НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб-35 част

  • 114 704
  • 744
# 210 9 окт. 2010, 13:46 ч.
Включвам се да благодаря на всички, които пишат в блога! Много ценна информация има там и добре че погледнах преди да разпитам за видовете машини  Hug Heart Eyes  bouquet Четох до късно и сънувах само машини за хляб в мементите, в които синът ми ме оставяше да спя. Ще трябва да се купува скоро Simple Smile
Виж целия пост
# 211 9 окт. 2010, 14:06 ч.
снощи пекох козунак но по друга р-та стана отличен на вкус но като го изкарах от тавичката на хлебопек. спадна леко отгоре на какво се дължи това спадане?мисля че доста напред във темата беше коментирано но не ми се ровичка.благодаря.
Виж целия пост
# 212 9 окт. 2010, 14:59 ч.
Цитат на: plqsmlqs в сб, 09 окт 2010, 12:22
Аз като абсолютен лаик искам да попитам какво е това "специално брашно за хляб", което се споменава постоянно в рецептите на моята хлебопекарна? За обикновеното тесто ТИП 500 ли става въпрос?


Не, друго е, продава се в опаковки с такъв надпис. Означава, че е с подобрители.
Виж целия пост
# 213 9 окт. 2010, 16:31 ч.
argun много ти благодаря! Предполагам, че мога да го намеря в големите вериги като Била, Метро, Пикадили?
Виж целия пост
# 214 9 окт. 2010, 20:34 ч.
Сигурно има, не съм поглеждала скоро. Аз купувам обикновени брашна и ги смесвам сама.
Виж целия пост
# 215 9 окт. 2010, 21:47 ч.
Цитат на: iv.elina в сб, 09 окт 2010, 14:06
снощи пекох козунак но по друга р-та стана отличен на вкус но като го изкарах от тавичката на хлебопек. спадна леко отгоре на какво се дължи това спадане?мисля че доста напред във темата беше коментирано но не ми се ровичка.благодаря.

Ще може ли рецепта за козунак,който си пекла в хлебопекарката  Heart Eyes
И аз смятам да го ставя там да се изпече.
Виж целия пост
# 216 10 окт. 2010, 10:09 ч.
Чесно казано вчера обиколих всички големи вериги и никъде нямаше специално брашно за хляб.
Единствено имаше готова смеска за хлебопекарна на Софиямел и с нея направих селски хляб, но незнам дали ще става за бял хляб.
Направо в чудо се видях какво брашно да използвам, тъй като това "специално брашно за хляб" е основната съставка в рецептите.
Виж целия пост
# 217 10 окт. 2010, 10:11 ч.
Цитат на: plqsmlqs в нд, 10 окт 2010, 10:09
...
Направо в чудо се видях какво брашно да използвам, тъй като това "специално брашно за хляб" е основната съставка в рецептите.


Спокойно си ползвайте нашето брашно тип 500 и не се притеснявайте от нищо.
Виж целия пост
# 218 10 окт. 2010, 10:50 ч.
дядо хаджия много ти благодаря!
Виж целия пост
# 219 10 окт. 2010, 12:16 ч.
СИМИ ще ти ги напиша 2 рецепти на лични да не досаждаме на другите,едната рецепта ми я публикува една съфорумка 2 или 3 страници назад даже и публикува снимка.много апетитно изглеждаше но тя го е пекла във фурна.до по-късно
Виж целия пост
# 220 10 окт. 2010, 13:51 ч.
А сега де, имам проблем. Правила съм безброй пъти хляб по основната си рецепта от книжката (машината ми ме Мулинекс 5000), но лятото не съм я ползвала за класически хляб, а само за месене - и оттам си оформям и пека хлябове, питки, месеници, милинки и т.н. без абсолютно никакъв проблем. Пробвах преди седмица да направя хляб - пълен провал (а при мен още от първия път нещата се получиха, и снимки мога да приложа), днес пак - същата картинка. Първия път реших, че брашното е било отворено преди време, сухата мая е била на малко по-топло и т.н. Днес обаче без абсолютно никаква причина - с нов пакет брашно, мая - тоже - същата картинка. Да поясня - с месенето няма проблем, става хубава топка, както и досега. Според мен нещо с втасването става. Печенето също е добре - и коричка става, но като се изпече стои недостатъчно бухнал и тежък, клисав. Дали се обиди машинката, че я ползвах за месене незнам  Laughing
Та, това е днешния провал
http://media.snimka.bg/7360/020975213.jpg
давайте идеи какъв може да е проблема  newsm78
За справка, хляба трябваше да изглежда така, по същата рецепта е, само дето днешния го сложих на непрепечена коричка отгоре, защото последния път доста се препече.
http://media.snimka.bg/5901/018057853.jpg
Виж целия пост
# 221 10 окт. 2010, 14:07 ч.
Здравейте, момичета  Grinning

Аз имам машина за хлям на Моулинекс от доста време. Правя си основно пълнозърнест хляб със семена. Преди ползвах пълнозърнестото брашно на Ранино. Но вече не го намирам и купувам каквото има в магазина. Вече има доста видове брашна. Изредила съм ги всичките, но откакто ги ползвам хлябът не става  Tired Като спазвам рецептата, тестото става супер твърдо. Не може да се размеси добре и след това не може да се разстели по съда, да свата и да бухне. Съответно не се изпича отвътре както трябва. Това се получава с абсолютно всички пълнозърнести брашна, които пробвах различни от Панино. Някой има ли идя защо се получава тази разлика  Rolling Eyes Вече се чудя какво да правя. Или трябва да променям пропорциите на брашното и да включвам в рецептата доста повече бяло брано. Или трябва да увелича водата, като пробвам колко още трябва да слагам, за да се получи предишното на консистенция тесто  Rolling Eyes
Вие какво мислите по въпроса  Hug
Виж целия пост
# 222 10 окт. 2010, 16:19 ч.
За предишните два поста:

В първия случай тестото ви е много мокро - намалете течността или увеличете брашното.

Във втория случай обратното - увеличете течностите.
Виж целия пост
# 223 10 окт. 2010, 17:02 ч.
Понеже луд умора няма  Crazy, направих още един хляб - обаче купих нова мая, защото заподозрях нея, като причина за провала. И резултата е този:
http://media.snimka.bg/7361/020977379.jpg
Рецептата е една и съща.
Виж целия пост
# 224 10 окт. 2010, 17:29 ч.
Цитат на: martin4e в нд, 10 окт 2010, 17:02
Понеже луд умора няма  Crazy, направих още един хляб - обаче купих нова мая, защото заподозрях нея, като причина за провала. И резултата е този:
http://media.snimka.bg/7361/020977379.jpg
Рецептата е една и съща.
  браво инспектор катани то грехота една мая да ти проваля произведението
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало