Веганството - да споделим опит 3

То и веганството може да е тежко, мазно и топло

 
Може, може, и още как.
На мъжа ми сега зимата само такива неща му предлагам и е доста доволен.

Реалист, благодаря за линка, то проблемът с отварянето бил в моя телевизор.
И за този с кокосовото масло благодаря - много полезно ми беше!

Мег, съчувствам ти за спорта. И на мене сега така ми се спортува. Но няма как да стане по същите причини. Иначе ми се спортува, заради самия спорт, не заради раздвижване, тъй като такова търчане пада покрай малкия, че от това по-голям спорт - здраве му кажи. Но много ми се плува (това лично за мене е най-комплексният спорт, най-ми е приятен и ползотворен), а най-смешното е, че едва ли не буквално в Спартак живея - на 1 минута съм от него, ама си трябва време.
Много ми хареса реалист какво е написала за преподреждането на приоритетите - и с мене се получава нещо такова и някак не съжалявам толкова. Ако детето хареса детската градина и престоя в нея (след година и половина ), ще се радвам и на такива удоволствия, освен останалите с него.

 M_Nik, миналата година пробвах да  направя тархана, но хич не ми се получи. Уцелих най-дъждовните летни дни и не се изсуши добре. Замериса на прокиснало. Тази година ще се пробвам с юфка .

Абсолютно, то затова си и пише за Вата - да се ядат влажни (никакси солети, чипсове и подобни), сладки - плодове (хем влажни, хем сладки), мазни - ядки, авокадо, мазнини и сготвени зеленчуци и топли супи - особено зимата.
Ядките са и мазна и тежка храна, топли могат да бъдат и загретите дори до 40 градуса, мазнини има достатъчно и различни...
http://www.ossem.eu/article.aspx?pg=arl50

СМилена, то и аз не съм правила, една близка баба правеше...

Суровоядството също.
М_nik същото е писала.

Солей, не си мисля.
За това си права: "Нали при суровоядството се поемат най-много ензими с храната?"

Това, което писах на Спиролина, е само предположение. Няма как да знам със сигурност, може и да не съм права.

Еми добре.Ако веганите са започнали да ядат гхи и млечни,то може би говорим за едно и също нещо.

Скъпи мои, ето ме пак, малко преди да заспя, минавам да ви видя
При мен нищо ново...нямаше ни доста време вкъщи, сега влизам в ритъм с веганството, наново (много ми е трудно като сме извън къщи, да се храним всички както трябва).

Бързам да споделя простичка рецепта, от Земя на заем - печени семки - тиквени сурови семки, с малко мляно ленено семе и млян сусам - в тавичка, на фурна, 50 градуса, 3-4 часа, става уникално

Гледам, че пак коментирате мазнините - зехтините, гроздовото олио, кокосовот - да си призная, имам един екстра върджин, Олиталиа - мирише ми ужасно, уфф, но го ям - и една бутилка гроздово олио, което напоследък слагам и в манджите накрая, и в салатите. Върджина ми е буквално противен - не знам защо така, дали само тази марка е с такава миризма? Вие какъв зехтин ползвате? До други мазнини в момента нямам достъп, а ми се иска да пробвам кокосово масло (хвърлила съм око на една две рецепти с него).
Относно съпружеското отношение към храненето - вкъщи сме на една вълна, и за хубавите, и за лошите неща в храненето, само детето спазва режим, защото при него няма ала-бала, каквото мама каже - това ще е а аз си позволявам волности...ужасна съм В този ред на мисли - имам нужда от съвет. Напоследък се улавям, че предпочитам да стоя гладна, вместо да се нахраня с правилната храна. не ми липсват вече нито месото, нито млечните продукти, но не мога да викна с новите храни, които трябва да приемам - с ядките свикнах вече, редовно имам по нещичко накиснато; кълновете още не ги умея; плодове не мога да понасям в момента, и детето е така...Мързел ли е, глупост ли е - не зная. И ме е срам. осъзнавам, че доникъде няма да стигна така, затова, ако на някой му се занимава - може ли да ми изредите задължителните неща (като храни), които трябва да се консумират дневно, за да не страда организмът от недостиг от всякакъв вид?

Отново да подметна питанката си за купешката жива мая Намерих и на друга фирма - Виво Едни такива големи жълти кубчета...

И последен въпрос: удачна ли е тази комбинация: овесени ядки (многозърнести) + киноа (накисната) + слънчогледови семки, сурови и накиснати? детето напоследък си хапва стабилно само тази комбинация - разбира се, с мляко (неговото си бебешко) и малко сирене. И без сирене пак го яде де. не е ли малко тежичко като комбинация С плодове не го иска, за съжаление...

П.П И за спорт сте говорили - и аз нямам време, но днес сутринта имаше кой да гледа дребосъчето и с еметнах на кростренажора за 15 минути, чувствах се супер след това...Жалко че не мога редовно да тренирам, а имам нужда
П.П 2 Много ми е интересно да ви чета като говорите за Гайдурков - почвам да се замислям чак

Забравих да споделя нещо за нахута. Вчера взех, че си сварих, за да направя хумус. Не исках да ползвам консерва. Ииии стана превъзходен. Много по-различен от друг път.

Ползвах тази технология на варене:
http://humus101.com/EN/2006/10/14/hummus-recipe/
Подтикната от спомени някакви, че се ползва хлябна сода при варенето.

Накратко, че е на английски:
накиснах за 24 часа общо; смених веднъж водата като в първата бях сложила 2 с.л. сода (количестовото на нахута беше добро); във водата за варене също сложих 1ч.л. сода; в началото се отдели много пяна, която махах; също така люспите горе-долу на половината нахут се отделиха; свари се бързо- около 45 мин, огънят беше слаб, може би защото повечко време го киснах (в рецептата пише, че ще ни трябва 1-1.5 часа).
Ползването на содата е за да елиминира газообразуващия ефект при консумация на нахут. Ако някой е с много чувствителен стомах, може да се сложи и дафинов лист при варенето. Иначе аз си го направих хумуса по рецептата, която тук съм споделяла.

Реалист, днес си говорихме вкъщи за рябина (червена и черна арония), смородина, клюква, брусника, черемуха. разговорът тръгна от там какви плодове могат да се ядат зимата. Разбрах, че червената рябина я берат като падне снега, както в България мушмулата.

Стеф, няма задължителни храни, а препоръчителни. Мисля, че е хубаво поне да си вариш бобови или зърнени със зеленчуци.

"удачна ли е тази комбинация: овесени ядки (многозърнести) + киноа (накисната) + слънчогледови семки, сурови и накиснати? детето напоследък си хапва стабилно само тази комбинация - разбира се, с мляко (неговото си бебешко) и малко сирене."
Какви са тези многозърнести овесени ядки? Да не би да си искала да кажеш микс ядки?
Мисля си, че желязото в киноата не се усвоява заради млечните.

Ние ползваме повече лимонов сок. А оцет- ябълков с "майката", но много по-рядко.

Вери, Ом, Soleil*  благодаря за съветите.  

От тежки и мазни храни ми става лошо. После не мога да погледна храна.
Ом, защо под мазна да се разбира само гхи и млечни? Не са ли достатъчно ядки, зехтин и т.н. Те са доста мазни. Тях си ги използвам редовно. Веганството си ме влече въпреки всичко, защото като проям млечни ставам инертна, хваща ме мързел и лесно настивам. Не съм сигурна мръзнененето кога точно се появи.  

Аз въобще не вярвам на предписания, които казват, че дадена храна е много добра за всички, защото съдържала еди-какво си, еди-що си. Че ние сме толкова различни! Деленето на типове явно е условно, служи само за да те ориентира.  Организмът сам подсказва от какво има нужда, ако не е "заглушен". Трябва само да се научим да го слушаме.

.Stef.:. , маята VIVO си е най- обикновена жива мая. Защо да е по- различна от другите? Просто има две- три фирми, които я предлагат и VIVO е едната. За полезност няма защо да си говорим, щом става дума за мая, била тя нормална или суха.

Стеф, щом ти е интересно за Гайдурков да си говорим, да те нахокам от негово име
При мен говори за недоимък  и не ми разрешава да не ям. Като споменах, че съм приключила почти 4-годишно кърмене, каза- А, това е естествено състояние, не е от това недоимъка. А е точно от неядене на пълноценни храни ! При мен не стои въпроса с ядене на НЕхрани (доколкото успявам да се самозаблудя  )

Изненада, не е вегетарианец ! (някой тук се интересуваше)

Той при Гала като беше каза, че 2 пъти годишно месо било ок.

Да, Гайдурков ми е казвал че яде малки количества пилешко и риба на няколко месеца веднъж...

Стеф, аз въртя основно 3 марки зехнин (екстра върджин, купувам каквото е на промоция в момента ) - не намирам разлика между тях; явно е въпрос на вкус - просто не ти харесва или трябва време да привикнеш, а и не на всичко му върви зехтин. Аз съм така със всички други мазнини, дори на немирищещото кокосов му намерих кусур на вкуса... Все ми миришат нещо и все не е както на мен ми трябва 

Както е писала Вери, комбинация киноа+млечни пречи за усвояването на желязото.

Същото важи и елда+сирене=лоша комбинация за усвояване на желязото.


Да тази рецепта със сода я има на опаковката на нахута, който купувам,
пакетиран в Камено. Прочетох, но не съблюдавах и се пръснах от газове.
Смятам сега да правя фалафелите, но печени.

/// ,ти си знаеш най-добре.Но веганството имай впредвид,че е ню-ейдж пропаганда.Суровоядството,във вида,който тук се представя-също.Дори тревопасните животни наред с тревата си хапват и насекоми.
Та за да не се стига до недоимъчни състояния(някои необратими) или продължаваш по същия начин като непременно си набавяш добавки от аптеката(спонсорираме фармата,която ги държи ),или си променяш режима.Решението е твое.

Аз пък много обичам вкуса на екста върджин зехтин. Даже като мога, взимам от Англия нефилтриран такъв. Той е с разни парченца от маслините и леко мътен