Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

Публикувана: 30 ян. 2011, 12:52 ч.
Последно мнение: 5 окт. 2011, 20:49 ч.

133 466
740

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
  
  За да създадете завъртяни неща като тези на майка си Цоцоланка, използвайте следната техника: разделете тестото на топки, разточете ги, намажете с масло и навийте. След това оформете като охлюв и поставете в тава за печене. Тази техника ще ви помогне да направите красиви и вкусни завъртяни сладкиши, подобни на тези на майка ви Цоцоланка.
- Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
  
  За да направите питка с кашкавал по начина на Стаси, следвайте тази рецепта. Първо разделете тестото на въжета и намажете всяко въже с размекнато масло. След това разточете, навийте и усучете всяко въже в тавата. Този метод ще ви помогне да създадете вкусна и апетитна питка с кашкавал.
- Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
  
  За снежнобели питки се препоръчва използването на брашно с високо съдържание на глутен, като например "София мел 500". Важно е да изберете подходящо брашно за меко и пухкаво тесто, което ще допринесе за характерния вид и вкус на питките.
- Какви са някои често срещани проблеми, с които хората се сблъскват при месене на тесто за хляб и питки?
- Какви са някои препоръки за успешно месене на тесто за хляб?

tzarina

# 405 9 май 2011, 20:23 ч.

Питката ти е чудесна Hug

Отлично си се справила и добре дошла в нашите редици Peace

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 406 10 май 2011, 23:12 ч.

Mоят тутманик

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 407 11 май 2011, 07:56 ч.

Вени, чудесен тутманик, както впрочем и всичко, което правиш, поздравления bouquet

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 408 11 май 2011, 11:21 ч.

Mari_eta, благодаря ти, мила Hug

Виж целия пост

tzarina

# 409 11 май 2011, 17:46 ч.

След майсторското изпълнение на Вени с нейните месени шедьоври и аз да се разпиша с едни бързи и супер лесни ,,Питки със сиренце,,.
Благодарение на тутманика на Венета се влюбих в месенето Hug

. Той беше ключа, който отключи и провокира в мен това желание и стремеж да сътворя нещо хубаво. За което безкрайно й е задължено цялото мое семейство Peace

Сега те са щастливи, че постоянно има нещо месенко и топло в нас.

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 410 11 май 2011, 17:57 ч.

Tzarina,

не можеш да си представиш колко много ме зарадва. Благодаря ти много, толкова си мила!

Виж целия пост

nudel33

Ентусиаст

# 411 12 май 2011, 16:28 ч.

Нека и аз се включа с моята питка. Стига толкова сладки неща.

Виж целия пост

3xi

Потребител

# 412 12 май 2011, 16:38 ч.

Цитат на: nudel33 в чт, 12 май 2011, 16:28

Нека и аз се включа с моята питка. Стига толкова сладки неща.

Ако може да кажеш как точно е оформена/ако има и снимков материал,още по-добре/,страхотно изглежда.

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 413 12 май 2011, 16:56 ч.

Nudel33, чудесна питка! bouquet

В Gugelhupfform ли я пече?

Ако ми остане време, ще направя една за неделя, че ние ще имаме Erstkommunion.

Виж целия пост

nudel33

Ентусиаст

# 414 12 май 2011, 17:59 ч.

Вени, това е формата. Frankfurter Kranzform , купих я преди 10 дни от Hofer. Дори днес видях, че още ги има. Нямам дълбока тава. Наумила съм си лятото като си ходя в България да си купя дълбока тава с 28см. диаметър. Тази форма е с 26см., но е дълбока.

3xi , оформянето е като на Зиче. Деля тестото на 4. Всяка топка разточвам на правоъгълник, намазвам обилно с масло. Поставям ги една в/у друга. Режа по тясната страна на 7 ивици, усуквам и оформям на възел. Това е. Нищо сложно, но много ефектно. Ако нещо не е ясно пиши.

http://zi4e57.blogspot.com/search/label/%D0%9F%D0%98%D0%A2%D0%98

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 415 12 май 2011, 18:28 ч.

Nudel33, а аз си купих от Hofer ето тази,

дълбока е 7 см. Иначе моите форми, най-големите са с Ø 24см. На нас по-големи не са ни необходими, защото вкъщи рядко се яде от нещо по два пъти.

Виж целия пост

gali_gm

Регистриран

# 416 12 май 2011, 19:59 ч.

Здравейте! Simple Smile

Много ми е неудобно, но се записвам с една Болярска пита, за да ви следя.
Адмирации към всички майсторки, невероятни неща сте направили! Simple Smile

Виж целия пост

nudel33

Ентусиаст

# 417 12 май 2011, 20:06 ч.

Venetta ,

и аз мислех да си я купя, но реших другата. Идеята беше да правя в нея козунак, но я купих след Великден. Ти може и в сърцето да правиш питка. Правиш от тестото розички и ги нареждаш една до друга. Много ефетно ще стане. Хубаво е формата да е 9см, но и със 7 см.става. Важно е човек да има желание.

http://madeitinhome.com/index.php/recipes/item/pogaca-rose.html

Виж целия пост