Турската кухня *4*

  • 227 232
  • 761
# 375 23 фев. 2011, 20:41 ч.
Момичета, може ли да ми преведете тази рецепта. Гугъл ми превежда продуктите, но начина на приготвяне така ми го превежда,че почти нищо не разбрах . А много ме съблазняват тези кифлички!

http://mutfakca.blogspot.com/2008/11/tarnl-minik-rekler.html


Виж целия пост
# 376 23 фев. 2011, 21:08 ч.
Цитат на: nela_66 в ср, 23 фев 2011, 20:41
Момичета, може ли да ми преведете тази рецепта. Гугъл ми превежда продуктите, но начина на приготвяне така ми го превежда,че почти нищо не разбрах . А много ме съблазняват тези кифлички!

http://mutfakca.blogspot.com/2008/11/tarnl-minik-rekler.html




Правила съм подобни, оформлението е важно тук: Надявам се снимките да ти помогнат(не е моя):

http://img824.imageshack.us/i/corek.jpg

Продукти:
500 гр. брашно
1 пак суха мая
50
сол, 200 мл мляко
1 яйце + жълтък за намазване
5 с.л олио

Плънка:
75 гр захар
1 кафена лъжичка канела
100 гр. маргарин
За поръсване пудра захар

Омесва се тесто. Точи се правоъгълник намазва се с плънката. Оформя се по начина който съм показала.
Намазва се с мляко и жълтък. Втасва. Пече се. Поръсва се с пудра захар.

Виж целия пост
# 377 23 фев. 2011, 21:42 ч.
Суха Мащерка, много благодаря! Непременно ще ги направя!

Виж целия пост
# 378 23 фев. 2011, 22:18 ч.
Халвата с брашно колко може да престои преди ядене? Бързо ли трябва да се изяжда? Няма ли да стане много твърда за няколко дни?
Виж целия пост
# 379 24 фев. 2011, 13:18 ч.
Аз правих халвата от брашно преди почти месец, още стои, нищо й няма. Не става по-твърда.
Виж целия пост
# 380 25 фев. 2011, 14:08 ч.
Момичета, искам да попитам тестото за кифличките само веднъж след оформянето ли втасва или още веднъж преди него?
Благодаря.  Hug
Виж целия пост
# 381 25 фев. 2011, 17:53 ч.
Моля за помощ - отдавна си мисля за тези малки питки с пълнеж които ядох преди няколко години на закуска в един Истанбулски хотел, разглеждайки линка с рецептата за кифличките попаднах на тези. http://tazenane.blogspot.com/2011/02/cicek-pogaca.html
и нещо подобно на нашумелите мидички
 http://tazenane.blogspot.com/2011/02/hashasli-baharatli-peynirli-tuzlular.html


Виж целия пост
# 382 26 фев. 2011, 21:59 ч.
Здравейте!
Страхотна тема   bouquet

Аз имам питанка. Преди години бях яла турси пълнени чушки и пълнени тиквички. Не се отличаваха по съставки от българските пълнени чушки, но имаха по-различни подправки - бяха на вкус леко пикантни и самата плънка беше по-тъмна. Знам, че обяснението ми не струва  Rolling Eyes но ако може да ми кажете какви подправки се използват в Турция за направата на пълнени чушки или зелеви сарми...

Търсих из рецептите, които вече сте постнали, но не отких. Ако съм я пропуснала - моля да ме простите  Hug
Виж целия пост
# 383 26 фев. 2011, 22:54 ч.
Суха Мащерка,и от мен благодарности за превода!
Много ми хареса оформлението на кифличките!  Simple Smile
Виж целия пост
# 384 26 фев. 2011, 23:44 ч.
Моля за малко помощ за халвата с брашно. Направих я точно по рецептата на Берина. Оставих я да почине под капака и като отворих беше плувнала в олио. Изцедих и оформих, пак пускат олио парчетата, но и стоят доста меки, като грис халва, че и по-меки. Иначе на вкус не е лоша. Така ли става обичайно или при моята има проблем?
Виж целия пост
# 385 28 фев. 2011, 04:27 ч.
Симит
Виж целия пост
# 386 5 март 2011, 01:13 ч.
    Искам да попитам нещо. Има ли рецепта в домашни условия да се прави Пишмание?
Виж целия пост
# 387 5 март 2011, 16:05 ч.
Искам да благодаря на Берина за споделените рецепти. Правих бюрек с кайма и гюл бюрек и двете са много вкусни, мъжа ми ме поздрави и заяви да му направя пак. Но с тукашните кори, на който пише YOVKA  са страхотни. Предстои да опитам много още рецепти от тази тема.
В магазина намерих само Kekik/мащерка/ и Nane/мента/. Въпроса ми е в рецептите където пише джоден се слага Nane  и за какво ползвате Kekik? Риган, босилек не открих в кварталния магазин, а те с какви имена са?
Виж целия пост
# 388 5 март 2011, 16:29 ч.
Цитат на: lst в сб, 05 мар 2011, 16:05
Искам да благодаря на Берина за споделените рецепти. Правих бюрек с кайма и гюл бюрек и двете са много вкусни, мъжа ми ме поздрави и заяви да му направя пак. Но с тукашните кори, на който пише YOVKA  са страхотни. Предстои да опитам много още рецепти от тази тема.
В магазина намерих само Kekik/мащерка/ и Nane/мента/. Въпроса ми е в рецептите където пише джоден се слага Nane  и за какво ползвате Kekik? Риган, босилек не открих в кварталния магазин, а те с какви имена са?

lst не знам за какво се ползва мащерка, но риган е mercanköşk(yabani ), а босилек е Fesleğen.
Виж целия пост
# 389 5 март 2011, 16:34 ч.
Мащерката най- вече на меса се слага - пържоли и филенца, на тиган, на скара, на фурна. Също се прави чай от мащерка, с други планински билки смесена. За друго не знам.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало