За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 35 225
  • 730
# 525 9 окт. 2010, 18:11 ч.
Имам много патладжани , които смятам да замразя. Открихме обаче, че не ни харесват както досега сме ги съхранявали - нарязани на кубчета и в кутии. Някой правил ли е някога следния номер - да ги нареже, да ги запече и тогава да ги замрази?Струва ми се,че тогава няма да са толкова "гумени "...
Виж целия пост
# 526 9 окт. 2010, 18:31 ч.
нарежи ги на филийки, изпържи ги и тогава ги замрази. Чудесни са за мусака или пък с доматен сос.
Виж целия пост
# 527 9 окт. 2010, 18:38 ч.
Благодаря!Ох, с доматен сос...  Hug
Виж целия пост
# 528 9 окт. 2010, 21:04 ч.
Моля ви някой да ми каже рецепта за сместа на картофените кюфтета Praynig Praynig Praynig.Мерси предварително.
Виж целия пост
# 529 9 окт. 2010, 21:07 ч.
kristina(1986) , то варианти много, ето един :

http://aelisaelis.blogspot.com/2010/05/blog-post_23.html
Виж целия пост
# 530 9 окт. 2010, 21:22 ч.
Цитат на: kristina(1986) в сб, 09 окт 2010, 21:04
Моля ви някой да ми каже рецепта за сместа на картофените кюфтета Praynig Praynig Praynig.Мерси предварително.

около килограм картофи, сварени с кожата (иначе стават воднисти)
Беля, намачквам картофите, на това количество - 3 яйца, 200 гр. сирене и 100 гр кашкавал (последния не всеки път), 2 с.л. кисело мляко
чубрица и черен пипер, копър или магданоз, ситно нарязана 1 глава лук.
Омесвам добре, прибавям 2-3 или 4 лъжици брашно и 1 ч.л. сода за хляб.
До сега пържих, оваляни в брашно, или панирани в брашно, яйца, галета, но последния път  след панирането наредих на хартия за печене, в силно загрята фурна и изпеко. Станаха по хубави от пържените  Peace
Виж целия пост
# 531 9 окт. 2010, 22:15 ч.
Цитат на: пеп-4o в сб, 09 окт 2010, 21:22
Цитат на: kristina(1986) в сб, 09 окт 2010, 21:04
Моля ви някой да ми каже рецепта за сместа на картофените кюфтета Praynig Praynig Praynig.Мерси предварително.

около килограм картофи, сварени с кожата (иначе стават воднисти)
Беля, намачквам картофите, на това количество - 3 яйца, 200 гр. сирене и 100 гр кашкавал (последния не всеки път)
чубрица и черен пипер, копър или магданоз, ситно нарязана 1 глава лук.
Омесвам добре, прибавям 2-3 или 4 лъжици брашно.
До сега пържих, оваляни в брашно, или панирани в брашно, яйца, галета, но последния път  след панирането наредих на хартия за печене, в силно загрята фурна и изпеко. Станаха по хубави от пържените  Peace

Моля те,кажи за брашното,овалваш ли ги с него или го прибавяш към продуктите които омесваш и печеш   bouquet
Виж целия пост
# 532 9 окт. 2010, 22:31 ч.
Цитат на: сисак в сб, 09 окт 2010, 22:15
Моля те,кажи за брашното,овалваш ли ги с него или го прибавяш към продуктите които омесваш и печеш   bouquet

слагам и в сместа (брашно или галета), отделно овалвам отвън, докато ги оформям на топки и след първото потапяне в яйца.
Виж целия пост
# 533 9 окт. 2010, 22:51 ч.
Ще си позволя да допълня Пеп-чо и да внеса част и от моя опит с картофените кюфтета.
Като замеся сместта я оставям за няколко часа в хладилник, за да стегне.
После много по-лесно се панират и не ми се разпадат в ръцете.
Ако нямате време - оформете кюфтетата, наредете топките на поднос и за 20-тина минути ги сложете във фризер.
Виж целия пост
# 534 9 окт. 2010, 22:58 ч.
и аз да се допълня  newsm78 newsm78  ето тези Рошковци са подобни на карт. кюфтета и ги оставям да отлежават във фризер, докато им дойде ред (или когато ми потрябват)
Иначе не ми се разпадат и нормалните, та не поставям  в хладилник Rolling Eyes Rolling Eyes

Но пък се сетих нещо друго - че когатосъмбързала и нямам време да ги овалвам в брашно и панирам, вземам с лъжица от сместа и поставям в маслена баня  да се пържат - без всякакво  овалване,пак се пържат  Peace по-бързо и съвсемпо-чисто е.
Виж целия пост
# 535 10 окт. 2010, 04:01 ч.
и още нещо за картофените кюфтета - ако преобладават повече жълтите картофи стават още по-хубави/ като обелиш картофа да е жълт,а не бял или розов/. За съжаление , в нашите магазини рядко разделят картофите по видове - за готвене, за салата, за пържене.
Виж целия пост
# 536 10 окт. 2010, 09:11 ч.
Добро утро,искам да помоля ако някой знае как се приготвя белия сос който слагат в дюнерите да сподели.Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 537 10 окт. 2010, 10:04 ч.
Цитат на: abeni_83 в нд, 10 окт 2010, 09:11
Добро утро,искам да помоля ако някой знае как се приготвя белия сос който слагат в дюнерите да сподели.Благодаря предварително.

В тая темичка има рецепти, но не знам доколко са точни. Погледни ги все пак!  bouquet
Виж целия пост
# 538 10 окт. 2010, 10:08 ч.
Цитат на: пеп-4o в сб, 09 окт 2010, 21:22
Цитат на: kristina(1986) в сб, 09 окт 2010, 21:04
Моля ви някой да ми каже рецепта за сместа на картофените кюфтета Praynig Praynig Praynig.Мерси предварително.

около килограм картофи, сварени с кожата (иначе стават воднисти)
Беля, намачквам картофите, на това количество - 3 яйца, 200 гр. сирене и 100 гр кашкавал (последния не всеки път)
чубрица и черен пипер, копър или магданоз, ситно нарязана 1 глава лук.
Омесвам добре, прибавям 2-3 или 4 лъжици брашно.
До сега пържих, оваляни в брашно, или панирани в брашно, яйца, галета, но последния път  след панирането наредих на хартия за печене, в силно загрята фурна и изпеко. Станаха по хубави от пържените  Peace


Ами,аз снощи видях снимките на печените картофени кюфтета и искам да ги направя,та затова питах за сместа.Мерси много Hug
А освен хартия за печене друго мога ли да сложа отдолу в тавичката?Питам защото нямам такава хартия,но ако трябва ще взема.
Виж целия пост
# 539 10 окт. 2010, 10:16 ч.
  bouquet
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало