За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

  • 45 739
  • 750
# 690
Бих искала да попитам има ли нещо,
което мога да добавя във водата, докато
варя домашно месо, така че то да се свари
по-бързо и да стане по-крехко, защото
знаете как домашното месо, колкото и да
го вариш, винаги се дъвче по-трудно от
купеното.

Благодаря предварително на отзовалите се!   bouquet
Знам,че се слага алкохол.Една-две супени лъжици водка  или ракия ще свърши работа.
Виж целия пост
# 691
Здравейте,момичета,някъде бях видяла тук във форума чеснова разядка с майонеза,но не съм я отбелязала Embarassed,ако някоя от вас се сети ще съм мноооого благодарна.  bouquet
    тази е и с кашкавал,не знам дали те устройва? newsm78
    http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg13144572#msg13144572
Виж целия пост
# 692
Здравейте,момичета,някъде бях видяла тук във форума чеснова разядка с майонеза,но не съм я отбелязала Embarassed,ако някоя от вас се сети ще съм мноооого благодарна.  bouquet

BOBIVO1 това ли е ?

http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8

рецептата е на Пеп-4о и е предпоследна като отвориш линка
Виж целия пост
# 693
    тази е и с кашкавал,не знам дали те устройва? newsm78
    http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg13144572#msg13144572
[/quote]
Селма,много ти благодаря за тази рецепта звучи много вкусно и ще я пробвам,но в случая ми трябва за пържена рибка и мисля,че беше нещо като крем  bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 694
tutulina  bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 695
BOBIVO1 , можеш да пробваш и този сос, щом е за рибка.

2/3 кофичка кисело мляко
1-2-3 скилидки чесън
1 ч.л. вегета (пикантина)
1-2 с.л. смлени орехи
копър

Преди време Катя от Ритон я беше казала (в някакво кулинарно предаване) като сос за риба. Бях малко скептична първоначално, но се оказа доста добра комбинация. Естествено става и за други неща, не само за риба.
Виж целия пост
# 696
за пържена риба предлагам сос Скордаля  или обикновен млечно-чеснов сос -  примерно съотношение -
равни количества кисело мляко и майонеза (по 3 с.л.), горчица на върха на ножа, 1 скилидка много фино счукан чесън, сол и щипка черен пипер. Или с чесън на прах, но той почти не се усеща.
Виж целия пост
# 697
Момичета,огромно благодаря.  love001  love001  love001 newsm20
Виж целия пост
# 698
Търся рецепта за локумено руло,дето се прави с разтопен локум...преди време/5-10г/правих нещо такова,но му изгубих рецептата

Пиша ти рецептата така както е в бележника на мама:

1 кутия локум обикновен розов
7 суп.л.вода
1 кутия обикновени бисквити
1 чаена чаша счукани орехи
 
Локумът се разтопява във водата на котлон.Бисквитите натрошени на ситно се объркват с локума и орехите и се изсипва върху оризова хартия, която е посипана с пудра захар. Завива се на руло.

Според мен обаче 1 кут.локум от сегашните едва ли ще е достатъчна,  а дали 1 кут.бисквити отговаря на грамажа на днешните опаковки нямам представа   newsm78
Вместо оризова хартия успешно може да се ползва хартия за печене или друг вид фолио.

Успех!  Laughing
Виж целия пост
# 699
BOBIVO1, ти сигурно си направила соса вече, ама и аз да кажа соса за пържена рибка от моята баба:

връзка магданоз
шепа орехи
няколко скилидки чесън
сол, черен пипер
мазнина от пърженето на рибата
малко вода

Орехите се счукват, магданозът се нарязва наситно, добавя се мазнината, водата, солта и черния пипер. Разбърква се хубаво. Получава се бял сос за риба.
Виж целия пост
# 700
Момичета, може ли в рецепта за сос за спагети да заменя с нещо сметаната? Просто забравих да купя сметана, докато бях в магазина. ooooh!
Виж целия пост
# 701
Момичета, може ли в рецепта за сос за спагети да заменя с нещо сметаната? Просто забравих да купя сметана, докато бях в магазина. ooooh!

Аз правя спагетите с доматен сос.Запържвам каймата леко ,слагам домати,гъби лук или каквото се сетиш и обичаш,оставя се да изври водата на доматите.
Виж целия пост
# 702
Момичета, може ли в рецепта за сос за спагети да заменя с нещо сметаната? Просто забравих да купя сметана, докато бях в магазина. ooooh!

Можеш да замениш сметаната с мляко.
Когато нямам сметана правя следното- в малко разтопено масълце слагам лъжица брашно и като стане златисто сипвам мляко  Peace
След това слагаш всичко останало, както обикновено.
Виж целия пост
# 703
Дидолина, извинявам се че не уточних - става дума за тази рецепта на Трейси:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=448384.msg13213117#msg13213117

Моите спагети Карбонара

1/2 пакет спагети
2 глави лук (не много големи)
300 гр. бекон
200 гр. гъби
маслини
2 сварени яйца
50 гр. топено сирене
1 сметана (250 гр.)
кашкавал
 Rolling Eyes


Diamond, благодаря ти! Hug  bouquet
Виж целия пост
# 704
Момичета, може ли в рецепта за сос за спагети да заменя с нещо сметаната? Просто забравих да купя сметана, докато бях в магазина. ooooh!
Аз вчера направих с по-редичък сос бешамел, че нямаше сила, която да ме изкара навън в жегата. За него ти трябва прясно мляко.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия