Елиганова, ето - Ябълкови розички 
Виж целия пост
Коледно настроение! - 2
- Публикувана: 17 ноем. 2010, 22:36 ч.
- Последно мнение: 7 дек. 2010, 09:36 ч.
# 631
3 дек. 2010, 15:44 ч.
Момичета, дерзайте все така! Радвам се, че са ви харесали кексчетата ми. 
gushanka, ще ми изддеш ли малко за коледната ти къщичка? Това на което си я положила е пудра захар само ли или има и нещо под нея? Покривчето как го натъкми така, като 3Д е
oki4, къщичката съм сложила на поставка за торта и съм наръсила всичко с пудра захар. Пудра захар има и на самата подложка. По принцип за тези къщички има шаблони, изрязваш по тях и я сглобяваш. Тя дефакто си е 3D=
gushanka,как си направила,от какво елхичката,която видях в снимките ти?
Направена е от тесто за скалички. Иначе за формата - взех картон и го навих на фуния. В найлоново пликче сложих тестото и го мушнах във фунията. А самата фуния сложих в отрязана пластмасова бутилка, за да не се развали конусовидната форма. Така престоя една нощ в хладилника. После украсих с маслен крем, боядисан в зелено.
Виж целия пост
gushanka, ще ми изддеш ли малко за коледната ти къщичка? Това на което си я положила е пудра захар само ли или има и нещо под нея? Покривчето как го натъкми така, като 3Д е
oki4, къщичката съм сложила на поставка за торта и съм наръсила всичко с пудра захар. Пудра захар има и на самата подложка. По принцип за тези къщички има шаблони, изрязваш по тях и я сглобяваш. Тя дефакто си е 3D=
gushanka,как си направила,от какво елхичката,която видях в снимките ти?
Направена е от тесто за скалички. Иначе за формата - взех картон и го навих на фуния. В найлоново пликче сложих тестото и го мушнах във фунията. А самата фуния сложих в отрязана пластмасова бутилка, за да не се развали конусовидната форма. Така престоя една нощ в хладилника. После украсих с маслен крем, боядисан в зелено.
# 632
3 дек. 2010, 15:56 ч.
Здравейте! Искам да задам на bibi76 или която от дамите е правила КОЛЕДНО ПЪНЧЕ по нейната рецепта един въпрос относно крема. Когато се прибавят жълтъците и маслото, те се заваряват на водната баня заедно с разтопения шоколад или само се бъркат/разбиват с него след като е махнат от котлона и охладен?
Страхувам се да не объркам нещо крема и да няма нужната гъстота, защото по този начин ще се изгуби търсения ефект на този токлова красив сладкиш. Благодаря предварително за помощта.
Виж целия пост
Приготвяне на крема:
Начупете шоколада на парченца. Разтопете го на водна баня с две супени лъжици вода /или в микровълнова – по бързо е/. Прибавете жълтъците и маслото на малки парченца докато се получи гладка смес. Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете. Сложете крема в хладилника за 2 часа.
Начупете шоколада на парченца. Разтопете го на водна баня с две супени лъжици вода /или в микровълнова – по бързо е/. Прибавете жълтъците и маслото на малки парченца докато се получи гладка смес. Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете. Сложете крема в хладилника за 2 часа.
Здравейте! Искам да задам на bibi76 или която от дамите е правила КОЛЕДНО ПЪНЧЕ по нейната рецепта един въпрос относно крема. Когато се прибавят жълтъците и маслото, те се заваряват на водната баня заедно с разтопения шоколад или само се бъркат/разбиват с него след като е махнат от котлона и охладен?
Страхувам се да не объркам нещо крема и да няма нужната гъстота, защото по този начин ще се изгуби търсения ефект на този токлова красив сладкиш. Благодаря предварително за помощта.
# 634
3 дек. 2010, 18:14 ч.
За ставане - ще станат. И на Ванила са станали, със сигурност. Само че не са станали каквито би трябвало да бъдат (едно време баба ми казваше пръхкави), а по-скоро твърди. При масленото тесто едно от основните правила е да не се разтопява маслото и да се работи възможно по-малко с ръце, за да не омеква тестото прекалено от топлината на ръцете. Krikri, права си, не са пръхкави като, че ли. Аз хич нямам опит с тези теста. Ще пробвам пак тогава.
Виж целия пост
Аз без да искам тази година също доста разтопих маслото, но след като си преседя тестото на студено 2-3 часа се работеше нормално. Не знам дали проблем ана Ванила е, че е разтопила маслото 
Моите си станаха.
Моите си станаха.
# 635
3 дек. 2010, 18:57 ч.
За похваля и аз една наскоро изпробвана рецепта за Нутела мъфини. Мисля да пробвам да я направя съвсем коледна като добавя портокалови корички, малко ром и счукан шам-фъстък. Ето и снимка на моите, които свършиха за нула време - стават по-малко като доза от стандартните рецепти за мъфини, може би 10-тина, вместо 12.
Виж целия пост
# 636
3 дек. 2010, 20:24 ч.
Момичета, днес направих меденки. Кога да ги украся (с цветните шрифтове) - сега или непосредствено преди Коледа?
Виж целия пост
# 637
3 дек. 2010, 21:41 ч.
Момичета, малко извън темата (чета яот 2-3 дни внимателно), но вчера попаднах на една рецепта, но я изгубих 
Моля за помощ - тортата беше някаква с белтъчен крем, който се шприцова в на няколко места, и жълтъчен крем - между другия, имаше и интересна украса с малиново сладко май. Моля, насочете ме 
Виж целия пост
Моля за помощ - тортата беше някаква с белтъчен крем, който се шприцова в на няколко места, и жълтъчен крем - между другия, имаше и интересна украса с малиново сладко май. Моля, насочете ме
# 638
3 дек. 2010, 21:45 ч.
Фукла, нищо не пречи да си ги украсиш и тези дни - глазурата засъхва и без проблем изтрайва до Коледа .
Нели, не мога да ти помогна, не се сещам...
Виж целия пост
.Нели, не мога да ти помогна, не се сещам
... 
# 639
3 дек. 2010, 22:51 ч.
Момичета, добра вечер!
Ох, какви невероятни сладки приготвяте!
Извинявам се за нахлуването в темата ви ...
Някой ако направи в повече сладки - искам да си купя
Не мога да правя сладки и това си е!
Купувам си за празниците, но Коледа е по-специален празник, а и моя син е именник, та искам да са по-различни,..
Така или иначе ще купувам, та ,.. това е,..
Ох, престраших се да ви питам,..!
Сори за off-a,..
Виж целия пост
Ох, какви невероятни сладки приготвяте!
Извинявам се за нахлуването в темата ви ...
Някой ако направи в повече сладки - искам да си купя
Не мога да правя сладки и това си е!
Купувам си за празниците, но Коледа е по-специален празник, а и моя син е именник, та искам да са по-различни,..
Така или иначе ще купувам, та ,.. това е,..
Ох, престраших се да ви питам,..!
Сори за off-a,..
# 640
3 дек. 2010, 23:54 ч.
Нели
да не би да е тази вкусотия на Венета
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=433715.msg16811975#msg16811975
на която се точа от доста време, но засега здраво удържам фронта да не я забъркам
Виж целия пост
Нели
да не би да е тази вкусотия на Венетаhttp://www.bg-mamma.com/index.php?topic=433715.msg16811975#msg16811975
на която се точа от доста време, но засега здраво удържам фронта да не я забъркам
# 641
4 дек. 2010, 08:06 ч.
SZA , прегледах рецептата за мъфините и имам въпроси - няма бакпулвер, да не би брашното да е самонабухващо 
. Твоите изглеждат страхотно, а вкъщи и аз си имам шокоманячка 
И другото дето ме гложди, много обичам портокалови корички и тъкмо онзи ден си взех 2кг портокали и гледам на етикета - корите не стават за консумация
. Какви портокали да търся тогава
Виж целия пост
. Твоите изглеждат страхотно, а вкъщи и аз си имам шокоманячка И другото дето ме гложди, много обичам портокалови корички и тъкмо онзи ден си взех 2кг портокали и гледам на етикета - корите не стават за консумация
. Какви портокали да търся тогава
# 642
4 дек. 2010, 08:14 ч.
Благодаря, mari_eta!
Виж целия пост
Фукла, нищо не пречи да си ги украсиш и тези дни - глазурата засъхва и без проблем изтрайва до Коледа .
.Благодаря, mari_eta!
# 643
4 дек. 2010, 08:21 ч.
Нели, на мен ми заприлича на една торта от Good food, само че кремът не е жълтъчен, а шоколадов. Да не си разглеждала списанието?
Виж целия пост
# 644
4 дек. 2010, 08:57 ч.
ще ги направя още днес И аз да питам, само тези три продукта ли са? Няма набухвател?
Виж целия пост
За похваля и аз една наскоро изпробвана рецепта за Нутела мъфини. Мисля да пробвам да я направя съвсем коледна като добавя портокалови корички, малко ром и счукан шам-фъстък. Ето и снимка на моите, които свършиха за нула време - стават по-малко като доза от стандартните рецепти за мъфини, може би 10-тина, вместо 12.
И аз да питам, само тези три продукта ли са? Няма набухвател? Препоръчани теми