Американски палачинки

  • 22 139
  • 13
31 авг. 2004, 09:24 ч.
Ще бъда много щастлива, ако някой ми каже рецепта за приготвяне на Американски палачинки.
Хапват ми се още откакто забременях, а вече бебо е на 5 месеца - вече ги сънувам тези палачинки. Даже съм си поръчала и Кланое сироп да ми донесат за тях, защото не съм сигурна, че в бг продават.
Някой виждал ли е кленов сироп в София?
Виж целия пост
# 1 31 авг. 2004, 22:38 ч.
Цитат на: Valery
Ще бъда много щастлива, ако някой ми каже рецепта за приготвяне на Американски палачинки.
Хапват ми се още откакто забременях, а вече бебо е на 5 месеца - вече ги сънувам тези палачинки. Даже съм си поръчала и Кланое сироп да ми донесат за тях, защото не съм сигурна, че в бг продават.
Някой виждал ли е кленов сироп в София?

Предполагам става въпрос за така наречените pancakes.Този вид палачинки се правят по-малки в диаметър и стават пухкави и меки.Ето и рецептата за pancakes:
2 ч.ч. пресято брашно
2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
сода бикарбонат - една равна ч.л. или по-малко.
щипка сол
1с.л. растително масло
Брашното се пресява със солта и содата бикарбонат. Прави се кладенче . Яйцата се разбиват с раст. масло и млякото отделно и се сипва в кладенчето , като се бърка до получването на хомогенна смес . Пържи се, може да се използва маргарин за пържене , вместо олио. Важно правило е да не се покрива цялото дъно на тигана , както при правенето на палачинки, а да се сипва по-малко смес , така че получените панкейкс  да имат височина . Обръщат се , когато се появят мехурчета.
Аз правя '' малка тортичка '' от панкейкс , като слагам палачинка после жълто сирене, масло и сладко и така редувам 4-5 пъти.Режа като торта.    food002   cook   cook
Виж целия пост
# 2 1 септ. 2004, 09:55 ч.
Много благодаря за рецептата.
Ще я пробвам при първа възможност. Grinning
Виж целия пост
# 3 13 септ. 2004, 21:36 ч.
Дозата е за 8 - 10 палачинки, така че аз я правя двойна:

Пресяват се в купа 150 г  брашно с 2 ч. л. сода бикарбонат и щипка сол. С лъжица се прави кладенче в средата на сместа.

В друга купа се разбиват 1 яйце с 2 с.л. олио и 300 мл. прясно мляко.

Яйчената смес се прибавя към брашното, като се бърка, но не много. Дори и да останат топчета - те сами се оправят по време на пърженето.

В горещ намаслен тиган се сипват 2 с. л. от сместа за една палачинка. В стандартен тиган могат да се правят по 3 палачинки едновременно.  За около минута се зачервяват. Кат озапочнат да образуват мехурчета, се обръщат с шпатула от другата страна.

Би трябвало да се поставят в затоплена чиния.

Поради липса на кленов сироп, ние си ги ядем с мед, сладко, сирене и въобще каквото намерим.
Виж целия пост
# 4 13 септ. 2004, 23:45 ч.
Ух,да знаете и аз от кога си мечтаех да я намеря тази рецепта.
Благодаря ви момичета.Отдавна искам да ги пробвам тези пенкейкс и най-сетне ще имам тази възможност.
Колкото до Кленовия сироп.....абе аз си предпочитам ягодовия.
Ще докладвам после дали съм успяла да ги направя или съм се провалила.
Виж целия пост
# 5 20 септ. 2004, 20:07 ч.
да изкажа благодарности на LiveJazz за рецептата - пробвах нейния вариант.
станаха супер - едни такива мънички, мекички, ароматни.......мани, мани Simple Smile , закусихме в събота, но понеже станаха много на брой, оставихме и за неделя.......само че на следващия ден не са така свежи, нещо содата май ги променя....и ако не бяха вредни, щеше да падне едно пържене всеки уикенд Wink ......
Виж целия пост
# 6 20 септ. 2004, 21:13 ч.
Коментарът на Тането ме подсети да уточня нещо - въпреки че оригиналната рецепта е със сода, аз я правя с бакпулвер. Изобщо напоследък замествам содата за хляб с бакпулвер, струва мие се, че става по-добре, а и го няма характерния аромат, ако случайно се предозира. Така че другия път може така да пробваш, Тане.
Виж целия пост
# 7 21 септ. 2004, 10:34 ч.
Винаги съм се чудила как ги правят тези малки пухкави палачинки по американските филми. Утре е почивен ден и смятам да изненадам семейството си с палачинките за закуска.
Виж целия пост
# 8 22 септ. 2004, 10:19 ч.
мерси, хапчице!
и аз не си падам по аромата на содата, следващия път ще я сменя с бакпулвер.....
Виж целия пост
# 9 23 септ. 2004, 03:11 ч.
Тането, радвам се, че сте харесали панкейкчетата.
Количеството от 1 равна ч.л. сода е минималното за тази рецепта за 2 ч.ч. брашно. Нямат голяма трайност, защото са пържени.
Содата бикарбонат може да се замени с бакпулвер, защото бакпулверът представлява 1/2 част сода бикарбонат и 1/2 част лимонтозу. Някои го заменят със сода и малко оцет.
Поздрави! food002
Виж целия пост
# 10 23 септ. 2004, 03:13 ч.
Цитат на: Anonymous
Тането, радвам се, че сте харесали панкейкчетата.
Количеството от 1 равна ч.л. сода е минималното за тази рецепта за 2 ч.ч. брашно. Нямат голяма трайност, защото са пържени.
Содата бикарбонат може да се замени с бакпулвер, защото бакпулверът представлява 1/2 част сода бикарбонат и 1/2 част лимонтозу. Някои го заменят със сода и малко оцет.
Поздрави! food002

Разсеяният гост съм аз!  chef
Виж целия пост
# 11 23 септ. 2004, 10:10 ч.
И аз вчера правих въпросните pancakes. Ометоха се за броени минути:) Искам да попитам, вие в колко мазнина ги пържихте? Аз първо сложих съвсем малко, но палачинките не можеха да се надуят както трябва, след това долях още мазнина но пък станаха доста мазнички. Дали не трябваше да ги оставя малко върху хартия за да си поеме останалата мазнина!?!
Виж целия пост
# 12 24 септ. 2004, 06:41 ч.
Цитат на: Svetla1
И аз вчера правих въпросните pancakes. Ометоха се за броени минути:) Искам да попитам, вие в колко мазнина ги пържихте? Аз първо сложих съвсем малко, но палачинките не можеха да се надуят както трябва, след това долях още мазнина но пък станаха доста мазнички. Дали не трябваше да ги оставя малко върху хартия за да си поеме останалата мазнина!?!
Мазнината трябва да е повечко, с леко намасляване, както при стандартните палачинки, не става. Това за хартията е идея, тук съм виждала да обират мазнината от пиците с твърда салфетка.
Поздрави  ladyuu
Виж целия пост
# 13 24 септ. 2004, 07:55 ч.
Цитат на: renci
Ух,да знаете и аз от кога си мечтаех да я намеря тази рецепта.
Благодаря ви момичета.Отдавна искам да ги пробвам тези пенкейкс и най-сетне ще имам тази възможност.
Колкото до Кленовия сироп.....абе аз си предпочитам ягодовия.
Ще докладвам после дали съм успяла да ги направя или съм се провалила.


Napalno te podkrepiam ama tova s klenovia sirop napravo e yjas, praviat go kato izvli4at sok ot darvoto i proleta e xit tyk nari4at go kambana sykra i nalim sam si lubopitna xaide i az da ne izpysna otivam, ne mi se prikazva kakvi mi podnesaxa iasa omlet sas sirop krenvirshi sas sirop i kakvo li ne podobno nakraia poiskax alkoxol vav zape4atana bytilka i se yteshix 4e ako beshe otpe4atana sigor i tam shtexa da slojat brrr gadost Imp .
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата