Машина за хляб-40 част

Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

60 611
749

дядо хаджия - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

*АДРЕНАЛИНКА*

Ентусиаст

# 165 9 март 2011, 13:21 ч.

Цитат на: labrex в ср, 09 мар 2011, 13:16

Цитат на: *АДРЕНАЛИНКА* в ср, 09 мар 2011, 12:42

Здравейте на всички !
имам едно въпросче ще правя хляб с айран ,но нямам масло може ли да използвам маргарин ?
Поздрави Simple Smile

)))

Можеш, слагала съм и домашна мас, пак става хубаво. Peace

Венито, чудно ти е хлебчето! Браво! bouquet

океи мерси отивам да го правя

Виж целия пост

veni_sasi

Регистриран

# 166 9 март 2011, 13:26 ч.

labrex от твоята клавиатура си е направо комплимент bouquet

Специални благодарности на Бонго който ми помогна много с напътсвията си bouquet

Виж целия пост

петъчно

Регистриран

# 167 9 март 2011, 13:36 ч.

Браво, Венито! Чудна работа е свършила тази машинка! Хайде похвали се и на вкус после!
Ива&СиЕ, моля те после пусни инфо дали все още има там такива, че да взема за подарък bouquet

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 168 9 март 2011, 13:48 ч.

Цитат на: Венито в ср, 09 мар 2011, 13:26

labrex от твоята клавиатура си е направо комплимент bouquet

Какъв комплимент, истина си е! Не знаеш моите първи две-три хлебчета на какво приличаха, на кратери на вулкан! Joy

И наистина помощта от тук е много ценна, човек се ориентира и влиза в пътя! bouquet

Виж целия пост

№

Новак

# 169 9 март 2011, 14:04 ч.

Ще пиша разбира се,но довечера сега имам двама спящи 3 г.
Да,форумът е ценен много,аз пък до сега не съм имала провал с машината и хляб и тесто,не че правя много но питката на балончета се тачи най много bouquet

Само ограничавам,че моите мъже изяждат всичко на един път ooooh!

Пиша,че мъж ми ходи сега,НЯМА промоцията е била до петък,той е бил в овча купел.
Ако някой попадне на нещо карфур,метро,моля да сподели Hug

Виж целия пост

tuly

Потребител

# 170 9 март 2011, 15:11 ч.

аз вчера направих хлябът на Лабрекс с майонезата....добавих от себе си и малко чесън и маслини...Възхитителен хляб,мек, ухаещ приятно....Дори мъжО отбеляза,че вместо в машината е било по-добре да го метна във фурната като питки....Другият път ще пробвам така
Благодаря на Лабрекс за споделената рецепта

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 171 9 март 2011, 15:16 ч.

Цитат на: tuly в ср, 09 мар 2011, 15:11

аз вчера направих хлябът на Лабрекс с майонезата....добавих от себе си и малко чесън и маслини...Възхитителен хляб,мек, ухаещ приятно....

Еее, много се радвам, че ти е харесал, друго си е човек да срещне съмишленици! И вкъщи много го харесаха, а пък аз - съвсем много! bouquet

Виж целия пост

Ivelina-72

# 172 9 март 2011, 15:41 ч.

Някой ползвал лие от вас черно пшенично брашно от ,LA GRANDE FAMIGLIA произведено в Румъния специялно за домашни хлебопекарни така пише на пакета.Днес си купих от него да пробвам.Някои ще ми дадели сполучлива рецепта.А Трябва ли да слагам бяло брашно или само черно .

Виж целия пост

vmarinska

Ентусиаст

# 173 9 март 2011, 16:57 ч.

Аз работя с такова брашно вече два месеца, много съм доволна, слагам го в добавка на ръженото Peace

Виж целия пост

Ivelina-72

# 174 9 март 2011, 17:30 ч.

Мама Цеци ще ми напишеш ли рецептата си, моляте.А бяло брашно ставали. Предварително ти благодаря.

Виж целия пост

cayman

Ентусиаст

# 175 9 март 2011, 17:32 ч.

Цитат на: Ива&СиЕ в ср, 09 мар 2011, 14:04

От утре в Метро,хлебопекарна "Аляска" е на промоция 84лв.

Виж целия пост

Анонимен

# 176 9 март 2011, 18:23 ч.

Не е за вярване, но и Мулинекската се справи с печенето на козунак (с течен подсладител и захар). Приложих рецепта №2, която вече уточних, но течността беше вода, мляко и лимонов сок (добавен по време на месенето). Правих го на програма Сладък хляб 3:45 ч., 750 г, светла кора (печенето е 1 час и оставих да се изпълни цялата програма). Не го мазах и ръсих, за да видя какъв ще е цветът на горната кора. Сега вече мога да премина към друг вид десерти - този е ясен (експериментът премина успешно). chef

Виж целия пост

Гелева

Потребител

# 177 9 март 2011, 18:35 ч.

Ива&СиЕ, машинки на промоция има в БАУМАКС/ето тук е брошурата, цена 80 лв./ и в Интермаркет/брошура тук, цена-119 лева/. Peace

Виж целия пост

veni_sasi

Регистриран

# 178 9 март 2011, 21:03 ч.

Добър вечер и от мен!
Дребното заспа и аз да дам отчет и за вкуса,както обещах.
Страхотен,не се рони,плътен и хубав хляб.
Напомни ми на хляба който хапвах ваканциите на село от фурната.
Само не успях да го снимам и разрязан-по разбираеми причини Laughing

Бонго първата филийка която отрязах я нарекох за теб,чувствай се почерпен Peace

Сега съм решила до Великден да задобрея с хлебчетата и ще мъча някой козунак.
Лека вечер от мен.

Виж целия пост

vion

Ентусиаст

# 179 9 март 2011, 21:39 ч.

Здравейте, от две години имам машина за хляб. Ползвам я почти всеки ден - правя какво ли не. От днес имам и Мулинекс 5000, но нямам книжка с рецепти за нея. От близо два часа чета в нета, но не намирам нищо конкректно, повечето мнения са общи приказки. Моля, ако някой може да ми помогне, ще бъда много радостна, да пробвам и хляба с тази машина.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

21 506
190

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

16 319
543

Готварски рецепти и съвети

Нискокалорични рецепти и идеи

2 781
15

Готварски рецепти и съвети