пост
http://www.iherb.com/NuNaturals-Singing-Dog-Pure-Vanilla-Extract … -118-ml/7755?at=0
и
http://www.iherb.com/Now-Foods-Vanilla-Extract-2-fl-oz-60-ml/12444?at=0
# 48
17 апр. 2010, 16:38 ч.
Здрвейте!
Няколко пъти правя крем карамел, но нещо не ми се получава...т.е. всичко е добре на вкус и на вид, но като го обърна в чиния и карамелизирана захар остава вкоченена на дъното на купичката.Защо така????
Виж целия пост
Няколко пъти правя крем карамел, но нещо не ми се получава...т.е. всичко е добре на вкус и на вид, но като го обърна в чиния и карамелизирана захар остава вкоченена на дъното на купичката.Защо така????
# 49
17 апр. 2010, 17:51 ч.
Аз имам едно питане към Venetta, 
,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба
Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера
/
Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
Виж целия пост
,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера
/Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
# 50
17 апр. 2010, 18:04 ч.
Sundey, oсвен содата да е нещо не добра, по принцип трябва да се получи и така, дали ще е бакпулвер или сода бикарбонат + лимонтозу, би следвало да се получи.
За мен единственото обяснение е, че содата е била или стара или некачествена, не знам кое от двете, но няма причина да не се получи. Даже едно време го бърках с вилица и пак се получаваше, така че за мен това е единственото обяснение. Ако желаеш пак да опиташ, бих ти препоръчала, да си купиш изпитана марка бакпулвер и тогава би трябвало да няма проблем. Ето аз онзи ден правих два такива кекса за подарък и двата се получиха отлично.
Виж целия пост
Аз имам едно питане към Venetta, ,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба
Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера/
Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера
/Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
Sundey, oсвен содата да е нещо не добра, по принцип трябва да се получи и така, дали ще е бакпулвер или сода бикарбонат + лимонтозу, би следвало да се получи.
За мен единственото обяснение е, че содата е била или стара или некачествена, не знам кое от двете, но няма причина да не се получи. Даже едно време го бърках с вилица и пак се получаваше, така че за мен това е единственото обяснение. Ако желаеш пак да опиташ, бих ти препоръчала, да си купиш изпитана марка бакпулвер и тогава би трябвало да няма проблем. Ето аз онзи ден правих два такива кекса за подарък и двата се получиха отлично.
# 51
17 апр. 2010, 19:28 ч.
Сместа ти яйца+мляко трябва да е топла и водата /за водната баня/ също да е топла
Виж целия пост
Здрвейте!
Няколко пъти правя крем карамел, но нещо не ми се получава...т.е. всичко е добре на вкус и на вид, но като го обърна в чиния и карамелизирана захар остава вкоченена на дъното на купичката.Защо така????
Няколко пъти правя крем карамел, но нещо не ми се получава...т.е. всичко е добре на вкус и на вид, но като го обърна в чиния и карамелизирана захар остава вкоченена на дъното на купичката.Защо така????
# 53
17 апр. 2010, 19:48 ч.
Има два вариянта: 1. Защото много бързате да си го хапвате. /трябва време карамела да се разтвори след като вече е опечен и истинал крема/
и ако отхвърлиш първия, то тогава е втория: Ако не се е карамелизирала достатъчно захарта преди да налееш сместа за печене.
Виж целия пост
Здрвейте!
Няколко пъти правя крем карамел, но нещо не ми се получава...т.е. всичко е добре на вкус и на вид, но като го обърна в чиния и карамелизирана захар остава вкоченена на дъното на купичката.Защо така????
Няколко пъти правя крем карамел, но нещо не ми се получава...т.е. всичко е добре на вкус и на вид, но като го обърна в чиния и карамелизирана захар остава вкоченена на дъното на купичката.Защо така????
Има два вариянта: 1. Защото много бързате да си го хапвате.
/трябва време карамела да се разтвори след като вече е опечен и истинал крема/и ако отхвърлиш първия, то тогава е втория: Ако не се е карамелизирала достатъчно захарта преди да налееш сместа за печене.
# 54
17 апр. 2010, 20:41 ч.
Sundey, oсвен содата да е нещо не добра, по принцип трябва да се получи и така, дали ще е бакпулвер или сода бикарбонат + лимонтозу, би следвало да се получи.
