За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

Публикувана: 7 юли 2010, 09:51 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 22:18 ч.

50 001
750

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
Как се вари домашно краве мляко?
Как да сготвя филе от сайра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
  
  Замяната на амонячната сода с обикновена не се препоръчва, тъй като те имат различни цели. Амонячната сода се използва за увеличаване на обема на тестото, докато обикновената сода се използва за придаване на въздушност и мекота на изделията.
- Как се вари домашно краве мляко?
  
  Домашното краве мляко се вари, като се остави да заври и след това котлонът се намали, за да продължи да къкри за около 2-3 минути. Важно е да внимавате то да не изкипи и след като е готово, вече може да се консумира.
- Как да сготвя филе от сайра?
  
  Филето от сайра може да се изпече на скара, във фолио или да се запече с домати и кашкавал. Може да се овкуси със сол, черен пипер, магданоз, копър и лук, след което да се запече. Друг вариант е филето да се напръска с лимонов сок, да се добавят нарязани домати и кашкавал върху него и след това да се запече.
- Възможно ли е да се замени олиото в кекс с зехтин?
- Как се консервират гъби в буркани?

labrex

Ветеран

# 450 5 авг. 2010, 23:55 ч.

Цитат на: Alyona в чт, 05 авг 2010, 23:37

Направих 2 буркана по 700гр, останали излапахме Embarassed

Вкусни са наистина, аз честичко ходя уж да ги поразбъркам, и, докато мине нужното време, половината ги няма...... Grinning

Виж целия пост

Alyona

Регистриран

# 451 6 авг. 2010, 00:20 ч.

Преди няколко месеца мярнах една тема, в която една жена показваше снимки на питки , сладки, бисквитки които направи за сватба на дъщеря си май newsm78

Уфф, не знам дали ме разбрахте ... Побърках се да търся тая тема Rolling Eyes

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 452 6 авг. 2010, 08:52 ч.

Цитат на: Alyona в пт, 06 авг 2010, 00:20

Уфф, не знам дали ме разбрахте ... Побърках се да търся тая тема Rolling Eyes

Alyona, виж дали става въпрос за темата на Токачка, все ми се струва, че имаше и друга, май за абитуриентски бал....... newsm78

Виж целия пост

Alyona

Регистриран

# 453 6 авг. 2010, 08:55 ч.

как я намери!? Точно тази тема търсих Hug

Мерси мила много.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 454 6 авг. 2010, 09:59 ч.

Цитат на: Alyona в чт, 05 авг 2010, 23:37

Цитат на: labrex в чт, 05 авг 2010, 15:00

Цитат на: Alyona в чт, 05 авг 2010, 14:23

ммммм, Лабрекс идеално. Само да питам, с тукашните буркани и капачки как да процедирам newsm78

затворени да ги стерилизирам или Thinking

по същия начин?

И аз пробвах, направих ги, както правя нашите краставички, т.е. затворих в бурканите и стерилизирах 4-5 мин,(след завирането на водата). Все ми се струва, че някъде в руската тема, дано не бъркам, newsm78

някой беше писал, че 2 мин са достатъчни. Но нямам време да търся сега..............Иначе моите буркани поне на външен вид са добре - капачките хлътнали и изглеждат нормално. Може да ги направиш за прясна консумация, като салата. Аз правих такава, за да пробваме вкуса и, понеже ни харесаха, сложих и няколко буркана за проба. Ако и те ни харесат зимата, догодина ще сложа повече. Peace

Пак мерси Лабрекс за рецептата. Много вкусни стават краставички bouquet

Направих 2 буркана по 700гр, останали излапахме Embarassed

Става ли с "обикновени" краставици, че нали все корнишони консервираме...?!

Виж целия пост

Alyona

Регистриран

# 455 6 авг. 2010, 10:41 ч.

Ала-Бала нямам представа, аз имах корнишони.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 456 6 авг. 2010, 11:39 ч.

Цитат на: Ала-Бала в пт, 06 авг 2010, 09:59

Става ли с "обикновени" краставици, че нали все корнишони консервираме...?!

Стават, защото те се режат на парчета, дълги горе долу колкото буркан. Ето рецептата, ето и темата с източника. bouquet

Виж целия пост

didik

# 457 6 авг. 2010, 11:41 ч.

една идея за краставичките/видях,че вече сте ги направили/,но ако не са достатъчно свежи за салата,могат да се изпържат като тиквичките и се сервират по същия начин като тях/няма значение вида на краставиците/.

Виж целия пост

GOLDEN ROSE

Регистриран

# 458 6 авг. 2010, 11:45 ч.

Здравейте!
   Така ми се бяха прияли кюфтета от тиквички, че от сутринта съм в кухнята - стържа, беля, изцеждам, бъркам....с голям мерак ги правя. Току що ги изпържих, но като опитах едно /още топличко, ъф корс / ми се стори сурово от вътре. Не ги правих дебели, изпържиха се добре - до златисто кафеникаво. Много са вкусни, спор няма, но се чудя дали не греша в нещо или просто като изстинат ще има разлика със сега.
   Настъргах тиквички, изцеждах ги близо час, няколко пъти ги изстисквах, добавих настърган лук, пресован чесън, джоджен, черен пипер, сирене, сол, магданоз и копър. Чукнах едно яйце, сложих и малко брашно. Получи се гъста каша, така че като ги слагах в мазнината съвсем леко дооформях с лъжицата...ох, пак ми се прияде .
   Моля, дайте съвет, че ще ме е яд след цялото това хамалуване да не са се получили баш както трябва.

Виж целия пост

margarete

# 459 6 авг. 2010, 11:53 ч.

Привет,
искам да попитам какво бихте сготвили с изпечени патладжани.
Бях решила да ги намачкам и да направя една гръцка салата със сирене и чесън или кьополу , но домашните отказаха - не им се яде сега това Crazy

а вече са изпечени Tired

Ще съм ви много благодарна, ако дадете идея.

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 460 6 авг. 2010, 11:57 ч.

Цитат на: ЗИЧЕ в чт, 05 авг 2010, 20:38

Е БОГУ ЗА ПЪРВИ ПЪТ ЧУВАМ ЗА ТАКИВА ШНИЦЕЛИ
То сега с тези все изчанчени имена на ястията да се чуди човек особенно дъртине като мене

ЗИЧЕ, ми то и аз не бях чувала за шницели от кайма, но добре, че е форума, че да научим нещо повече. Аз научих много неща от момичетата тук и хубавото е че всяка знае по нещо, така че се учим взаимно и сме си полезни. А ти не се хващай за годините, много си си добре ти Simple Smile

и от теб научихме много неща също bouquet

Виж целия пост

mariyka

Ентусиаст

# 461 6 авг. 2010, 12:52 ч.

Снощи ги направих преди да сте ми отговорили и станаха чудесни!
Става дума точно за шницел от месо, а не от кайма, който се начуква леко с дървено чукче - какво толкова непознато има? После се панират и пържат. Просто се притеснявах вътре да не останат сурови, но се получиха страхотни Виенски шницели. Пържих ги по 5 мин. на всяка страна.
Като пътуваме в Австрия и Германия синът ми само това яде, защото аз не правя, но се престраших и се оказа, че изобщо не е трудно.

Любезна, бих сготвила мусака с печени патладжани - става много вкусна.

Виж целия пост

wind and fog

Ентусиаст

# 462 6 авг. 2010, 13:19 ч.

Нуждая се и от вашето мнение. Всяка година си правя подправка за супа - режа на дребно домати, чушки, моркови и магданоз, посолявам на вкус затварям в бебешки бурканчета и стерелизирам за малко. Тази година обаче морковите ми станаха много рано - доматите и чушките още не чуват много много, а морковите ми ги нападат червеи. Мислех си ако сега ги извадя и нарежа, метна в торбичики във фризера докато имам и другите продукти, дали после няма да им се промени вкуса и да омекнат прекалено много в подправката?

Виж целия пост

Didolinaaa

Потребител

# 463 6 авг. 2010, 14:07 ч.

Цитат на: cecunka76 в пт, 06 авг 2010, 13:19

Нуждая се и от ващето мнение. Всяка година си правя подправка за супа - режа на дребно домати, чушки, моркови и магданоз, посолявам на вкус затварям в бебешки бурканчета и стерелизирам за малко. Тази година обаче морковите ми станаха много рано - доматите и чушките още не чуват много много, а морковите ми ги нападат червеи. Мислех си ако сега ги извадя и нарежа, метна в торбичики във фризера докато имам и другите продукти, дали после няма да им се промени вкуса и да омекнат прекалено много в подправката?

Не няма спокойно,аз правя по същия начин,само дето ги меля всички подправки.А аз ги правя:чушки,морков,магданоз и задължително 1 глава целина заедно с листата Peace

Виж целия пост

yagodka

# 464 6 авг. 2010, 14:22 ч.

Любезна, може да ги намачкаш или нарежеш на ситно и да ги смесиш с майонеза, магданоз, чесън и малко сол(може и орехи да сложиш по желание). Може също така, пак да ги смелиш, да добавиш няколко лъжици кисело мляко, малко зехтин или олио, чесън, магданоз, сол. И в двата случая се получават много вкусни разядки. Хапват се върху хлебче. Grinning

Виж целия пост

Препоръчани теми

ИТАЛИАНСКА кухня

127 063
1 021

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

38 122
724

Домашна зимнина

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

29 462
593

Уреди и съдове за готвене