Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 102

Публикувана: 3 юли 2010, 14:02 ч.
Последно мнение: 10 септ. 2010, 01:01 ч.

122 219
739

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се рисува върху торти с покритие и какви са триковете за по-лесно рисуване?
Мога ли да поставя шоколадово тесто върху сметана, без да се разтопи?
Какви са боите Schwartaу и къде мога да ги намеря?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се рисува върху торти с покритие и какви са триковете за по-лесно рисуване?
  
  Рисуването върху торти с покритие може да се направи след поставянето на покритието, като се използват бои на водна основа, разредени с малко количество алкохол. За по-лесно рисуване може да се използва захарното тесто като основа и след това да се постави върху тортата. Когато използвате хранителни оцветители, ги разредете с водка или ракия за по-добър резултат. Първо леко нанесете боята с помощта на алкохола, за да фиксирате захарта и да предотвратите проникването на цвета в покритието.
- Мога ли да поставя шоколадово тесто върху сметана, без да се разтопи?
  
  Не, не можете да поставите директно шоколадово тесто върху сметана, тъй като то ще се разтопи. Вместо това използвайте захарно тесто, което може да се разточи тънко и изреже във форма с желаната форма, след което да се нарисува върху него и накрая да се постави върху тортата.
- Какви са боите Schwartaу и къде мога да ги намеря?
  
  Боите Schwartau са гел бои, които се предлагат в комплекти и се използват за рисуване върху торти. Те могат да бъдат намерени в магазини като Merktogi на ул. "Три уши" и Kaufland, като цената им е приблизително 3 лв за комплект.
- Как да направите шоколадови цветя?
- Как да избегнете целулита по време на горещо време?

Регистриран

# 690 12 авг. 2010, 03:24 ч.

Райче,даже смятам лично да ти дойда на гости да ми издърпаш ушите,да не забравиш да извадиш и суджуци от фризера... Mr. Green

И шеметката е права,ти няма ли да участваш в някое предизвикателство вече... smile3534

Ай,слагай масата,заедно ще си дърпаме ушите.. Mr. Green

И по испанско пудра имаме,ама върви я плащай... ooooh!

Силрай,щом си признала Фреса,за мен какво ли ще кажеш,не само пудра мъкнах,ами и нишесте и шоколад...Да не говоря за орехи и кремчета... Embarassed

Я веднага дай инфо какви чували купуваш,от къде и за колко.Тук най-евтината пудра захаре 3.60 евро килото.Ми скъпичко ми се вижда.Пепи,тази с оранжевите цветя ме грабна.Много обичам това цветово съчетание.
Бързо питане-имах отворена сметана,нали ми се провали правенето на торта,та сега забърках един ганаш,щото не знаех какво да я правя.Искам да го замразя,преди да го разбия ли да го сложа в камерата и или след това.И колко време мога да го държа замразен.