За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

Публикувана: 7 юли 2010, 09:51 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 22:18 ч.

50 001
750

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
Как се вари домашно краве мляко?
Как да сготвя филе от сайра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
  
  Замяната на амонячната сода с обикновена не се препоръчва, тъй като те имат различни цели. Амонячната сода се използва за увеличаване на обема на тестото, докато обикновената сода се използва за придаване на въздушност и мекота на изделията.
- Как се вари домашно краве мляко?
  
  Домашното краве мляко се вари, като се остави да заври и след това котлонът се намали, за да продължи да къкри за около 2-3 минути. Важно е да внимавате то да не изкипи и след като е готово, вече може да се консумира.
- Как да сготвя филе от сайра?
  
  Филето от сайра може да се изпече на скара, във фолио или да се запече с домати и кашкавал. Може да се овкуси със сол, черен пипер, магданоз, копър и лук, след което да се запече. Друг вариант е филето да се напръска с лимонов сок, да се добавят нарязани домати и кашкавал върху него и след това да се запече.
- Възможно ли е да се замени олиото в кекс с зехтин?
- Как се консервират гъби в буркани?

davidova

# 315 29 юли 2010, 17:19 ч.

И аз така правя две тави наведниж с две ястия.

Виж целия пост

verra32

Новак

# 316 29 юли 2010, 21:38 ч.

МОМИЧЕТА МНОГО МОЛЯ ,АКО НЯКОЙ ЗНАЕ ИЛИ СИ СПОМНЯ ЗА ЕДНА БИЛКА ,КОЯТО СЕ ОБСЪЖДАШЕ ДОСТА ПО ЕДНО ВРЕМЕ ВЪВ ФОРУМА ДА КАЖЕ КАК СЕ КАЗВАШЕ И В КОЕ СЕЛО СЕ НАМИРАШЕ-единственото ,което си спомням е ,че беше в РОДОПИТЕ!Заминавам на там, че да си набера...

Виж целия пост

Pety

# 317 29 юли 2010, 21:40 ч.

Цитат на: verra32 в чт, 29 юли 2010, 21:38

Във форума се обсъждат доста билки които растат в родопите.Поне кажи за какво се използва.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 318 29 юли 2010, 22:22 ч.

Цитат на: verra32 в чт, 29 юли 2010, 21:38

Виж ПОСТА на ЗИЧЕ, с нея обсъждахме "плюскавец", скрипалец, ТУК и ТУК. Ако за нея става въпрос, де..... bouquet

Виж целия пост

Vanya_P

Ентусиаст

# 319 29 юли 2010, 23:16 ч.

Здравейте, кулинарни вълшебници bouquet

Много обичам скариди, от тези големите с черупките и реших да купя да приготвя вкъщи, но незнам как Rolling Eyes

Купих белени, че мъжът ми не яде нещо дето го гледа Crazy

Въпросите са ми да ги варя ли, колко време, после как да ги запържа.
Моля, ако някой е приготвял, да сподели.
Благодаря ви bouquet

Виж целия пост

Атти

# 320 30 юли 2010, 00:07 ч.

Цитат на: Лурдес в чт, 29 юли 2010, 14:11

Здравейте,

може ли някаква рецепта за печени пилешки бутчета - искам да станат такива крехки, сочни. Все като ги пека и стават едни сухи, никакви. Thinking

Не знам марина ли е тайната, в какво да ги сложа да поседят? После самото печене - как процедирате, за да станат сочни и крехки? Embarassed

Използвай плик за печене, вътре слагаш подправки, каквито обичаш, без мазнина. Не махай кожата (в случай, че не я обичате, може да се отстрани след изпичането).

Цитат на: Vanya_P в чт, 29 юли 2010, 23:16

Здравейте, кулинарни вълшебници bouquet

Много обичам скариди, от тези големите с черупките и реших да купя да приготвя вкъщи, но незнам как Rolling Eyes

Купих белени, че мъжът ми не яде нещо дето го гледа Crazy

Такива скариди приготвям на тиган, с малко олио/зехтин, сол, черен пипер, лимон на резени, мъъъничко водичка. Стават за около 15-тина минути. Поднасям с ризото или паста.