За мен единственото обяснение е, че содата е била или стара или некачествена, не знам кое от двете, но няма причина да не се получи. Даже едно време го бърках с вилица и пак се получаваше, така че за мен това е единственото обяснение. Ако желаеш пак да опиташ, бих ти препоръчала, да си купиш изпитана марка бакпулвер и тогава би трябвало да няма проблем. Ето аз онзи ден правих два такива кекса за подарък и двата се получиха отлично.
Аз да кажа че всъщност почти се изяде 
,но не бухна колкото твоя на снимките,но най-добре следващия път ще си използвам оригинален бакпулвер.Мерси за съветите 
Виж целия пост
Аз имам едно питане към Venetta, ,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба
Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера/
Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера
/Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
Sundey, oсвен содата да е нещо не добра, по принцип трябва да се получи и така, дали ще е бакпулвер или сода бикарбонат + лимонтозу, би следвало да се получи.
За мен единственото обяснение е, че содата е била или стара или некачествена, не знам кое от двете, но няма причина да не се получи. Даже едно време го бърках с вилица и пак се получаваше, така че за мен това е единственото обяснение. Ако желаеш пак да опиташ, бих ти препоръчала, да си купиш изпитана марка бакпулвер и тогава би трябвало да няма проблем. Ето аз онзи ден правих два такива кекса за подарък и двата се получиха отлично.
,но не бухна колкото твоя на снимките,но най-добре следващия път ще си използвам оригинален бакпулвер.Мерси за съветите
# 55
17 апр. 2010, 20:57 ч.
Sundey, освен содата да е нещо не добра, по принцип трябва да се получи и така, дали ще е бакпулвер или сода бикарбонат + лимонтозу, би следвало да се получи.
За мен единственото обяснение е, че содата е била или стара или некачествена, не знам кое от двете, но няма причина да не се получи. Даже едно време го бърках с вилица и пак се получаваше, така че за мен това е единственото обяснение. Ако желаеш пак да опиташ, бих ти препоръчала, да си купиш изпитана марка бакпулвер и тогава би трябвало да няма проблем. Ето аз онзи ден правих два такива кекса за подарък и двата се получиха отлично.Аз да кажа че всъщност почти се изяде ,но не бухна колкото твоя на снимките,но най-добре следващия път ще си използвам оригинален бакпулвер.Мерси за съветите
Тавата в която го пека е най-много Ø 24 см. Ако си ползвала по-голяма, тогава и това може да е причината.
Виж целия пост
Аз имам едно питане към Venetta, ,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба
Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера/
Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
,защото току що направих кекса който ми предложи,но на мен не ми се получи. Не бухна и вътре стана като гъба някак си ,но сурова гъба Всичко спазих по рецепта,единственото което не сложих е бакпулвер ,а смесих равни части сода+лимонтузу/от майка ми знам че това било всъщност бакпулвера
/Това ли ми е грешката?
Иначе стафидите си останаха вътре
За мен единственото обяснение е, че содата е била или стара или некачествена, не знам кое от двете, но няма причина да не се получи. Даже едно време го бърках с вилица и пак се получаваше, така че за мен това е единственото обяснение. Ако желаеш пак да опиташ, бих ти препоръчала, да си купиш изпитана марка бакпулвер и тогава би трябвало да няма проблем. Ето аз онзи ден правих два такива кекса за подарък и двата се получиха отлично.
,но не бухна колкото твоя на снимките,но най-добре следващия път ще си използвам оригинален бакпулвер.Мерси за съветите Тавата в която го пека е най-много Ø 24 см. Ако си ползвала по-голяма, тогава и това може да е причината.
# 56
17 апр. 2010, 21:14 ч.
Честно казано незнам колко е,мисля че е стандартна форма за кекс,от тези с дупката по средата.Аз не се и съмнявам че рецептата е сполучлива ,някъде съм сбъркала в пропорциите най-вероятно.Следващото нещо което ще си купя в кухнята е кухненско кантарче 
/Толкова отдавна искам да си имам в кухнята между другото/Поздрави на всички мили и отзивчиви кулинарки! 
Виж целия пост
,някъде съм сбъркала в пропорциите най-вероятно.Следващото нещо което ще си купя в кухнята е кухненско кантарче /Толкова отдавна искам да си имам в кухнята между другото/Поздрави на всички мили и отзивчиви кулинарки! 
# 59
17 апр. 2010, 21:30 ч.
Виж целия пост
Значи ли това, че въпросната технология е освен за чист продукт и най-вече за по-голяма трайност, защото в магазините има отделни витрини за такова мляко? Кое е за предпочитане-пастьоризараното или UHT?
Препоръчани теми