Демек я слагаш най-отдолу?
Виж целия пост
Машина за хляб-37 част
- Публикувана: 10 дек. 2010, 17:21 ч.
- Последно мнение: 5 ян. 2011, 15:14 ч.
# 721
5 ян. 2011, 10:15 ч.
Да. Сипвам първо течните продукти смесени с маята, после слагам брашното и най-отгоре солта. Ако има нужда докато меси слагам още малко брашънце.
Бъркалките аз ги махам с кукичката след като се опече хляба и е поизстинал.
Виж целия пост
Бъркалките аз ги махам с кукичката след като се опече хляба и е поизстинал.
# 723
5 ян. 2011, 11:29 ч.
Привет! Ето резултати:
Френският селски хляб, който много ни хареса:
Хляб от типово брашно, овесени трици и ленено семе:
Може би малко трябва да увелича количеството течност, за да се оформи по-добре.
Посъветвайте ме.
Иначе е вкусен и мек хляб. Ще напиша малко по-късно рецептата.
Виж целия пост
Френският селски хляб, който много ни хареса:
Хляб от типово брашно, овесени трици и ленено семе:
Може би малко трябва да увелича количеството течност, за да се оформи по-добре.
Посъветвайте ме.
Иначе е вкусен и мек хляб. Ще напиша малко по-късно рецептата.
# 724
5 ян. 2011, 11:45 ч.
Като Ви гледам творенията направо сте вълшебници. От няколко дни имам пекарна Мулинекс /без да ме пита мъжа ми отишъл в Техномаркет и каквото му предложили взел..../ и правя опити да сътворя нещо. Първия хляб естествено го хвърлих приличаше на корито. Кекса стана добре и селския хляб от тази нощ също. Много обичам пълнозърнестите хлябове и тези без брашно. Тази вечер ще търся такива брашна и трици и ще пробвам. Имам въпрос по едрите трици да ги накисвам ли и колко бяло брашно да сложа за спойка?
Виж целия пост
# 726
5 ян. 2011, 12:51 ч.
Аз на живата мая и хванах цаката.100г. вода затоплям в микрото за 30сек. прибавям захарта и маята я натрошавам,но получената маяна течност я изсипвам в/у брашното защото ако я изсипя в/у студеното кис. мл. се съмнявам нещо да не се обърка.
Виж целия пост
# 727
5 ян. 2011, 13:01 ч.
снощи правих две форумски рецепти и станаха супер, особено колегите ми много ги оцениха: тутманик със сирене, кашкавал, колбас и семена и шоколадов кекс...снимков материал няма по обясними причини 
Виж целия пост
# 728
5 ян. 2011, 14:08 ч.
Някой знае ли , дали кошницата на пекарната подлежи на гаранция? 
Машината ми е мулинекс OW 5000.Много съм доволна вече година я ползвам непрекъснато,но едната от бърклаките ми вече сдава багажа.Измъква се самата ос от кошницата.Прочетох в гаранцията ,че части които се отделяли от машината не подлежали на гаранция.Знаете ли от къде се поръчват нови кошници?Въобще има ли някой с подобен на моя проблем.Ще съм благодарна ако се включите. 
Виж целия пост
Машината ми е мулинекс OW 5000.Много съм доволна вече година я ползвам непрекъснато,но едната от бърклаките ми вече сдава багажа.Измъква се самата ос от кошницата.Прочетох в гаранцията ,че части които се отделяли от машината не подлежали на гаранция.Знаете ли от къде се поръчват нови кошници?Въобще има ли някой с подобен на моя проблем.Ще съм благодарна ако се включите.
# 729
5 ян. 2011, 14:12 ч.
Не, контейнера и бъркалките не са вкл. в гаранцията. Можеш да си вземеш от сервиза, който е посочен в гаранцията или от друг сервиз, но като си ги заплатиш.
Виж целия пост
# 730
5 ян. 2011, 14:15 ч.
zlatina не, не влизат в гаранция казанчета и бъркалки. Потърси координати на сервиза и поръчай от там. Аз миналата седмица си поръчах за моя Мулинекс. Казанчето 32лв, бъркалка 10 лв. + доставка.
ето и Електра вече ти писа.
Виж целия пост
ето и Електра вече ти писа.
# 731
5 ян. 2011, 14:16 ч.
Покрай Labrex се зарибих с типовото хлебче на Гелева. Малко префасонирах рецептата:
- вода - 300 мл 285 мл.
- мая -15 гр. 6 грама жива мая, натрошена в/у брашното
- типово брашно -500 гр.
- олио - 2 суп. лъж.
- захар - 1 к. лъж. 1 ч.л.
- сол -3 к.лъж. 1,5 ч.л.
за захарта и солта ползвах мерителната лъжичка на машината (кафяните са ми различни като вместимост и не им се доверих)
Хлебчето се наду, стана перфектно. За съжаление нямам с какво да снимам
По повод количеството на маята: една приятелка ми каза да слагам 1/8 кубче Виво (5,25г.) на 525 г. бяло +75 г. ръжено/царевично/грахам. До сега не съм имала издънка.
Но пък направих друга глупост
Меката пластинка, с която са покрити бутоните се отлепи от топлината и нашата умница реши, че ще го залепи с Loctite. Да ама освен, че леко си повредих дисплея (пред него беше отлепеното) сега и хлябовете ми не се изпичат така добре отгоре, както отдолу и от страни. Може ли да има връзка лепенето с препичането 
Виж целия пост
- вода - 300 мл 285 мл.
- мая -15 гр. 6 грама жива мая, натрошена в/у брашното
- типово брашно -500 гр.
- олио - 2 суп. лъж.
- захар - 1 к. лъж. 1 ч.л.
- сол -3 к.лъж. 1,5 ч.л.
за захарта и солта ползвах мерителната лъжичка на машината (кафяните са ми различни като вместимост и не им се доверих)
Хлебчето се наду, стана перфектно. За съжаление нямам с какво да снимам
По повод количеството на маята: една приятелка ми каза да слагам 1/8 кубче Виво (5,25г.) на 525 г. бяло +75 г. ръжено/царевично/грахам. До сега не съм имала издънка.
Но пък направих друга глупост
Меката пластинка, с която са покрити бутоните се отлепи от топлината и нашата умница реши, че ще го залепи с Loctite. Да ама освен, че леко си повредих дисплея (пред него беше отлепеното) сега и хлябовете ми не се изпичат така добре отгоре, както отдолу и от страни. Може ли да има връзка лепенето с препичането
# 732
5 ян. 2011, 14:17 ч.
Мнооого ви благодаря момичета. Ще си поръчам от сервиза значи.
Виж целия пост
Ще си поръчам от сервиза значи.
# 733
5 ян. 2011, 14:20 ч.
Ако е удобно да публикувате рецептата, струва ми се вкусно, за да пробвам.
Виж целия пост
Цитат
снощи правих две форумски рецепти и станаха супер, особено колегите ми много ги оцениха: тутманик със сирене, кашкавал, колбас и семена
# 734
5 ян. 2011, 14:51 ч.
Здравейте, гледам, че повечето рецепти са със суха мая, а аз ползвам жива. Някой дали може да ми каже как се трансформира рецептата в този случай. Колко жива мая например е равна на 1 с.л суха? Благодаря предварително! 
Виж целия пост
Препоръчани теми