Машина за хляб-34 част

Мерси за отговора! Стана перфектен и без яйца, а и маслото съм забравила в микровълновата  , та съвсем икономичен излезе. 
А има ли някаква лесна рецепта за кекс за начинаещи като мен? 

От както се запалих по мъфините/пека в капсулки/,не ме блазни кекса в машината.

Много съм разсеяна, извинявай! В паметта ми е останало само това, че нещо не се е получило. Ами аз първо реших да правя кекса по рецептата на Танита (защото нямах ябълка), но ми се стори воднисто тестото (то може и да си е било добре) и реших да добавя грис. А половината доза наистина няма да ти се получи много висок кекс. Моят е почти с формата на руло, т.е. колкото широк, толкова висок (но сега прочетох мерките на Танита - аз ползвам по-малка чашка - с вместимост 200-210 мл).

Благодаря за отговора. Щом е донесена от Италия, спирам с разследването.  Иначе за играчката ме убедиха, че е по-добре ръчно да действам.

Хайде да ти вкарам някоя муха в главата да имаш върху какво да мислиш
До като живях в Украина имах такава машина, много ама много я ползвах, като заминах за БГ я оставих на майка, тя не я ползва щото било голяма играчка......такааааааа ама искам да ти кажа че тя ни то машината за хляб ползва ни то тънджерата под налягане ни то кукъра който и купих.
Така че ако някой счита едно нещо за ненужно това не означава че няма да ти е от полза или пък обратното.
Преди няколко месяца си купих Бернер (ренде) и понеже много го ползвам купих за рожден ден на една позната, вече месец е минало от тогава тя още не го е разопаковала
Има много такивва примери.
Когато избирам нещо исхождам само от това дали има много ястия в менюто на семейството ми за които ще мога да ползвам уреда.
Машината за паста в Украина най вече я ползвах за вареники, пелмени сега в къщи ядем вареники един път на 3 месяца така че няма смисъл да си купувам такава машина. Капама и други задушени работи ядем през ден,  затова си купих кукър.
Сори за спама

Добро утро!
Г-жа Стихийно бедствие, съгласна съм за машинката. Ако има кой да прави, сигурно ще ядем пелмени и вареники по 10 пъти в месеца, лазанята май само на мене ми хареса, за баниците не знам какво да кажа (като че ли пак аз съм им най-големият любител) и какво се оказва - вероятно, ако видя машинката да се продава на приемлива цена, сигурно ще си я купя. Аз хлебопекарна не си купих поне две години, въпреки желанието им, без хубава печка карах доста години, така че съм търпелива  , все някога ще имам.
Да продължа малко спама (няма повече, обещавам) - ползвате ли преса за пелмените? Подариха ми такава и още не съм я ползвала (обаче идва зима и ще я пробвам).

То за пелмени има много уреди така че показвай ква преса.

Привет,

дядо хаджия, хиляди благодарности за отделеното време и подробното описание. Направо ти се възхищавам за търпението и услужливостта. Този трик с нишестето го помня, баба, Бог да я прости, слагаше.

Ердинч,   , а тази машина за кори на каква ширина ги изкарва? Аз имам съседка, която с машината за макарони прави тънките кори за баница. Сега я питах, прекарва тестото последователно на 3, 5 и 7 номер. наистина са тънки като хартия.......но, корите излизат много тесни.

Аз нямам машина за паста, защото тук макаронените изделия са много хубави и евтини, по закон само от 100 процента твърда пшеница. Не ми се играе да меся грис, да търся брашно от твърда пшеница да ги ръся. Такова брашно тук почти не се намира, грис - да, има.

Оня ден гладах в Лидъл ръчна машина за макарони, която прави кори за лазаня, талиатели и още нещо. Струваше 15 евра. Не си купих, защото не може да пълни. Има машини, които правят равиоли, пелмени и подобни пълнени нещица. Ако само искате да правите спагети, лазаня и кори, най-евтината машина е достатъчна, но е много важен качествения грис.

алис, аз хлебопекарна си купих наскоро, но 20 години нямах. Първата ми я подариха приятели, защото виждаха, че си правя хляб и искаха да ме улеснят. Аз пък тогава хляб почти не ядях и правех само като идваха защото знаех, че го обичат, а в Англия хубав хляб тогава трудно се намираше. За мене това беше най-ненужната и безполезна вещ тогава. Подарих я на едни новопристигнали българи, които се оплакваха от хляба там а не можеха да ядат без хляб. Сега, понеже и мъжо и децата ядат много хляб я ползувам през ден.

Бедствие, права си за полезността. Занесох на майка хлебопекарна юли месец и вчера каза, че още не я е отворила . Майка няма оризоварка а аз без моята не мога. Аз имам някъде такова ренде, мандолина, цялото инокс, мие се в миялна и добре, че ме подсети, ще ида да го изровя.

Оказа се, че не знам какво имам.   Пельменница е моето, а не преса. Баба никога не е ползвала подобно нещо и може би по инерция и аз не съм я поглеждала. Ох, ще ни бият сигурно (няма ли друга тема за коментар на тези неща, вече ми е притеснено).


П.П. Имам преса за сладки (нещо с нея съм се заблудила), която сега мисля, че не може да се ползва върху стъклокерамичния плот. Обаче какви хубави сладки стават с варена Сгушонка и орехи мммм...

Имам въпрос за нишестето за баниците.
Дядо Хаджия написа, че се прибавят няколко супени лъжици - та къде се прибавят? Чела съм, че за да се точи по-лесно, се ползва нишесте. За това ли става дума или се прибавя към тестото?

Щом тестото трябва да се точи по лесно, значи нишистето е прибавя с се брашното в тестото.

Nevena    нямам понятие за съжаление, случайно я бях открил когато търсех машина за мелене на пшеница, тука ги има в изобилие

дядо хаджия беше отговорил по въпроса:

Nevena, видях въпроса ти, но забравих да се включа - машинките са с ширина на листа тесто 15 и 18 см (тесничко, но с повече фантазия би свършило работа и за баници, и за други неща).
Замислих се за тестото за тези машинки - има ли нещо специфично или с българските брашна няма да има проблеми? Невена писа нещо за брашно от твърда пшеница, за качествен грис...

Моят пълнозърнест хляб пак стана клисав ... Пурво бухва, после пак спада и не се изпича добре отвътре. Моля дайте рецепти и идеи...

Да не ти е в повече маята