Турската кухня 4

Публикувана: 22 авг. 2010, 12:33 ч.
Последно мнение: 14 апр. 2017, 09:55 ч.

227 231
761

Mimito - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят питките за дюнер кебап?
Как се приготвя десертът 'Гюлюм'?
Как се приготвя 'Tavuk Göğsü'?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят питките за дюнер кебап?
  
  За да направите питки за дюнер кебап, първо замесвайте тестото и го оставяйте да почине. След това разточете тестото на руло и го нарежете на парчета. Накрая печете тези парчета в предварително загрята фурна, докато станат готови. Тази техника създава идеалните питки за дюнер кебап.
- Как се приготвя десертът 'Гюлюм'?
  
  Десертът 'Гюлюм' се приготвя чрез смесване на оризово брашно, царевично нишесте, мляко, захар, сол, яйце, канела и орехи. Сместа се вари и разбива с миксер, след което се оставя да изстине. Накрая поръсете канела отгоре. Това е традиционен турски десерт, който е изключително вкусен и популярен.
- Как се приготвя 'Tavuk Göğsü'?
  
  Tavuk Göğsü е традиционен турски десерт, приготвен от изсушени и смлени семена на див необлагороден шам фъстък (антепски шам). Смляната смес се вари с мляко и се сервира като специален десерт. Може да намерите тази билкова смес в специализирани магазини за подправки.
- Как се приготвя 'Бурма кадаиф'?
- Как се приготвя 'Казан диби'?

berina

Регистриран

# 330 2 фев. 2011, 10:11 ч.

Цитат на: Аелис в вт, 01 фев 2011, 20:12

berina, а рецептата ти същата ли е като на haksev ?

Подобна само че в моята рецепта има и вода.....ето тук можеш да я видиш... Peace

http://berina-berina.blogspot.com/2011/02/un-helvasi.html

Виж целия пост

perunika

Потребител

# 331 2 фев. 2011, 10:36 ч.

Абе хич не е подобна, това си е направо като грис халва, ама с брашно /мразя грис халва, но обичам пишмание, което еподобно на тази бяла халва/.

Виж целия пост

haksev

Ентусиаст

# 332 2 фев. 2011, 10:55 ч.

На вкус и вид 2 халви са много различни Naughty

Сарай хелвасъ се рони като пясък в устата ти и има даже друг вкус.Тази=кафявата халва се прави с вода ,има по друга консистенция.Може да се сложи и пекмез вместо шербет,навремето като рафинираната бяла захар е била кът се е приготвяло именно с пекмез.В ТР на религиозния празник Кандил се проготвят основно грисова халва и халва от препечено брашно.Имам една съседка,че тя приготвя брашняната ама толкова запържва брашното ,че то почернява и започва да нагарча,въобще не става добре.

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 333 2 фев. 2011, 14:25 ч.

Цитат на: berina в ср, 02 фев 2011, 10:11

Цитат на: Аелис в вт, 01 фев 2011, 20:12

berina, а рецептата ти същата ли е като на haksev ?

Подобна само че в моята рецепта има и вода.....ето тук можеш да я видиш... Peace

http://berina-berina.blogspot.com/2011/02/un-helvasi.html

Берина, благодаря за рецептата, копирах си я bouquet

Виж целия пост

berina

Регистриран

# 334 2 фев. 2011, 15:19 ч.

Цитат на: perunika в ср, 02 фев 2011, 10:36

Подобна е да...... но на тази която е дал като рецепта haksev,а не подобна на пишмание или сарай хелвасъ.... Crossing Arms

Виж целия пост

DELTA_DELTA

Ентусиаст

# 335 2 фев. 2011, 15:22 ч.

Та да покрепя и аз Хакито, за
Сарайската халва е мммммммм убиец. Както писах, не съм и по Пишманието, не съм и по халвата. Но онова Пишмание за което ви писах и тази Сарай хелвасЪ
, която ми подари Хаки, на тях не им отказвам....нивгашшшшшшш smile3508

БЕРИНА,
Като гледам и твоята халва е по мой вкус. Вижда ми се със мека структура, но много, много вкусна изглежа. thumbsup

Някъде имаш ли я поместена?

Венче, или както казват комшиите- Афиет олсун- Да ти е сладко!!!!

Виж целия пост

haksev

Ентусиаст

# 336 2 фев. 2011, 19:01 ч.

Подобна е да...... но на тази която е дал като рецепта haksev,а не подобна на пишмание или сарай хелвасъ.... Crossing Arms

[/quote]
Берина аз съм здрава ,права дама на 42 Mr. Green

Виж целия пост

DELTA_DELTA

Ентусиаст

# 337 2 фев. 2011, 19:21 ч.

И Дама със голямо, ама със голямо чувство за хумор smile3521

Виж целия пост

berina

Регистриран

# 338 2 фев. 2011, 19:23 ч.

Оооо извинявам се искрено,влюбена ли съм какво Rolling Eyes

...правописна грешка... Hug

Виж целия пост

zhabche

Ентусиаст

# 339 2 фев. 2011, 21:25 ч.

Здравейте на всички. Имам едно въпросче. Къде в България мога да си купя турска баклава и пишмание? Абе въобще от къде мога дси купя турски вкусотий? Купих си българско пишмание, но то няма същият вкус, като това което го има в Турция.

Виж целия пост

Margherita09

Регистриран

# 340 3 фев. 2011, 09:36 ч.

Пишмание съм виждала по по-големите супер и хипермаркети. Турско е - поне така пише на кутията. дали е като това което си опитвала в Турция - не знам. Аз лично не съм голям любител на пишманието и от тук не съм купувала.

Виж целия пост

sundey

# 341 3 фев. 2011, 12:21 ч.

Конкректно в Пикадили съм виждала турско пишмание Peace

Аз мога да преям с него Crazy

Виж целия пост

DELTA_DELTA

Ентусиаст

# 342 3 фев. 2011, 13:46 ч.

Както е казала Звезди във очите и аз видях, че във Пикадилито, продават Пишмание. А иначе мога да кажа за Варна от къде може да си купиш турска баклава, къпана баница и някои други сладости и закуски които се носят от Истанбул.....Мол Варна, има сладкарница МАДО. Та от там. Може да пиеш и турски чай, турско кафенце във техните специфинчи чашки.

Виж целия пост