Веганството - да споделим опит 2

Солей, споделям мнението ти!
Всъщност съм убедена, че навсякъде по света има растения-суперхрани, но не всички са широкоизвестни. Например Тученица, което в Бг расте под път и над път - пуснетето в Гугъл да видите какви чувеса излизат за него. На мен ми беше препоръчано като хранителна добавка.
Иначе в "Суперхраните" пише, че спирулина са си изличали мексиканците векове наред от езерата, и са си я яли ежедневно.... Нашенските орихи и пчелен прашец също са невероятни храни, ябълките - когато са натурални и се ядта целите, барабар със семената - изобщо, има много начини, както винаги и е въпрос на информация която човек има... Ех, сигурно тярбава да си намеря първата книга на Петър Димков, твърдят че е цяла енциклопедия за зелените билки и храни в България...

темата за омегите много се нищи, и аз много я мислех преди за детето. Тогава четох доста по въпроса. Не си спомням обаче да съм чела нещо от въпросния Пинки, но той със сигурност не е дал коректна инфо на Дора.
не само, че има раститителна DHA /от водорасли/ ,  и тя може да се синтезира от организма от ALA.
Алфа-линоленова киселина /ALA/ е незаменимата омега 3 киселина., а не   DHA.
Ако организмът ни е в добро състояние и получава в добър баланс омегите /3:6/ +  витамините  С, В3, В6 и минералите цинк и магнезий, той може да синтезира  DHA и EPA.
Друг е въпроса ако имаме някаква дисфункция, която взъпрепятства естествените процеси.
Лично аз не смятам да въвеждам нито риба, нито рибни продукти както в моето, така и в менюто на детето. 

Познавам хора, които никога не са яли риба и са в отлична памет, здраве, бодрост и дух.

Давам му понякога растително олио , богато на омега 3.
Имам въпрос, който малко ме безпокои.
Понеже ленът е богат на фитоестрогени, до колко лененото олио е безопасно/рисковано да се дава на малко момче?
Също, някой давал ли е продуктите на Granovita Omega-3 и има ли впечатления от тях?
Чудя се дали да не взема и от него профилкатично.
напълно съм съгласна.  Преди мнооого години си бях купила една такава "Енциклопедия" за билките по България.
Салати от глухарче, билки, планински треви и т.н. са наситени с полезности. Нашенската шарена сол, планински чаойове, възглавници от билки....само дето нишката някак е прекъсната.

Не мисля, че там се крие ключа от палатката.
В много книги на суровоядци (награбих поне 10 от библиотеката като невидяла  ) въобще не се споменават тези супер храни. Всъщност от набедените за такива, само водораслите присъстват в менюто им. Въобще не се споменава за кокосово масло, годжи бери, мака, коноп и т.н.
При Ръсел Джеймс, Джулиано, примерно, въобще тези храни не са водещи. А зеленчуци, плодове, ядки и много кълнове. Единият ползва рожкови, другият- сурово какао. Казънс също споменава водораслите, но май е до там. Той разглежда дошите т.е. храненето според Аюрведа съчетано със суровоядство. В книгата на една друга жена, много по-малко известна, се говори за кълнове, зелено, ядки, семена, плодове и зеленчуци, водорасли.

Аз съм ви писала от т.нар. супер храни какво имам, но те не присъстват ежедневно в менюто ни. Може би от тях само коноп и кокосово масло са ни любими и често консумираме. Е, и водораслите, но не защото някъде пише, че са полезни, а защото ни харесват. Но пък хлорела и досега не съм купила, защото не мисля, че може всеки да я приема. Така че не смятам, че супер храните и whole добавките са спасението.

Взимам, но не ми е навик.

Хидроколониката тук хич не е скъпа. Мъжът ми ходи само веднъж и му взеха 80 долара. Нищо не му пречеше на специалиста да го вика и пак и пак. Но каза, че няма нужда.

Относно водораслите- нали има теория, че нашите предци са делфините.

Норчи, зърната и в блендера и в чопъра ги меля. Не винаги са ситно смлени.

И последно за спирулината исках нещо да споделя...в книгата на една мексиканка веганка пишеше точно това, което и Мег е написала. Какво още прочетох: че може да се взима на ден и 5гр и 40гр от нея, според нуждите; ако е на таблетки, да не се гълтат директно, а да се дъвчат; не е устойчива на топлина и ако искаме да я прибавяме към готвени ястия ( има и такива рецепти) да изчакаме да изстине и тогава да я добавим заедно със зехтина; много добре се комбинира с плодове, защото така се усвоявали пълноценно протеините от нея.