Виж целия пост

matze

Потребител

# 321 30 юли 2010, 02:56 ч.

Мама Цоцоланка ппавеше(прави) едни вкусни хлябове по рецептата на Ердинч
Като се пишат рецепти на хвърчаЩи листчета сега не мога да я намеря.
Моля за рацептата ако някой я има копирана или линк !
Благодаря ви предварително !

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 322 30 юли 2010, 09:04 ч.

Цитат на: labrex в чт, 29 юли 2010, 22:22

Цитат на: verra32 в чт, 29 юли 2010, 21:38

Виж ПОСТА на ЗИЧЕ, с нея обсъждахме "плюскавец", скрипалец, ТУК и ТУК. Ако за нея става въпрос, де..... bouquet

Или ако става въпрос за билка - мурсалския чай.....

Виж целия пост

Eli

# 323 30 юли 2010, 09:13 ч.

Цитат на: labrex в чт, 29 юли 2010, 14:36

Цитат на: Лурдес в чт, 29 юли 2010, 14:11

Здравейте,

може ли някаква рецепта за печени пилешки бутчета - искам да станат такива крехки, сочни. Все като ги пека и стават едни сухи, никакви.

"Златното пиле" става сочно! bouquet

почти по същата рецепта приготвям пилешко на фурна, не слагам чесън и черен пипер - заради дребните в къщи, но млян кимион и къри - доста ароматно става, вместо дом. пюре ползвам кетчуп - по сладникав е , вместо соев сос ползвам малко горчица, като имам мед слагам и голяма лъжица мед, на децата им е много вкусно леко сладникаво, добавям и малко вода , печа с фолио, като е готово махам фолиото за 5. мин. със соса на пилето заливам и варените картофки - едно от любимото ядене на дребните е това

Виж целия пост

A m b e r

Ентусиаст

# 324 30 юли 2010, 09:17 ч.

Някой може ли да ми каже защо не ми се получава майонезата с прясно мляко.Първият път ми се получи страхотна, после вече над 10 опита отиват на боклука. Правя я с каната за пасиране на робота.
1 чаша олио , 1/3 чаша прясно мляко, лимонов сок и сол

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 325 30 юли 2010, 09:21 ч.

Цитат на: A m b e r в пт, 30 юли 2010, 09:17

Оригиналната рецепта беше от 1 чаша мляко,2 олио,сол и 1/2 ч.л. лимонозу.....
Когато искам по-малко количество,просто взимам по-малка чашка и меря с нея.....
Друго,което ми хрумва е,че робота не развива толкова високи обороти(мпже би) както пасатора....
И още нещо,което ми хрумва е,че след като се направи майонезата да се сложи в хладилнкика.Тя още стяга и става по-гъста.....

Аз съм правила и в робота но с приставката за емулсии...Стана си майонезата...

Виж целия пост

abet

Потребител

# 326 30 юли 2010, 09:54 ч.

Здравейте, девойки Hug

Да питам- снощи ми подариха оригинале, италиянале спагетаре Wink

Ама наистина и са в три цвята- бяло, зелено, червено, омешани. Ние не сме много по тия овкусените, ама все пак ми се иска да ги сготвя. Моля дайте ми идеи как да ги направя и с какво Praynig

Да уточня, че в къщи имам един овньо, фитнес манияк, който мазно не яде Twisted Evil

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 327 30 юли 2010, 10:21 ч.

Цитат на: abet в пт, 30 юли 2010, 09:54

Здравейте, девойки Hug

Да питам- снощи ми подариха оригинале, италиянале спагетаре Wink

Да уточня, че в къщи имам един овньо, фитнес манияк, който мазно не яде Twisted Evil

аБЕТЧЕ.....Мисля си следното..Да свариш пастата.Отделно да свариш бяло пилешко месо....
Можеш да смесиш сварената паста с месото +задушени зеленчуци и да поръсиш с пармезан примерно....Или да направиш сосче с бульона на месото и да залееш....Нещо такова ми се върти в главата,заради твоя ....."овньо" Joy

.....

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 328 30 юли 2010, 10:34 ч.

Абет, моите подобни маниаци много харесват тези спагети с пилешко и зеленчуци и печената паста, в която пък дори не разбират, че има патладжан. Blush