Турската кухня *4*

  • 227 240
  • 761
# 420 14 апр. 2011, 11:52 ч.
Червени чушки направени на пюре, само не ме питай как се прави.
Виж целия пост
# 421 27 апр. 2011, 16:46 ч.
Цитат на: Mimito в нд, 22 авг 2010, 12:36
Позволих си да пусна новата тема, надявам се да не се сърдите  Laughing

Добавила съм рецептите от предната тема. Ако нещо не е на мястото си приемам критика!

Искам да кажа на тези които попадат за първи път в темата - тук няма рецепта, която ако направите, няма да си оближете пръстите!
Здравейте!
От много време търся суров кадаиф(кюнефе). Embarassed Embarassed Embarassed
Казват,че в София се продавал по арабските магазини.Аз го видях в една позната,но само опаковката.Разфасовка по 1 кг.Сирииски. Не ми да де адреса... #Cussing out #Cussing out #Cussing out  bouquet
Моля помогнете ми с някакъв адрес!
Предварително Ви благодаря!  bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 422 28 апр. 2011, 18:31 ч.
Здравейте!
С ваше позволение и аз се включвам в темата. От 1г съм омъжена за турчин и направих първите си стъпки в турската кухня с вас.  Всичко, което съм пробвала (с изключение на Искендер кебап  Embarassed - него все не мога да го догодя) ми се е получавало страхотно.  bouquet Сигурна съм, че мъжа ми ви е много благодарен Laughing
Специални благодарности и за блога на берина.   bouquet 

Бих искала да ви попитам дали някоя от вас знае как се приготвя Ун чорбасъ? Не съм сигурна, че така се пише, но е една такава с брашно, като кашичка.

Благодаря предварително!   bouquet

Виж целия пост
# 423 30 апр. 2011, 11:31 ч.
silviq67, последната информация която имам е за едно арабско магазинче, намира се на ул.Симеон, в частта между бул.Мария Луиза и Женския пазар. Не знам на кой номер се намира, но ако си с лице към пазара, се намира от дясно, някъде по средата на тази отсечка. Мисля че е първия такъв магазин, като тръгнеш от Мария Луиза. Там продавачката ми е казвала, че имат, но трябва да се поръча от предния ден, защото трябва да се държи в хладилник. Не знам дали информацията е актуална към днешна дата, защото това беше миналата година.
Виж целия пост
# 424 4 май 2011, 15:07 ч.
Да похваля Искиндер кебабъ по Берина.На ресторант ядохме,но у дома си бе в пъти по-вкусен,па макар и за сефте готвен.

 Имам питане.В заведение консумирах разядка от патладжан,но съвсем бяла,сякаш мляко и бе добавяно.Много вкусно нещо,но сервитьорчето не си каза тайната.Някакви идеи?
Виж целия пост
# 425 7 май 2011, 15:16 ч.
Цитат на: иланг-иланг в ср, 04 май 2011, 15:07

 Имам питане.В заведение консумирах разядка от патладжан,но съвсем бяла,сякаш мляко и бе добавяно.Много вкусно нещо,но сервитьорчето не си каза тайната.Някакви идеи?
Със сос бешамел  Wink
Виж целия пост
# 426 7 май 2011, 19:04 ч.
Жива да си Суха Мащерка!Никога не бих се сетила.
Виж целия пост
# 427 7 май 2011, 20:13 ч.
Цитат на: иланг-иланг в сб, 07 май 2011, 19:04
Жива да си Суха Мащерка!Никога не бих се сетила.
Hug Едно от любимите ми ястия е Hunkаr beyendi, месо с канапе от патладжан и бешамел Simple Smile  Embarassed Laughing
Виж целия пост
# 428 7 май 2011, 21:00 ч.
Суха Мащерка, има ли някъде написана рецепта за Hunkаr beyendi, месо с канапе от патладжан и бешамел?
Виж целия пост
# 429 7 май 2011, 21:10 ч.
Цитат на: Аелис в сб, 07 май 2011, 21:00
Суха Мащерка, има ли някъде написана рецепта за Hunkаr beyendi, месо с канапе от патладжан и бешамел?

Самото ястие представлява месо(аз обичам пилешко, но мисля, че не е оригинала) сервирано с пюре от патладжан и бешамел.

Рецепта има и тук(аз съм по пестелива на подправки и за пюрето не ползвам сирене. Ако имам при поднасяне стържа кашкавал - в малко к-во):

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=373486.msg13180069#msg13180069
Виж целия пост
# 430 7 май 2011, 21:15 ч.
Благодаря ти - копирах си рецептата Flutter.
Виж целия пост
# 431 8 май 2011, 11:23 ч.
Как така ви откривам чак сега?! Уникални рецепти и изпълнения   bouquet

Като за начинаещ в турската кухня ще ме посъветвате ли с кои рецепти да започна, но така че и детето да яде - в смисъл да няма люто и да не са тежки неща - може би салатка, леко ястие, десерт?

Благодаря ви  Hug
Виж целия пост
# 432 8 май 2011, 11:48 ч.
Цитат на: mili в нд, 08 май 2011, 11:23
Като за начинаещ в турската кухня ще ме посъветвате ли с кои рецепти да започна, но така че и детето да яде - в смисъл да няма люто и да не са тежки неща - може би салатка, леко ястие, десерт?
Благодаря ви  Hug

mili, погледни блога на Берина, има много вкусотийки в него, които стават и за деца. Peace  bouquet
Виж целия пост
# 433 8 май 2011, 11:53 ч.
Благодаря много, labrex   bouquet
Виж целия пост
# 434 8 май 2011, 12:10 ч.
А аз да ви се оплача набързо, приемам и критики даже и отивам да се срамувам в ъгъла.
Винаги като си купя суров кадаиф, правя една малка тавичка и останалия кадаиф докато се размотавам най-много 3-4 дни и взел да мухлясва и го хвърлям. Сега пак изхвърлих повече от половин пакет, защото видях на 2-3 места, че са се появили тъмни петънца, но ме е страх, ако изхвърля само тях и да ползвам останалото. Знам, че веднъж започне ли такъв процес всичко се хвърля. Дали това се случва, защото държа пакета в хладилника или просто трайността след отварянето е съвсем кратка?

Този направих преди 3 дни и днес хвърлих останалия суров кадаиф.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало