За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 17 окт. 2010, 12:42 ч.
Последно мнение: 5 ноем. 2010, 17:20 ч.

31 522
742

# 690 3 ноем. 2010, 20:32 ч.

Здравейте!
Много ми се иска да сготвя пилешка супа със сметана. Може ли някаква рецепта, за да се ориентирам кое кога? Не съм много оправна домакиня, затова.

Виж целия пост

P

# 691 3 ноем. 2010, 20:39 ч.

Цитат на: straighty в ср, 03 ное 2010, 20:32

Здравейте!
Много ми се иска да сготвя пилешка супа със сметана. Може ли някаква рецепта, за да се ориентирам кое кога? Не съм много оправна домакиня, затова.

Използвам зеленчуци които имам в момента.В тази супа съм сложила морков,лук,стрък целина,гъби,картоф и броколи.Нарязвам зеленчуците на ситно.Слагам ги в тенджерата с малко зехтин и доливам вода.След като заври добавям начупени пълнозърнести спагети,сух копър и магданоз и черен пипер.Добавям и сварено пилешко месо.Оставям да поври около 20 минути.След това в една чаша течна сметана/прясно мляко (или понякога използвам кисело мляко което разбърквам с малко вода) разбърквам 2-3 с.л. брашно и добавям към супата.Пак оставям да поври 2-3 минути и супата е готова.
Може да се използва и булъон ,аз лично не използвам готови булъони заради солта и химията в тях.

Виж целия пост

# 692 3 ноем. 2010, 20:42 ч.

Цитат на: Pety в ср, 03 ное 2010, 20:39

Цитат на: straighty в ср, 03 ное 2010, 20:32

Здравейте!
Много ми се иска да сготвя пилешка супа със сметана. Може ли някаква рецепта, за да се ориентирам кое кога? Не съм много оправна домакиня, затова.

Използвам зеленчуци които имам в момента.В тази супа съм сложила морков,лук,стрък целина,гъби,картоф и броколи.Нарязвам зеленчуците на ситно.Слагам ги в тенджерата с малко зехтин и доливам вода.След като заври добавям начупени пълнозърнести спагети,сух копър и магданоз и черен пипер.Добавям и сварено пилешко месо.Оставям да поври около 20 минути.След това в една чаша течна сметана/прясно мляко (или понякога използвам кисело мляко което разбърквам с малко вода) разбърквам 2-3 с.л. брашно и добавям към супата.Пак оставям да поври 2-3 минути и супата е готова.
Може да се използва и булъон ,аз лично не използвам готови булъони заради солта и химията в тях.

Много благодаря!
Т.е. вместо застройка идва сметаната?

Виж целия пост

и

Потребител

# 693 3 ноем. 2010, 21:45 ч.

Ммммм,много апетитно изглежда супичката. Peace

Peace

Виж целия пост

и

Потребител

# 694 3 ноем. 2010, 21:52 ч.

Цитат на: Г-жа Нервакова в ср, 03 ное 2010, 18:45

Цитат на: Просто Хари в ср, 03 ное 2010, 18:33

Имам следният въпрос.Солта според килограмите зеле ли се слага или според обема вода.Сложихме 20кг зеле, но за да го покрие му трябваха 40л вода.Какво количество сол ще държи зелето? Joy

Joy

Големи обяснения вкарвам, дано някой ме е разбрал. bouquet

bouquet

На литър вода половин кг. морска сол, значи 10кг.сол на 20л. вода

Според мен солта ,която си посочила е множко. newsm78

newsm78

слага се 400гр. морска сол на 10 Л вода http://marfieta.wordpress.com/2006/11/07/sauerkraut/

Виж целия пост

Ветеран

# 695 3 ноем. 2010, 22:59 ч.

Цитат на: ива в ср, 03 ное 2010, 21:52

Цитат на: Г-жа Нервакова в ср, 03 ное 2010, 18:45

Цитат на: Просто Хари в ср, 03 ное 2010, 18:33

Имам следният въпрос.Солта според килограмите зеле ли се слага или според обема вода.Сложихме 20кг зеле, но за да го покрие му трябваха 40л вода.Какво количество сол ще държи зелето? Joy

Joy

Големи обяснения вкарвам, дано някой ме е разбрал. bouquet

bouquet

На литър вода половин кг. морска сол, значи 10кг.сол на 20л. вода

Според мен солта ,която си посочила е множко. newsm78

newsm78

слага се 400гр. морска сол на 10 Л вода http://marfieta.wordpress.com/2006/11/07/sauerkraut/

от 2 кг до 4 кг сол е допустимото за 100 л. вода Ако му дойде много солта, ще втаса, ама доста по-късно и ще е тръпчиво от сол. Особено ако се хапва на салата - кисело зеле само.
Ние от години го правим с 2,7-3 кг. сол на 100л. вода, става и за салата, и за готвене.
Просто Хари, на литрите вода се слага солта, не на зеле Peace

Peace

Виж целия пост

A

Потребител

# 696 4 ноем. 2010, 06:09 ч.

Търся рецептата за един кекс, при който на дъното на кексовата форма се разтопява 125 гр масло, нареждат се нарязани орехи - да покрие плътно дъното, след което се залива със смес, доколкото си спомням беше подобна на пандишпановата, но и не съвсем. След изпичането се обръща и орехите остават отгоре. Сладкишът беше популярен в края на 70-те, миналия век Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Редовен потребител

# 697 4 ноем. 2010, 08:16 ч.

arina, мисля че е този
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=235415.0;topicseen

Виж целия пост

P

pepa_nikolova

Ентусиаст

# 698 4 ноем. 2010, 08:55 ч.

Искам да направя курбан имах в камерата едни ребърца и едно предно краче /незнам как се казва/ от агне. Снощи четох как се прави и почти навсякъде пише, че се сварява накъсва, добавя кромид и картоф. Снощи го сварих и тази сутрин го обезкостих, но е много жилаво. Какво да направя за да стане по-крехко. Мъжът ми казва, че суровото месо се запържвало, преди да се сложи да се вари.
Кажете какво да правя?

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 699 4 ноем. 2010, 08:59 ч.

Цитат на: pepa_ilkova в чт, 04 ное 2010, 08:55

Искам да направя курбан имах в камерата едни ребърца и едно предно краче /незнам как се казва/ от агне. Снощи четох как се прави и почти навсякъде пише, че се сварява накъсва, добавя кромид и картоф. Снощи го сварих и тази сутрин го обезкостих, но е много жилаво. Какво да направя за да стане по-крехко. Мъжът ми казва, че суровото месо се запържвало, преди да се сложи да се вари.
Кажете какво да правя?

Варенето е било малко.Още му трябва на месото! Hug

Hug

И не е задължително да се запържва месото предварително.
Аз варя в тенджера под налягане и става на мозък месото за около 55 мин.Ти ,ако нямаш - вариш докато омекне...Ако искаш добави 2 капачки водка или ракия за да се свари по-бързо(той алкохола се изпарява при готвенето и не остава остатъчен мирис).Иначе няма да ви е приятно да го ядете,ако е жилаво.

Виж целия пост

A

Потребител

# 700 4 ноем. 2010, 09:29 ч.

Цитат на: bilqna_69 в чт, 04 ное 2010, 08:16

arina, мисля че е този
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=235415.0;topicseen

Точно този е. Бладарности, bilqna_69. Представям си как ще заухае след малко в кухнята Grinning

Grinning

Виж целия пост

# 701 4 ноем. 2010, 10:12 ч.

Мастерче, искам да споделя, че направих салата от риба тон, царевица, лилав салатен лук, сок от половин лимон и майонеза, за която се чудех преди една тема дали ще върви на рибата или не - е, изядохме си пръстите, стана чудна bouquet

bouquet

!

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 702 4 ноем. 2010, 11:58 ч.

Цитат на: Вени*** в чт, 04 ное 2010, 10:12

Мастерче, искам да споделя, че направих салата от риба тон, царевица, лилав салатен лук, сок от половин лимон и майонеза, за която се чудех преди една тема дали ще върви на рибата или не - е, изядохме си пръстите, стана чудна bouquet

bouquet

!

Радвам се! Hug

Hug

Hug

Hug

Виж целия пост

anelia_zlatanova

Ентусиаст

# 703 4 ноем. 2010, 12:55 ч.

Цитат на: ива в ср, 03 ное 2010, 21:52

Цитат на: Г-жа Нервакова в ср, 03 ное 2010, 18:45

Цитат на: Просто Хари в ср, 03 ное 2010, 18:33

Имам следният въпрос.Солта според килограмите зеле ли се слага или според обема вода.Сложихме 20кг зеле, но за да го покрие му трябваха 40л вода.Какво количество сол ще държи зелето? Joy

Joy

Големи обяснения вкарвам, дано някой ме е разбрал. bouquet

bouquet

На литър вода половин кг. морска сол, значи 10кг.сол на 20л. вода

Според мен солта ,която си посочила е множко. newsm78

newsm78

слага се 400гр. морска сол на 10 Л вода http://marfieta.wordpress.com/2006/11/07/sauerkraut/

Ами да

Joy

Joy

Joy

сега като си прочетох писанието и ваште уточнения се сетих че слагам на 20л вода 1кг. сол
Извинявам се за подвеждането Peace

Peace

Виж целия пост

и

Потребител

# 704 4 ноем. 2010, 13:52 ч.

Нищо случва се. Grinning

Grinning

Хубав ден. bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

18 977
202

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

18 892
645

Готварски рецепти и съвети

За любителите на салати - тема 6

36 227
312

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.