Машина за хляб-40 част

Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

60 604
749

дядо хаджия - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

Ivelina-72

# 135 8 март 2011, 14:10 ч.

Дами честит празник и от мен.Бъдете здрави ,щастливи и обичани.

Виж целия пост

tuly

Потребител

# 136 8 март 2011, 14:25 ч.

е неееее, до сега ровя из рецептите за машина от линка на първата страничка....страхотни предложения видях и за пити, и за хляб, и за козунаци....Сега слюноотделям и преглъщам Crazy

а още не съм прегледала отделната тема за козунаци, там вече ще потъна в лиги окончателно

Виж целия пост

Ivelina-72

# 137 8 март 2011, 14:51 ч.

Прочетох ,че трябва да се слага в хляба по една чаена лъжичка сок от лимон ,ще пробвам защото моят се рони.Вие като изкарате хляба преди да го увиете в кърпа пръскате ли го с водичка за да му умекне коричката.Как го съхранявате.

Виж целия пост

Ivelina-72

# 138 8 март 2011, 15:04 ч.

За бързият хляб повече ли мая се слага.

Виж целия пост

galaMa

# 139 8 март 2011, 15:34 ч.

За бързия хляб по основната програма 1, който е за 2ч. и 20м. не слагам повече мая, но за хляба по специалната бърза програма 5 се слага повече мая.

Виж целия пост

wish

Регистриран

# 140 8 март 2011, 16:28 ч.

Здравейте. Препратиха ме от друга тема да питам тук.
Дали е възможно тестото за хляб да бъде замесено от вечерта, пъхнато в съдинка в хладилника и на сутринта само да се изпече. Без да го чакам да втасва или пак да меся? newsm78

Идеята ми е топъл хляб за закуска, без да се налагам да скачам преди първи петли?! Wink

(нямам машина за хляб)

Виж целия пост

bolqrka64

Ентусиаст

# 141 8 март 2011, 18:43 ч.

   Додето сме млади.
   Додето сме хубави.
   Любовта покрай нас
   все кръжи и кръжи.
   Очите ни срещат
   погледи влюбени,
   ушите ни слушат
   мили лъжи.

   И ние разцъфтяваме
   като горди кринове.
   Къпани от ласкави дъждове,
   милвани от ветрове копринени,
   блеснали в лъч мигновен.

   Но когато остареем
   и по ръцете ни избият
   кафяви петна.
   Когато косата ни
   със снега се слее
   и станем просто "стара жена".
   От всички които
   са ни любили
   покрай нас
   ще остане само един.
   За него ние ще сме
   винаги хубави,
   неотделими
   както преди.

   Той ще милва ръката ни
   грозна и стара.
   Ще ни води полека
   с усмивка добра.
   .......................................
   Затова сега си мисля със нежност
   за този със когото ще се състаря.

  Мили момичета ЧЕСТИТ ОСМИ МАРТ!!!!!

Скъпи момчета а това е за ВАС от нас дамите с тайната надежда че точно вие ще сте"този със когото ще се състаря".

Виж целия пост

bongo_2007

# 142 8 март 2011, 20:15 ч.

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК , ДЕВОЙКИ !!! newsm51

Виж целия пост

bongo_2007

# 143 8 март 2011, 20:20 ч.

Цитат на: wish в вт, 08 мар 2011, 16:28

Дали е възможно тестото за хляб да бъде замесено от вечерта, пъхнато в съдинка в хладилника и на сутринта само да се изпече. Без да го чакам да втасва или пак да меся? newsm78

Идеята ми е топъл хляб за закуска, без да се налагам да скачам преди първи петли?! Wink

(нямам машина за хляб)

точно сега е момента да кажеш на скъпия да ти купи една машинка за хляб smile3514

Виж целия пост

veni_sasi

Регистриран

# 144 8 март 2011, 22:03 ч.

Здравейте момичета и момчета(научила съм си урока,че иначе Бонго вади пищовите)
От тази вечер съм горда притежателка на машинка.Е вярно куча марка ,ама пък за тия никакви пари,няма да и намирам кусури
Машината ми е Рено-БМ6112 и е за смешната сума от 39,99 от Кауфланд.
Аз хубаво съм ви чела,ама да предупредя,че сигурно от утре ще почна с глупавите въпроси и се надявам да ме изтърпите и да мога да се похваля с хубаво хлебче.
Ами засега ви оставям и се надявам да ме приемете в групата на хлебарите.

П.П. А и честит празник на всички дами(още не е минало)

Виж целия пост

Ivelina-72

# 145 8 март 2011, 22:04 ч.

Има ли рецепта за хляб с по мека коричка.

Виж целия пост

Анонимен

# 146 8 март 2011, 22:46 ч.

Цитат на: Ivelina-72 в вт, 08 мар 2011, 14:51

Слагам го върху решетката на фурната. Докато изстине, омеква коричката и не се овлажнява. С по-малко захар казват, че ставала по-мека коричката. Мазнината в рецептата прави коричката приятно хрупкава, но не и твърда. По-мекото тесто също допринася за по-мека коричка. За да не се рони - маята трябва да не е в повече, брашното трябва да е качествено, слагай лимон или кисело мляко в тестото.

Виж целия пост

dunia53

Потребител

# 147 8 март 2011, 23:10 ч.

Цитат на: Ivelina-72 в вт, 08 мар 2011, 22:04

Има ли рецепта за хляб с по мека коричка.

Специално аз процедирам така:След като се опече хляба го оставям около 10 минути в машинката,изваждам и повивам с чиста кърпа , пъхам в найлонова торбичка.Оставям на скарата така около час.От конденза кърпата и торбичката са мокри,изваждам хляба,поставям в суха найлонова торбичка и така го държа докато свърши.По този начин всички кори са ми меки.

Виж целия пост