Реалист, ленено олио почти не консумираме. Може би в някоя и друга рецепта. Ползвам лен пак в рецепти и не всеки ден.

Мег, ако ще купуваш книгите на Казънс само заради тези 2 седмици, за които писах,  изчакай. Иначе като цяло съдържанието си заслужава.

Реалист, за себе си приемам една теория, според която кагото дадена храна се приема в нейната цялост, тя не е вредна, стига да не се прекалява. В случая с лененото масло и соята мисля точно така - изолираните вещества от тях са като изолираните вещества от вяско друго растение, които се изолзват във фармацията. Но когато са извлечени, те вече имат други свойства и могат да бъдат и много опасни. Цялоста балансира. Затова не смятам лененото масло и соята за опасни, стига да не се набляга на тях.

Вери, все повече ме влече суровоядство, смятам да попрочета нещо по темата и Казънс добре ще ми дойде

Вери,  Meg! ,
благодаря ви за отговорите.
И мен много ме влече суровоядството. Отдавна. Имам някои постижения, наслаждавала съм се с цялата си същност на тях. Но на този етап ми е непостижимо, за съжаление. Както заради външни фактори, така и от вътрешни.

realist Жени е давала от детската омега на Грановита,за която аз писах на предната страница,аз съм взимала лененото им масло за себе си.
Мег какво ще рече дадена храна да се приема в нейната цялост?
Вери явно ти е по-мощен блендера,чопър нямам-какво представляваше туй чудо ...иначе крекерчетата стават чудни,ама ме с страх заради малчо,че тия цели твърди зърна,да не се задави,пък и кел файда от тях ако излизат цели после...Някакъв съвет какво да пробвам?

И в крайна сметка искате да кажете,че преди всяко едно предприемане на промяна в хранителния режим,каквато и да е тя, трябва да се консултирам със специалист.Дори и ако реша 5 дни да карам само на плодове и зеленчуци,или например по 1 ден в седмицата или нещо от сорта,по-елементарно и за кратко...Нали уж не трябва да ядем по разписание и меню,а когато и каквото ни се прииска,тоест да слушаме тялото си,макар че моето е много...нахално

В тази връзка вие стараете ли се да консумирате определени видове храни всеки ден.Мислите и планувате ли например всеки ден да има нещо бобово,зърнено,зелено и т.н.Дайте пример горе-долу какво (като вид) присъства в ежедневното ви меню.
Ние имаме огромен проблем със зелените,хич не са на почит....дори и от мен и не знам как ,къде ,от какво и по колко да си добавям А по принцип горе-долу какво количество зелени са необходими дневно на възрастен?

Храна в нейната цялост ще рече да не е извлечено нищо от нея. Примерно лен и ленено олио. Чопър е частта от кухненския робот с перката.

"5 дни да карам само на плодове и зеленчуци,или например по 1 ден в седмицата или нещо от сорта,по-елементарно и за кратко..."
Мисля, че бях писала в предишната тема, че такива разтоварвания за мен не са драстични и може да се предприеме самоинициатива.

"В тази връзка вие стараете ли се да консумирате определени видове храни всеки ден.Мислите и планувате ли например всеки ден да има нещо бобово,зърнено,зелено и т.н."

Нямам предварително планирано меню, макар че така ще ми е много по-лесно. Вкъщи винаги има плодове, зеленчуци, ядки, семена, зелено, водорасли, авокадо. С кълновете се е случвало да прескочим ден, докато изчакаме да станат готови. Ако нямам кълнове от бобови и зърнени, ядем салата с водорасли или готвя топлинно нещо веганско.

Не знам какво е необходимото дневно количество зеленолистни. И двамата с мъжа ми обожаваме. Маги посвикна и тя, нямаше търпение преди да дъвче. Ясен яде от скоро и по малко.

Мег, аз точно защото съм голям фен на Димков ги написах тези работи. И ние от скоро консумираме някакви водорасли, но все ме гложди въпросът кой е правилният начин на хранене. И преди бях писала дали да спазваме максимата go local, както и да се ползват възможно най-много продукти близко до природата и в тяхната цялост, защото природата няма как да сбърка. В крайна сметка  после се замислих, че не трябва да се отрича и прогресът и научните изследвания и щом те казват да ядем водорасли, Омеги и други подобни, явно има резон.

Вери, а Казънс веган суровоядство ли препоръчва? Само бегло съм чела отделни статии от него и съм забравила. На немски, което съм чела все попадам на някакви сурови линкове, които препоръчват рядко да се хапне и нещо с животинска мазнина-обикновено пушена сьомга или масло. Моят любим, както сигурно сте разбрали вече, е Швитцер, който  също е аюрведа лекар. И друго исках да пиша, но е толкова късно,ч е забравих...

Аз не планувам всеки ден менюто. За мен въобще не планувам. За детето единствено, което гледам, е да има една порция плодове и една зеленчуци на ден. Салатите не са никакъв проблем поне през по-голяма част от времето. Не харесва всякакви зеленчуци, но и аз не харесвам сурови броколи например. Така че й предлагам това, което обича.
Да ви кажа откакто се затопли хич не ми се хапват кълнове и не правя. Бобови съвсем не мога да погледна. Правих само люцерна преди време. Много тестени ме влекат напоследък

Мен суровоядството много ми допада с малки изключения. Но нямам смелост да направя детето веганче или суровоядче. Предпочитам да й давам алтернатива. Само без месо ми се струва много по-лесно и безопасно. А и аз самата не мога да се храня напълно здравословно, защото понякога ядем и навън готови неща. От там идва и проблемът, че ако аз се храня само със сурово, трябва да готвя отделно за нея. Правих го миналата година известно време, но е много времеемко. В един момент на мен ми омръзва да хрупам само салати и ми се прияжда нещо по-засукано, което изисква време.

Привет, следя ви от известно време
Не съм вегетарианка, нито веганка, но научаам много полезни неща тук   
Записвам се да в следя 

Meg!, може ли да споделиш коя е първата книга да Димков.

Оризовото мляко всъшност се консумира сурово - накисва се ориза, пасиране, прецеждане.....
Mamagemelar, така ли го пият твоите кукли?

fotinaklaros, доколкото знам книгата на Димков е само една, но първото издание е по-ценно, понеже от следващите са вадени и премахвани неща при редакцията от партията...

Аз определено предпочитам мляко от сварен ориз, от суров ми е много тебеширено някак...

Явно съм от малкото "плановици" тук - има не само за деня, но и за няколко дена напред - плаващи естествено и винаги мога да заменя едно с друго, но заради детето планирам. Основно се старая да не няма прекомерно много зърнени и да има повече зеленчуци, а риск при нас винаги има понеже едното ястие е със някакви зърнени, а закуските също зърнени или филийки с нещо си...

Мег, много са http://www.helikon.bg/books/author/997/
Аз затова попитах коя имаш предвид.

И аз планувам, така си спестявам нерви и чудене. Ставам и почвам да готвя. Иначе до обяд се чудя какво да сготвя и обяда ме сварва неподготвена, а трябва да съм въоръжена за щерката и таткото. Аз може и с една салата да мина, но към 13-14 и аз искам да си хапна стабилно и това ми е за деня. А и почти винаги кисна нещо от вечерта.
Плодове, салата/сезонни зеленчуци/ и готвено-зеленчуци с бобови или зърнени...и хляб /основно с квас/.
Всеки ден така. Друго не ми ражда мозъка на този етап....

Eй това имах предвид! Писана е една книга, сборник в няколко тома (мисля 3), другото е вадено от тези записи, и на части. Затова казах, че не знам дали може да се намери първото издение, което е най-пълно...

Soleil, пречистването пак е по предписание, обвързано е с пълнолунията и се прави три пъти (по един на месец) пролетта, три дни преди пълнолуние е на глад с чай от 5 билки, клизми с други пет, литър сок от ябълка, литър от моркови и литър от червено цвекло, на третия ден глад вечерта се пие зехтин с лимон, който разкарва и после пак клизма; гладуването при мен не е проблем - правила съм такива прочиствания с други сокове и по цяла седмица, но този път понеже ефектът на соковете беше доста разкарващ се пообезводних на втория ден (при мен от бебе това се случва много лесно - обезводняването) + ниското кръвно и спрях; започнах захранване и пих пчелно млечице с женшен - оправих се бързо; направиха ми корекция за втория и третия път с някои добавки към билките и по-малко количество от соковете, но и двата пъти трябваше да пътувам точно в дните на гладуването + беше си ме страх и не си изпих билките даже

баба ми има първото издание на книгата, писана е още със старите букви - направо е антична