Машина за хляб-33 част

  • 96 601
  • 734
# 360 19 юли 2010, 09:49 ч.
Цитат на: em4eto в пн, 19 юли 2010, 03:19
Здравейте  Hug Да се включа и аз при вас като скорошна притежателка на хлебопекарна(от Ла Редут).Още не съм я пробвала обаче,защото е без упътване и нямам никаква представа какво да правя   Blush Моята е такава ,ако някой има същата или подобна,моля да ми каже откъде да си намеря упътване или да ми драсне на лични няколко реда с основните неща.За този модел - Eureka CG 519 нищо не намерих  Rolling Eyes
Четох тук по темите,вече си харесах и рецепти  Party Изключително полезна информация предлагате  bouquet
На мен много ще ми е интересно да прочета информация за тази машина, преди да си купя бревилето доста и се чудих на тази машина, понеже аз бял хляб не ям (то аз почти никакъв не ям) исках да правя едно хлебче ръжено и едно бяло за момчетата. Та ми е интересно дали може да се програмират двете контейнерчета отделно.
Виж целия пост
# 361 19 юли 2010, 10:19 ч.
Дес, той дядо хаджия каза, че тестото си е като чиста баница, така че е без набухватели. В блога му четох и мнения, че поради тази причина се приготвя с много мазнина, за да се изпече хубаво.
Виж целия пост
# 362 19 юли 2010, 10:26 ч.
В Гугъла напишете на български: Ларедутска машина за хляб. Там всичко е описано, има и програми.
Виж целия пост
# 363 19 юли 2010, 11:20 ч.
Да ви следя, защото бутонът "Извести" не работи!
Виж целия пост
# 364 19 юли 2010, 11:22 ч.
Цитат на: алтеа в пн, 19 юли 2010, 10:26
В Гугъла напишете на български: Ларедутска машина за хляб. Там всичко е описано, има и програми.

Благодаря,ориентирах се за основните неща   bouquet
Виж целия пост
# 365 19 юли 2010, 13:48 ч.
Дядо Хаджия Heart Eyes newsm20
По твоята рецепта правих тутманика.
Вярно че  от Панагюрски стана Копарански newsm53(българско село в Бесарабия, където са родени предците ми).
Щом видях тутманика ти, се  сътих за ужасно вкусно нещо което правеше баба, у нас това го наричахме милина, така че половината тутманик е от теб половината от мен.
Взех твоята рецепта, омесих я в машината, както каза сложих топките във масло, от тук вече започва бабиния метод.
Раздърпваше баба на парче плат,така го направих и аз, раздърпах първата топка, мажа, ръся,  повдигам единия край и  тестото се навива.
Ето (цык за по голяма).

Оставям навитото тесто от единия край и взимам друга топка за разтягане, мажа ръся, и повдигам кърпата от страната на оставяното рулце, така че то да започне да се навива заедно с разтегленото тесто.

И така всичкото тесто.
Останалото пак по рецептата.
Завих рулото в формата за печене, понатиснах го малко да изпълни тавата и набучих масло.


Сега е във фурната, ще видим по късно резултата.
Виж целия пост
# 366 19 юли 2010, 14:11 ч.
Цитат на: petia_tag в пн, 19 юли 2010, 10:19
Дес, той дядо хаджия каза, че тестото си е като чиста баница, така че е без набухватели. В блога му четох и мнения, че поради тази причина се приготвя с много мазнина, за да се изпече хубаво.
Mного ти благодаря Hug
Виж целия пост
# 367 19 юли 2010, 14:21 ч.
 Здравейте. Аз имам хлебопекарна от малко повече от половин година и съм си много доволна от нея и когато ми остане малко свободно време ви чета-правите много хубави неща. Но имам един въпрос сега - една позната си купила хлебопекарна - не знам каква е точно, но имала програма за хляб без мая, само със сода, но не знае рецепта - можете ли вие да ми кажете някоя рецепта, а ако може и да ми кажете каква е разликата в програмите с тези които са за хляб с мая.
 Извинявайте, че нахлух така в темата ви.
Виж целия пост
# 368 19 юли 2010, 15:09 ч.
Цитат на: г-жа Стихийно бедствие в пн, 19 юли 2010, 13:48
Дядо Хаджия Heart Eyes newsm20
По твоята рецепта правих тутманика.
...
Сега е във фурната, ще видим по късно резултата.

Тя душа рецептата ни е моя, ни на баба ми ми един Господ знае чия е. Впрочем като се замисля си е бъш чиста теглена баница само дето нали подреждането и е по-различто от обикновенната. Ей го нали го виждаш, моята баба го е правила на пакети, твоята на руло, ама в последна сметка резултата ще е един и същи.

Кат стане готова я снимай да я видим и после искам да ми кажеш как стои вътре тестото. Щото една съседка го правила вчера пък и било стояло глетаво. Тя предполагам е правила дебели кори или пък е оставила много дебели краища на корите.

Цитат на: dancheto__ в пн, 19 юли 2010, 14:21
Здравейте. Аз имам хлебопекарна от малко повече от половин година и съм си много доволна от нея и когато ми остане малко свободно време ви чета-правите много хубави неща. Но имам един въпрос сега - една позната си купила хлебопекарна - не знам каква е точно, но имала програма за хляб без мая, само със сода, но не знае рецепта - можете ли вие да ми кажете някоя рецепта, а ако може и да ми кажете каква е разликата в програмите с тези които са за хляб с мая.
 Извинявайте, че нахлух така в темата ви.

Всяка рецепта за содена питка, която намериш в нета ще ти свърши работа. Разликата е, че в тази програма няма втасване, а започва директно печене. Плюс това по мое мнение трябва да е по малко времето за месене, че тя содата много го не обича.

Правете по меко тесто, сложете си първо течностите, отгоре брашното и върху брашното бакпуловер или пък сода (върху една ръжичка кисело мляко).

Печете на средна коричка инак тъмната може и да прегори хляба, щото той не се надига много и си остава вътре в казанчето (на височина).

Имах някъде снимка на содено хлебче от хлебопекарната ама не мога да я намеря сега.
Виж целия пост
# 369 19 юли 2010, 16:04 ч.
Цитат
Кат стане готова я снимай да я видим и после искам да ми кажеш как стои вътре тестото. Щото една съседка го правила вчера пък и било стояло глетаво. Тя предполагам е правила дебели кори или пък е оставила много дебели краища на корите.
Аз подозирам че на съседката стана глетово ако сиренето и е било мокро, или корите дебели или пък ако не слагала состатъчно мазнина, впрочем аз точно затова ги навивах а не ги сгъвах. щото ми се стори че така ще е по малко местата в които  няма плънка и мазнина.
Не знам дали ме разбра ама нали като сгънеш първия път, получаваш площ в която няма мазнина и сирене и върху тази площ сгъваш още един кат тесто.
Сега съм на работа, като се прибера ще кача снимката, но отсега мога да кажа че много вкусно стана, даже аз опитах маааааааааалко, ще се опитам да снимам кък стои вътре. При мен се получи на кръгчета изпечено и вкусно.
Виж целия пост
# 370 19 юли 2010, 16:22 ч.
г-жа Стихийно бедствие, днес днес с теб сме на една вълна  Wink Моят тутманик или дърпана баница, сега се пече. Аз го правя по начина на дядо хаджия, пък да видим какво ще излезне. И аз знам, че за да няма глетаво, плънката и мазнината трябва да са максимално равномерно наръсени върху листа. Старах се така да го направя, пък дано се изпече добре. Иначе се теглеше супер лесно. Може би защото работя на мушама и като е много мазно тестото става идеално бързо и лесно тегленето.
Виж целия пост
# 371 19 юли 2010, 16:46 ч.
Значи аз така и не и видях тутманика но съм сигурен че е правила дебели корите. Иначе аз мазнината по принцип обичам да я симя в средата на листа и после да я разнасям с ръка. Нака хем доистеглям кората хем нанасям мазнината равномерно.

Петя ти тегли ли го или го разтегля ? Иначе за мушамата си права. Аз си имам една "стара" мушама дето по принип си я ползвам когато меся. След като си свърша работа я минавам под душчето с вряла вода, "просвам" я да изсъхне и я прибирам за следващия път.
Виж целия пост
# 372 19 юли 2010, 16:50 ч.
Цитат на: дядо хаджия в пн, 19 юли 2010, 16:46

Петя ти тегли ли го или го разтегля ? Иначе за мушамата си права. Аз си имам една "стара" мушама дето по принип си я ползвам когато меся. След като си свърша работа я минавам под душчето с вряла вода, "просвам" я да изсъхне и я прибирам за следващия път.
слагах всяка топка на масата и с цели длани дърпах в противоположна посока, докато изтъня до прозрачно и пръсти разстилах само краищата.


Тутманика ми е абсолютно суров.  Confused Пекох един час на 200гр, сигурна съм, че супер тънко са ми били корите, сиренето беше равномерно, къде е грешката не знам.  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 373 19 юли 2010, 20:12 ч.
Ето го моя тутманик.

За съжаление не мога да покажа какъв е вътре, щото до като си дойдох от работа бате и Еми изядоха го до шука Laughing
Но вообще грам няма сорово по него.
Петя, нека дядо Хаджия да си каже мнението, щото аз мисля че за ради начина на сгъването, дядо вероятно няма да се съгласи (то и причина си има, нали неговия станал newsm78) ама що така все това ми се върти в главата ooooh! че заради пригъвките които остават без мазнина и сирене.
Виж целия пост
# 374 19 юли 2010, 21:25 ч.
Цитат на: petia_tag в пн, 19 юли 2010, 16:50
....
Тутманика ми е абсолютно суров.  Confused Пекох един час на 200гр, сигурна съм, че супер тънко са ми били корите, сиренето беше равномерно, къде е грешката не знам.  Rolling Eyes

Целия тутманик ли е суров или само определени части. Дай малко информация. Ако може и информация как точно го пече.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало